黄瓜单炒怎么做好吃呢？？

郝润青 2021-02-17 00:39

先将黄瓜洗净切成丝、片、块，厨师随意，再放点油，然后下锅小炒即可。注意炒得时候火候不要太大，也不要偏低。太大会糊掉，太小会半生。
做法二
香干炒黄瓜
菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 延缓衰老食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱
口味：清香味 工艺：生炒
香干炒黄瓜的制作材料：
主料：黄瓜500克,豆腐干100克
调料：植物油25克,料酒10克,香油10克,味精5克,盐5克,大葱5克
香干炒黄瓜的特色：
绿脆可口，清淡适宜。
1.将黄瓜洗净切成象眼片；豆腐干切成片。
2.锅上火，放水烧开，将黄瓜用开水焯一下，捞出控净水。
3.锅置火上，放入油烧热，下入葱末炝锅，继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干，烹入料酒，加入味精、盐，淋上香油，颠炒几下即可出勺。
做法三
快炒黄瓜片
快炒黄瓜片具有利尿、清热解毒、防癌抗癌等功效。盐分能促使蔬菜出水，所以炒的时候要尽量把水分沥干，以免出水太多汁。黄瓜性平味甘，具有清热解毒、利尿的功效。
材料
主料：黄瓜300克
调料：色拉油25克,盐10克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,芝麻5克,香油5克

1. 小黄瓜洗净，切成0.3厘米厚的薄片；
2. 黄瓜加水和盐腌渍20分钟后，洗去盐分，沥干；
3. 锅中放油烧热，放入葱花、蒜泥、芝麻炒香；
4. 再淋入小开发者_运维技巧黄瓜，用武火快炒几分钟，最后淋上麻油调味即可。
黄瓜炒鸡蛋
黄瓜切菱形片.
鸡蛋加盐打匀.
锅内放适量油,油热,倒入鸡蛋液,翻炒.
盛出,备用.
锅内加适量油,油热,倒入黄瓜片.
加盐,大火,翻炒, 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,盛盘即可

---

王菁 2021-02-17 00:43

你好开发者_如何学JAVA朋友
首先将黄瓜洗净切片，干辣椒切圈，
姜蒜切沫备好
锅起油爆香姜蒜干辣椒出香味
下黄瓜片下去中火翻炒1分钟
接着加入一点点的盐调味，
再翻炒放点鸡精翻炒均匀
出锅装盘即可
味道还是非常好的。谢谢。

---

余作保 2021-02-17 00:43

开发者_Python百科 主料2人份
黄瓜1条
辅料
蒜3瓣
剁椒酱2汤匙
生抽1/2汤匙
醋1汤匙
葱白2克
植物油适量
步骤1剁椒拌黄瓜的做法大全
材料准备好，蒜头切末，黄瓜拍碎（记得是拍碎哦，不要切，拍的容易入味些)
步骤2剁椒拌黄瓜的做法图解
将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里，拌匀，锅里烧热油，爆香蒜蓉
步骤3剁椒拌黄瓜的家常做法
酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里，拌匀即可
成品图

烹饪技巧
喜欢蒜蓉辛辣味的可以不爆香，直接放到黄瓜碗里，淋上1勺滚油即可

---

赵瑞华 2021-02-17 00:44

开发者_如何学Go 1.准备黄瓜两根，先去掉头尾，从中间片开，再划成长条，片去一部分内瓤，切成4厘米长的段，放入盘中。

2.红椒半个去瓤，切成长条，和黄瓜放在一起，用来配色。

3.蒜子几粒拍扁，放入小盆中，小米泡椒4个对半切开，和蒜子放在一起，再放入几粒干豆豉备用。

4.起锅烧水，加入少许植物油，这样提高菜品的亮度。

5.等水烧开后，下入黄瓜条和红椒，用勺子翻动几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，倒出控水。

6.另起锅添入少许食用油，放入蒜子，豆豉和辣椒。

7.炒出香味以后，倒入黄瓜和红椒，快速颠锅翻炒几下，加入生抽10克。

8.开大火翻炒20秒，起锅开始调味，加入食盐1克，白糖2克，鸡粉1克，上火快速翻炒片刻。

9.勾入少许水淀粉，翻炒均匀，再淋入少许明油，简单翻炒几下，即可关火起锅装盘。

---

潘孟乐 2021-02-17 00:44

你好朋友
首先将黄瓜洗净切片，干辣椒切圈，
姜蒜切沫备好
锅起油爆香姜蒜干辣椒出香味
下黄瓜片下去中火翻炒1分钟
接着加入一点点的盐调味，
再翻炒放点鸡精翻炒均匀
出锅装盘即可
味道还开发者_StackOverflow是非常好的。谢谢。

---

杨昭君 2021-02-17 00:47

开发者_JS百科 黄瓜，你可以用鸡蛋炒黄瓜，首先准备两个鸡蛋打碎，放入锅中，然后最后放入黄瓜，放入各种调料就可以了，这种做法非常的简单

---