番茄烧排骨怎么做好吃啊？？

张黎明 2021-02-18 02:45

做番茄排骨汤的话，番茄和排骨都需要炖的软烂些才好吃，不过从卖相上来看，排骨炖熟即可，番茄是一定要炖烂，而且需要番茄和番茄酱两样一起加，味道会更好，下面是番茄排骨汤的具体做法：
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净

2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用

3、取来汤锅，置火上，加适量开发者_Go百科开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨熟，这个过程大概需要1-1.5小时。

4、待排骨熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~

特别提示：
1、最好选用罐装番茄酱，味道会更加纯正，做出的汤会更加好喝，它不像番茄沙司那样甜，根据自己的喜好，也可以不放~
2、番茄的多少和番茄酱的取舍，根据自己口感来定。
3、番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去4、做好的番茄排骨汤，还可以用来拌饭，或是泡饼，味道都非常的好~
5、做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。

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于路飞 2021-02-18 02:47

1排骨焯水抄，西红柿去皮切块。袭
2葱、姜爆香，倒入西红柿翻炒。西红柿炖排骨的做法步骤：
3稍微翻炒一下西红柿，放一勺盐、一勺白糖、一勺白醋，再加入1000ML水，大火烧开，倒入排骨。西红柿炖排骨的做法步骤开发者_运维问答：
4然后转小火，慢炖半个多小时（要依据排骨大小定时间）。西红柿炖排骨的做法步骤：
5半个小时后，放入泡发的木耳，大火收汁，最后放入鸡精等调料，搅拌均匀即可。
6装盘，开吃啰。

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张善一 开发者_StackOverflow社区 2021-02-18 02:50

应该算鲁采吧。。。。

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张进军 2021-02-18 02:50

用料

西红柿3个
玉米3个
排骨1kg
姜一大块
大葱1根
步骤 1
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排骨加姜片焯水

步骤 2
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西红开发者_Go百科柿先炒一下备用

步骤 3
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排骨加玉米先炖1小时

步骤 4
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加入西红柿葱白继续炖1小时出锅

步骤 5
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出锅啦

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刘国辉 2021-02-18 03:01

－ 准备食材 －
小排骨
玉米
西红柿
洋葱 四分之一
酱油
老抽
蚝油
葱
姜
番茄酱
糖
盐
－ 步骤 －
1.小排骨切成段充分的泡水 把血水冲洗干净 至少要泡两三个小时以上
2.然后把排骨段用酱油 老抽 蚝油腌上半个小时
3.把玉米一剖两半再切成段 把玉米皮和玉米须子和玉米段一起下锅煮 煮大概二十来分钟捞出 煮玉米的水不要扔掉
4.西红柿去皮切成块
5.四分之一的洋葱切成丝
6.锅里热油爆香葱和姜 然后下入腌好的小排煎制变色 然后倒入煮玉米的水炖煮40分钟
7.40分钟之后下入西红柿块 洋葱丝 还有玉米段一起再炖十来分钟
8.然后再加入一点儿番茄酱 盐 糖 把汁儿收开发者_JAVA百科的差不多就出锅

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王庆子 2021-02-18 03:05

开发者_运维问答 你喝的是汤，不是吃番茄，我觉得还是把两样材料都炖烂后再喝汤，营养会更全面一点，汤才是真正的番茄排骨汤。

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