马肠怎么做好吃呢？？

吴运超 2021-02-19 14:43

将熏马肉或者熏马肠清洗干净，放入锅内加入冷水，然后大火烧开后改用小火慢慢熬煮大约半个小时，出锅后放凉，将熏马肠开发者_开发问答切成薄片，是饮酒佐餐的佳品，吃到嘴里一股松油和马肉的清香

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陆煜 2021-02-19 14:44

一般都是煮着吃

部分饭馆里煮过之后切片，然后加上香油和芝麻拌着吃，很香，但是失去原味了

建议直接煮着吃，或者切片后加孜然翻炒一下也可以

如果你会做抓饭的话，开发者_高级运维做成马肠子抓饭也是很好的选择
如果不会做抓饭的话，和米饭放到一起蒸，就和蒸香肠一样，饭里都有马肉的味道，（建议煮一下再蒸，否则不容易熟）

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张楠 开发者_如何学Python 2021-02-19 14:44

主料

• 熏马肉 ：一块

辅料

• 熏马肠 ：适量

具体步骤

• 第一步

  1.支一个大锅，放大量清水，将熏马肉和马肠一起放进去同煮

• 第二步

  2.大火煮半小时后改小火炖三小时

• 第三步

  3.关火焖会，取出熏马肉和马肠切块就可食用了

• 第四步

  4.再用新鲜的大蒜和姜捣成泥，倒入醋、辣椒油，蘸着这个汁吃更有味

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鲁鹏 2021-02-19 14:47

开发者_高级运维 食用的时候，将熏马肉或者熏马肠清洗干净，放入锅内加入冷水，然后大火烧开后改用小火慢慢熬煮大约半个小时，出锅后放凉，将熏马肠切成薄片，是饮酒佐餐的佳品，吃到嘴里一股松油和马肉的清香，实在是好吃极了。

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周鑫 2021-02-19 14:55

熏开发者_C百科马肠更是一绝，马的精华在于马肋骨，新鲜马肉连同马肋骨一起装入韧性最好的马肠，红柳枝烟熏，呈烟熏色，极品中的极品。尝一口，咀嚼1分钟以上越嚼越香。

除用肋骨肉灌肠外，还用碎肉和块肉来灌肠，也有用熏的方法来做马肠子。哈萨克族人制作的马肠脂肪丰富，但油而不腻，瘦肥分明，不仅色悦目，而且营养价值很高，并具有特殊的风味。

扩展资料

马肉含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素。蛋白质含量高，还含有钙、锌、铁、硒等矿物质，含量丰富，具有补中益气、滋阴壮阳的作用，可促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力。马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪。

马肉脂肪近似于植物油，不饱和脂肪酸含量高。不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。

参考资料来源：百度百科-马肠子

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常俊岭 开发者_JAVA百科 2021-02-19 14:56

蒸熟了就吃！很简单

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