黄豆芽粉丝怎么做好吃啊？？
叶建成
2021-02-19 03:14
【黄豆芽炒粉丝】
1.首先，我们准备一下食材，粉条一小把放入盆中，加入适量的开水浸泡30分钟，黄豆芽适量，放入盘中备用。
大葱白一段斜刀切成马蹄片，生姜一块切成菱形片，干红辣椒几粒放在一起备用。
2.下面，我们把泡软的粉条捞出控干水分放入盘中备用，所有食材准备好之后我们开始开发者_JAVA技巧烹饪。
3.锅中加入适量的清水，快要烧开的时候倒入黄豆芽，水烧开后焯水一分钟左右即可捞出，豆芽焯水是为了快炒过程中生熟一致。
4.锅内烧油，油热以后，倒入葱姜干辣椒炒出香味，再放入5克豆瓣酱，翻炒出豆瓣酱的红油，倒入黄豆芽快速的翻炒，把豆瓣酱的色泽炒匀。
5.然后我们开始调味，放入食盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克，白糖1克、老抽2克，调一下底色，翻炒化开调料后倒入粉条，快速的翻炒几下，把粉条打散防止糊底坨块。
6.放入了豆瓣酱，食盐的量要少一点，出锅的时候，加入一点辣椒红油翻匀，加入辣椒红油，菜肴色泽更加的红亮。
陈培杰 开发者_运维百科 2021-02-19 03:18 分粉粉条放水里泡上20分钟，起锅烧油，将豆芽炒香加一点点水，然后加入粉条，这样炒出来的粉条很好吃
邓峰 2021-02-19 03:25 一、用料
主料黄豆芽500克
辅料青蒜50克红椒1个
调料食盐4克味精2克葱5克姜5克花椒适量料酒适量香油少许植物油适量
1.黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花
2.锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味
3.放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会
4.放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生
5.放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅
二、炒黄豆芽
原料：黄豆芽6两、鲜香菇2朵、红甜椒1/2个、盐1小匙
制法
1．豆芽去根须，洗净；香菇去蒂、红甜椒去籽，皆洗净．切片。
2．炒锅加油，下香菇、豆芽炒匀后加盐．并加3大匙水，覆盖焖约5分钟，最后下甜椒炒匀即成。
三、豆芽炒粉丝的做法
1、先豆芽去皮净，粉丝用水洗净备用。
2、锅内加入清水煮沸，放入豆芽去生味，八成熟捞出爽干，放粉丝入沸水中加热六分熟，捞出倒入冷水中，顺时搅动使之不结块，捞出放入漏筐中爽干。
3、锅内倒入油加热，先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香，再放入葱、豆芽炒，放入盐、糖、生抽炒一分钟，放入冷却后粉丝（倒入前用筷子搅动下粉丝）喷水炒，炒5分钟左右，放入胡萝卜丝、鸡精翻炒一下，开发者_Go百科出锅装盘。
严海青 2021-02-19 03:30 我来回答下黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道的问题。在回答这个问题之前，先说说炒出鲜美的黄豆芽应该是什么状态的一般我们生着看到的黄豆芽的样子都是根根分明，而且看起来也很透明的，如果炒得好一些的话，黄豆芽都是微微的变色而且在炒完之后也会保留黄豆芽的清脆口感，黄豆芽本身也不会变得太蔫，那么这样做出来的黄豆芽的味道也都是非常好吃的。那就意味着做黄豆芽的时候不能爆炒，如果爆炒的话会失去黄豆芽本身的水分，那么黄豆芽就会干瘪了。
所以我建议一个很好的炒豆芽的方法应该是平时的普通炒制方法，这样我觉得才能保持豆芽新鲜还清脆，那么做出来的炒黄豆芽配上土豆丝，再卷到卷饼或者春饼里面，这开发者_StackOverflow中文版个味道真的是非常好吃的。那么我就说一下如何让黄豆芽配菜，炒出来的味道能好吃还鲜美一些我认为我们做一个黄豆芽的经典搭配就可以了，那就是做黄豆芽粉丝小炒，这个味道是大众味道而且能让整个炒菜味道很香。我推荐做的是黄豆芽炒猪肉粉丝，我觉得加一点猪肉能起到让整个黄豆芽能蘸一些油香味而且也不会让黄豆芽觉得油腻，并且配上粉丝能让调味料更加入味，那么整个豆芽炒猪肉粉丝的味道就会非常好吃的。
首先我们在食材的选用上就需要多下一番功夫，我建议大家选择用新鲜的黄豆芽来做这个小炒，在黄豆芽的挑选上面我们可以选择捏一下非常清脆的，而且我们如果将黄豆芽掰开能够出很多水分的豆芽，这样的豆芽在炒完之后也比较新鲜，我认为这也是做黄豆芽炒猪肉粉丝的基础。再加上我们需要炒菜的粉丝，这里建议用偏细一点的粉丝，这样能非常配着这个黄豆芽小炒不说，而且我觉得开始将粉丝焯水到八分熟之后，再下锅炒这道美味的豆芽炒猪肉粉丝就会让粉丝根根分明而且没有做不熟或者做得太过的口感了。再加上我们需要准备出一些里脊肉，这里选择肥瘦相间的猪里脊肉，瘦肉可以偏多一些，再加上少许的酱油、蚝油、食盐、十三香、少许的香油以及少许的鸡精，这样就基本组成了做黄豆芽粉丝小炒的食材和调味料了。
再准备一些葱姜蒜作为黄豆芽炒猪肉粉丝中给猪肉炝锅的食材，这样就准备好了全部做黄豆芽炒猪肉粉丝的配料。首先我们先做的就是将豆芽焯水，豆芽焯水不要太过，并且焯水之后需要放到凉水中再过一遍水，这样做出来的就清脆爽口。同样的道理我们将粉丝焯水到七八分熟之后，也要将粉丝焯水到八分熟左右然后过凉水。我们在锅中加入少量的食用油之后先将葱姜蒜都切成碎末放到锅中作为炒猪肉片的炝锅食材，如果喜欢吃一点辣的朋友们可以在里面放一点辣椒小段，这样做出来的味道更好吃一些，然后将切好的猪里脊肉片放进锅中去，翻炒到猪肉微微变熟的颜色就加入豆芽，后面还需要翻炒等工序所以猪肉不要做的太熟了。
然后将锅中加入豆芽，再加入放入调味料后加入适量的清水先焖煮一下，大概焖煮两分钟左右让食材入味，接下来加入粉丝，就着剩余的汤汁煮一下豆芽，等汤汁快没有之后翻炒豆芽和粉丝，这样做出来的味道就很好吃的。总结以上就是我写的黄豆芽配什么菜，能炒的好吃还美味的回答。我认为加一点粉丝和猪肉，这个味道就会非常好吃了，并且我也说了下做法。
李明耀 2021-02-19 03:31 开发者_开发技巧 黄豆芽加尖椒丝爆炒很好吃，记得一定要后放盐。黄豆芽加韭菜味道也很美味，先把葱下锅爆一下，然后放黄豆芽依次放花椒，再放鸡精，炒的略微发软再放韭菜翻炒几次放盐然后出锅，一道黄豆芽炒韭菜就做好了，黄绿相间是不是很有食欲呢！
尤杨 2021-02-19 03:34 把黄豆芽放锅炸一下，天上有把豆芽呃放上葱花，蒜爆锅放上豆芽，再放点豆酱，再放开发者_运维技巧点粉条，天上水闷上15分钟就可以
1.首先，我们准备一下食材，粉条一小把放入盆中，加入适量的开水浸泡30分钟，黄豆芽适量，放入盘中备用。
大葱白一段斜刀切成马蹄片，生姜一块切成菱形片，干红辣椒几粒放在一起备用。
2.下面，我们把泡软的粉条捞出控干水分放入盘中备用，所有食材准备好之后我们开始开发者_JAVA技巧烹饪。
3.锅中加入适量的清水，快要烧开的时候倒入黄豆芽，水烧开后焯水一分钟左右即可捞出，豆芽焯水是为了快炒过程中生熟一致。
4.锅内烧油，油热以后，倒入葱姜干辣椒炒出香味，再放入5克豆瓣酱，翻炒出豆瓣酱的红油，倒入黄豆芽快速的翻炒，把豆瓣酱的色泽炒匀。
5.然后我们开始调味，放入食盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克，白糖1克、老抽2克，调一下底色，翻炒化开调料后倒入粉条，快速的翻炒几下，把粉条打散防止糊底坨块。
6.放入了豆瓣酱，食盐的量要少一点，出锅的时候，加入一点辣椒红油翻匀，加入辣椒红油，菜肴色泽更加的红亮。
陈培杰 开发者_运维百科 2021-02-19 03:18 分粉粉条放水里泡上20分钟，起锅烧油，将豆芽炒香加一点点水，然后加入粉条，这样炒出来的粉条很好吃
邓峰 2021-02-19 03:25 一、用料
主料黄豆芽500克
辅料青蒜50克红椒1个
调料食盐4克味精2克葱5克姜5克花椒适量料酒适量香油少许植物油适量
1.黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花
2.锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味
3.放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会
4.放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生
5.放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅
二、炒黄豆芽
原料：黄豆芽6两、鲜香菇2朵、红甜椒1/2个、盐1小匙
制法
1．豆芽去根须，洗净；香菇去蒂、红甜椒去籽，皆洗净．切片。
2．炒锅加油，下香菇、豆芽炒匀后加盐．并加3大匙水，覆盖焖约5分钟，最后下甜椒炒匀即成。
三、豆芽炒粉丝的做法
1、先豆芽去皮净，粉丝用水洗净备用。
2、锅内加入清水煮沸，放入豆芽去生味，八成熟捞出爽干，放粉丝入沸水中加热六分熟，捞出倒入冷水中，顺时搅动使之不结块，捞出放入漏筐中爽干。
3、锅内倒入油加热，先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香，再放入葱、豆芽炒，放入盐、糖、生抽炒一分钟，放入冷却后粉丝（倒入前用筷子搅动下粉丝）喷水炒，炒5分钟左右，放入胡萝卜丝、鸡精翻炒一下，开发者_Go百科出锅装盘。
严海青 2021-02-19 03:30 我来回答下黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道的问题。在回答这个问题之前，先说说炒出鲜美的黄豆芽应该是什么状态的一般我们生着看到的黄豆芽的样子都是根根分明，而且看起来也很透明的，如果炒得好一些的话，黄豆芽都是微微的变色而且在炒完之后也会保留黄豆芽的清脆口感，黄豆芽本身也不会变得太蔫，那么这样做出来的黄豆芽的味道也都是非常好吃的。那就意味着做黄豆芽的时候不能爆炒，如果爆炒的话会失去黄豆芽本身的水分，那么黄豆芽就会干瘪了。
所以我建议一个很好的炒豆芽的方法应该是平时的普通炒制方法，这样我觉得才能保持豆芽新鲜还清脆，那么做出来的炒黄豆芽配上土豆丝，再卷到卷饼或者春饼里面，这开发者_StackOverflow中文版个味道真的是非常好吃的。那么我就说一下如何让黄豆芽配菜，炒出来的味道能好吃还鲜美一些我认为我们做一个黄豆芽的经典搭配就可以了，那就是做黄豆芽粉丝小炒，这个味道是大众味道而且能让整个炒菜味道很香。我推荐做的是黄豆芽炒猪肉粉丝，我觉得加一点猪肉能起到让整个黄豆芽能蘸一些油香味而且也不会让黄豆芽觉得油腻，并且配上粉丝能让调味料更加入味，那么整个豆芽炒猪肉粉丝的味道就会非常好吃的。
首先我们在食材的选用上就需要多下一番功夫，我建议大家选择用新鲜的黄豆芽来做这个小炒，在黄豆芽的挑选上面我们可以选择捏一下非常清脆的，而且我们如果将黄豆芽掰开能够出很多水分的豆芽，这样的豆芽在炒完之后也比较新鲜，我认为这也是做黄豆芽炒猪肉粉丝的基础。再加上我们需要炒菜的粉丝，这里建议用偏细一点的粉丝，这样能非常配着这个黄豆芽小炒不说，而且我觉得开始将粉丝焯水到八分熟之后，再下锅炒这道美味的豆芽炒猪肉粉丝就会让粉丝根根分明而且没有做不熟或者做得太过的口感了。再加上我们需要准备出一些里脊肉，这里选择肥瘦相间的猪里脊肉，瘦肉可以偏多一些，再加上少许的酱油、蚝油、食盐、十三香、少许的香油以及少许的鸡精，这样就基本组成了做黄豆芽粉丝小炒的食材和调味料了。
再准备一些葱姜蒜作为黄豆芽炒猪肉粉丝中给猪肉炝锅的食材，这样就准备好了全部做黄豆芽炒猪肉粉丝的配料。首先我们先做的就是将豆芽焯水，豆芽焯水不要太过，并且焯水之后需要放到凉水中再过一遍水，这样做出来的就清脆爽口。同样的道理我们将粉丝焯水到七八分熟之后，也要将粉丝焯水到八分熟左右然后过凉水。我们在锅中加入少量的食用油之后先将葱姜蒜都切成碎末放到锅中作为炒猪肉片的炝锅食材，如果喜欢吃一点辣的朋友们可以在里面放一点辣椒小段，这样做出来的味道更好吃一些，然后将切好的猪里脊肉片放进锅中去，翻炒到猪肉微微变熟的颜色就加入豆芽，后面还需要翻炒等工序所以猪肉不要做的太熟了。
然后将锅中加入豆芽，再加入放入调味料后加入适量的清水先焖煮一下，大概焖煮两分钟左右让食材入味，接下来加入粉丝，就着剩余的汤汁煮一下豆芽，等汤汁快没有之后翻炒豆芽和粉丝，这样做出来的味道就很好吃的。总结以上就是我写的黄豆芽配什么菜，能炒的好吃还美味的回答。我认为加一点粉丝和猪肉，这个味道就会非常好吃了，并且我也说了下做法。
李明耀 2021-02-19 03:31 开发者_开发技巧 黄豆芽加尖椒丝爆炒很好吃，记得一定要后放盐。黄豆芽加韭菜味道也很美味，先把葱下锅爆一下，然后放黄豆芽依次放花椒，再放鸡精，炒的略微发软再放韭菜翻炒几次放盐然后出锅，一道黄豆芽炒韭菜就做好了，黄绿相间是不是很有食欲呢！
尤杨 2021-02-19 03:34 把黄豆芽放锅炸一下，天上有把豆芽呃放上葱花，蒜爆锅放上豆芽，再放点豆酱，再放开发者_运维技巧点粉条，天上水闷上15分钟就可以
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