干咸菜烧肉怎么做好吃呢？？

刘良鹏 2021-02-18 12:00

开发者_Python百科 主料：五花肉4两，咸菜2两
辅料：葱一根， 姜三片， 蒜一根， 八角五个， 红干椒三个， 糖少许， 盐少许
做法：
1、准备好洗净的咸菜。
2、切好五花肉（稍微厚一点、肉皮不去）准备好配料。
3、锅入油，烧热下五花肉、八角和姜。
4、稍炼一会，五花肉出了些油，倒入老抽约一勺。
5、翻炒，上色后的肉、加入少量的盐（咸菜本身也有咸味）。
6、盖上锅盖、闷。
7、肉、出油且外嫩里嫩进味又上色的情况下这步就ok了。
8、把做好的肉拔到一边，倒入咸菜、翻炒。
9、大火翻炒几分钟后，加水，中火盖上锅盖，闷。
10、看水收的差不多了，揭盖，加1/4勺糖提鲜。
11、翻炒、加红干椒，最后加把大火，起锅
12、全程约半小时。

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罗超 2021-02-18 12:01

用料

主料

• 猪肉500g

调料

• 食盐

  适量

• 酱油

  适量

• 味精

  适量

• 料酒

  适量

• 调和油

  适量

干咸菜烧肉的做法

1.猪肉洗净切薄片

2.干咸菜去老蔸洗净切1cm长段

3.肥猪肉切碎

4.锅烧热，放少许油

5.下肥肉碎炸油

6.放猪肉片翻炒

7.翻炒出油放料酒和酱油

8.放开水末过肉煮20分钟

9.煮的水快干，放干咸菜

10.放少许水煮5分钟

11.放盐

12.放味精

开发者_开发百科

13.翻炒几下，就做好了

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陈文其 开发者_如何学C 2021-02-18 12:05

这个要根据天气的温度来定的 想长时间
储存可以用真空包装 或冰箱储存

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杨华毅 2021-02-18 12:06

干咸菜烧肉复的做法

1.猪肉洗制净切薄片

2.干咸菜去老蔸洗净切1cm长段

3.肥猪肉切碎

4.锅烧热，放少许油

5.下肥肉碎炸油

6.放猪肉片翻炒

开发者_JAVA百科

7.翻炒出油放料酒和酱油

8.放开水末过肉煮20分钟

9.煮的水快干，放干咸菜

10.放少许水煮5分钟

11.放盐

12.放味精

13.翻炒几下，就做好了

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李海奇 2021-02-18 12:08

开发者_Python百科 干咸菜烧肉的抄做法
1.猪肉洗净切薄片

2.干咸菜去老蔸洗净切1cm长段

3.肥猪肉切碎

4.锅烧热，放少许油

5.下肥肉碎炸油

6.放猪肉片翻炒

7.翻炒出油放料酒和酱油

8.放开水末过肉煮20分钟

9.煮的水快干，放干咸菜

10.放少许水煮5分钟

11.放盐

12.放味精

13.翻炒几下，就做好了

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万博 2021-02-18 12:16

开发者_开发问答 材料
材料：五花肉500克，干咸菜300克。
调料：葱一根，姜一块，冰糖15克，酱油10克，五香粉5克，盐5克，料酒10克，鸡精5克。
做法
1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，沥干水分。
2、干咸菜用温水浸泡2小时（泡一夜也可以），泡软后，用水冲洗干净，切成0.5厘米长。
3、锅中放油将五花肉放入锅中干煸，炒至肉有些变色。
4、倒入足够的开水，放干咸菜、料酒、酱油、葱段、姜片、五香粉、糖，大火烧开后转小火炖约1小时。

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