新鲜豆腐渣怎么做好吃啊??
罗小微 2021-02-18 06:21 开发者_如何学JAVA
主料
黄豆1碗 橄榄油1勺
盐1小勺 胡椒粉少许
蒸豆渣的做法步骤
1.抓一把豆子浸泡一晚,早上用豆浆机榨成浆。这是舅舅农村种的黄豆。
2.用细纱布过滤豆浆。我的细纱布是买的医用口罩剪开的。
3.豆渣用碗装,加少许盐拌匀,锅内加水,水开后,把豆渣放上去蒸10分钟,出锅加橄榄油和胡椒粉(我用的现磨胡椒粉,粗细混合)。
小贴士
盐不能放多,小心拌匀。
高飞 202开发者_如何学JAVA1-02-18 06:26 豆腐渣可以打一个鸡蛋和在里面豆腐渣炒鸡蛋也好吃。或者是做个小豆腐。搁点白菜小豆腐一块炖一炖。搁点油盐酱醋味精。出锅的时候再撒点葱花香菜。这是我们东北这里的做法。非常好吃。
荆林枭 2021-02-18 06:31 开发者_如何学JAVA 芥菜疙瘩豆腐渣白带
原材料:当初腌渍的新鲜芥菜疙瘩250克,豆腐渣白带500克,五花肉100克。注:此豆腐渣白带是将泡了一夜的大豆用粉碎机粉碎而成的渣,环境湿度为用手抓一把略能成型、迅速散掉。
调味品:盐10克,鸡精5克,猪大油100克,芝麻油2克,葱10克,姜5克,米酒5克,生抽酱油5克,鲜红色青椒3克,鲜辣椒末2克。
新鲜豆腐渣怎么炒好吃
作法
1、将芥菜疙瘩放冷水中泡1钟头,清洗捞起来、切割成细丁,五花肉清洗剁碎末备用。姜蒜切末。
2、锅容易上火放进猪大油,烧至六成热当下入五花肉末低火炒出香味、炒散,加葱、姜、米酒、盐火灾煸炒1分钟,放进芥菜疙瘩、豆腐渣白带、鲜红色椒末低火煸炒2分钟,加鸡精、淋芝麻油翻拌起锅就可以。
3、上餐时可携带一味碟(在生抽里放少量葱末和鲜辣椒末,浇上少量芝麻油),先将芥菜疙瘩豆腐渣白带盛到每个人的小盘子里,将味碟浇上翻拌服用。
美味可口豆腐渣白带
原材料:豆腐渣白带250克,雪里红、毛笋各50克,五花肉150克,香肠、食用油、盐、鸡精、辣酱、白胡椒粉、大骨汤各适当
新鲜豆腐渣怎么炒好吃
作法
1、将雪里红清洗切末,五花肉滚刀块,毛笋、香肠切末。
2、锅内滴油烧开,放入肉粒爆锅,加葱末、雪里红末、毛笋末、盐、豆腐渣白带、鸡精、白胡椒粉、少量大骨汤,煮进味。
3、起锅摆盘,浇上辣酱、撒上香肠末就可以。
以上便是对豆腐渣白带的做法大全中,在对豆腐渣白带制做上详细描述,制做这类食物,在制做时间上不可以太长,不然豆腐渣白带的微量元素会出现非常大外流,并且制做时间太长,也会让它的味儿改变,吃的情况下也不会很好吃的。
荆林枭 2021-02-18 06:31 豆腐渣怎么做好吃
吃豆腐渣的时候可以发现方法是比较多的,首先推荐吃的就是炒豆腐渣,我们直接把豆腐渣全部炒制之后,然后保存起来,在平时的饮食中都是可以搭配上一些豆腐渣的,可以让食物的味道更好。
豆腐渣是可以选择拌到肉馅中去吃的,我们把过滤好的豆腐渣,直接和猪肉馅全部拌在一起,然后在其中加入一些调料,等到制作成各种的形状之后,就可以选择放在油锅中,油炸一下之后就可以吃了。
豆腐渣还可以和家常菜一起炒着吃,我们可以选择把豆腐渣放在菜中,然后搭配起来一起炒着吃也是很不错的选择。推荐大家把豆腐渣和玉米粒、火腿肠丁、青椒粒等食物一起炒着吃是很不错的,这样吃起来不仅味道是非常鲜美的,而且营养价值也比较丰富。
豆腐渣还可以用来做煎饼吃,我们只需要把豆腐渣和面粉进行混合,然后在其中加入自己喜欢吃的蔬菜、肉末等食物,一起调成糊状,之后再放到锅中,煎成煎饼之后就可以吃了,作为早餐吃是不错的选择。
豆腐渣还可以用来做包子吃,只需要我们把豆腐渣和肉馅混合在一起,包成包子吃,这样是可以让包子吃起来更加香甜可口的。
我们把豆腐渣做成丸子吃也是很好的选择,吃的时候推荐搭配上一些肉类食物,猪肉和鸡腿肉都是不错的选择,是可以让氨基酸这种物质进行互补,还可以起到增强肉类食物鲜味的效果。而且我们把豆渣和肉馅儿一起调匀之后,在其中加入蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末,还需要加入盐和味精调味,一起拌匀之后就可以制作成豆腐渣丸子。
怎样做炒豆腐渣开发者_如何学Python
豆腐渣是很适合炒着吃的,需要我们准备好豆腐渣250克,雪里红、冬笋各50克,还需要五花肉150克,再准备好适量的火腿、花生油,还要盐、味精、辣椒酱、胡椒粉、骨汤等调味品各适量。
把豆腐渣放入盘中,上锅之后蒸透,我们把葱花等其他的食材都撤在豆腐渣上备用。然后在锅中加入色拉油,烧到六成热的时候就可以在其中放入少许的葱花,炒出香味之后再选择倒入盘中,把豆腐渣、葱花、五花肉一起煸炒片刻,再放盐和味精炒匀就可以出锅吃了。
豆腐渣怎么发酵
豆腐渣发酵的时候,需要放到有水的瓶中进行发酵。但是是不能装得太满,瓶口也不能盖太紧,否则产出的气太多容易导致气体过量的产生。
石玉丰 开发者_开发技巧 2021-02-18 06:36 主料
黄豆1碗 橄榄油1勺
盐1小勺 胡椒粉少许
蒸豆渣的做法步骤
蒸豆渣的做法1. 抓一把豆子浸泡一晚,早上用豆浆机榨成浆。这是舅舅农村种的黄豆。
蒸豆渣的做法2. 用细纱布过滤豆浆。我的细纱布是买的医用口罩剪开的。
蒸豆渣的做法3. 豆渣用碗装,加少许盐拌匀,锅内加水,水开后,把豆渣放上去蒸10分钟,出锅加橄榄油和胡椒粉(我用的现磨胡椒粉,粗细混合)
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