榴莲鸡肉汤怎么做好吃啊？？

陈浩 2021-02-19 22:13

工具材料：
所需材料：沙参、玉竹、红枣、枸子各适量、榴莲壳半边、鸡半只、姜两片。
操作方法
01
先将熬汤的药材（沙参、玉竹、红枣、枸子），用水浸泡两个2个小时左右.

02
然后开始处理榴莲，将榴莲壳去掉，用清水洗干净再放在一旁，沥干水。

03
将榴莲切成块状。

04
再来处理鸡，将买回开发者_开发百科来的鸡洗干净，再沥干后。

05
沥干后，宰成大块，大块的好吃。

06
最后就可以煲汤了，将所有材料放入锅内，加入适量的清水（一般适量就是比材料多3公分左右），先用大火煲沸。

07
再用小火煲两个小时左右，再加入适量的盐就可以了，再静静地等候吧。。

08
美味有营养的榴莲鸡汤就煲好了。

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叶健 2021-02-19 22:21

食材

• 主料

• 鸡肉

  半只

• 榴莲壳

  半个

• 生姜

  适量

• 枸杞

  适量

• 党参

  适量

• 红枣

  五个

• 盐

  适量

• 步骤

• 1.备好所有食材

• 2.榴莲壳去掉外表那成刺，取出榴莲芯，白色的部分。

• 3.鸡肉放入加了一点点料酒的开水里焯水焯一分钟，焯完热水再用冷水洗赶紧。

• 4.汤锅里面放入焯好水的鸡肉

• 5.再放入榴莲芯

• 6.放入姜片，党参，枸杞，红枣

• 开发者_StackOverflow社区

  7.水加到满

• 8.汤锅插电，功能选项选择鸡鸭汤煲三个钟。

• 9.这是煲了两个钟时候的样子，这时候可用汤勺把汤表面上的油捞掉。

• 10.煲好的鸡汤，放适量的盐调味即可食用啦。

• 小贴士

• 如果有些亲们不太爱喝放了党参枸杞煲的鸡汤，可以不用放着两样东西，煲出来的榴莲汤也很好喝，很清香

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劳文亮 2021-02-19 22:25

榴莲鸡汤的功效与作用
一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。 榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。


榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。 虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但一次不可多吃，最好每天食用不超过100克。肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。 榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。 榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。 它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。

榴莲鸡汤怎么做好吃
用料

主料：榴莲壳250克、鸡(土鸡，家养)500克

辅料：山核桃25克、枣(干)20克、枸杞子3克、榴莲核30克、黄酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食盐5克


榴莲炖鸡的做法

1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。

2.把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

3.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。

4.鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。

5.将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。

6.倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。

7.出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。

8.开始享用了，开发者_Go百科首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些黏液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。

榴莲鸡汤孕妇可以喝吗
孕妇可以吃榴莲炖鸡。


孕妇吃榴莲炖鸡的好处：榴莲营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙等。鸡肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被孕妇吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。榴莲炖鸡营养丰富，补而不燥，性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，准妈妈在孕期可以吃榴莲炖鸡，但应适量食用，不可估量。

孕妇吃榴莲炖鸡需注意：榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，孕妇过多食用反而可能会阻塞肠道，引起便秘。孕期饮食关键在于不偏食、不过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。

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李坚 2021-02-19 22:32

在各种水果中，榴莲可以说是一种闻起来臭但吃起来香的特殊水果，但因营养价值高而被称为水果之王。榴莲也是可以与鸡一起炖汤的，营养价值更高。榴莲煲鸡汤的做法功效表现在有补血益气方面，可以说是一种药膳保健食品，不仅汤的营养十分全面，这样炖出来的鸡肉也更鲜嫩。

榴莲煲鸡是一道以榴莲和鸡作为主要食材制作而成的色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。

此菜做法简单是菜谱里的常见菜，做法属炖菜类，是药膳偏方，具有多种食疗功效，但因热量偏高所以不宜多食。

所需食材
主料
鸡300g
榴莲壳3片
配料
油适量
盐适量
香菜适量
桂圆5颗
枸杞适量
红枣5颗
耗时
准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
做法
1买的是一整只鸡，所以只好自己动手了！呀！还真有点难度。
2真是惊喜呀！里面还发现几个未成型的蛋蛋！
3先煮点姜水，去去鸡的血水！
4把切好的鸡放入热姜水中，稍微煮开一下，这样血水才能去干净。
5这是我们吃剩下来的榴莲壳，我只要了三片，其它的还放冰箱里呢
6去完血水的鸡肉直接和榴莲壳一起下锅
7再加上几个桂圆和红枣吧
8有高压锅就是方便啊，直接煲汤，23分钟后就能享受美味的鸡汤了，重要的是在此期间你可以做自己的事，甚至外出跑个步都可以。
9美味鸡汤出锅拉！
注意事项
榴莲壳可以让商家帮忙取出
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
功效
1、榴莲所具有的特殊气味有开胃、促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
2、鸡肉蛋开发者_如何学编程白质的含量比较高，种类多而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
3、榴莲营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，还有维生素、铁、钙等。
4、榴莲炖鸡补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气，滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。[3]

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