蒲公英野菜怎么做好吃呢？？

陈新 开发者_开发知识库 2021-02-18 04:38

清炒好吃！切点蒜片，把葱姜，干辣椒蒜片下油爆香，放蒲公英炒熟就可以了…！

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其其格 2021-02-18 04:47

清洗干净切大段以后，要控水晾一会，避免水分过多。如果叶片上沾水太多，需要的面粉也会多，蒸熟以后会比较硬。控水完了以后，适量添加一些食用盐，用量可以参考平时做菜。把食用盐和菜叶混合搅拌均匀开发者_JS百科即可。蒸菜在蒸之前，一般只需要添加食盐一种调味料。其它调味料一般在制作蒜泥时加入。拌凉菜会很好吃。

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马汶君 2021-02-18 04:49

开发者_开发知识库 可以拌凉菜吃，把蒲公英等野菜原料用清水清洗，洗净以后简单的切一下。不要切的太碎，6、7cm的大段就行。如果不熟悉野菜，一定要问清具体的可食用部分。每一种野菜可食用的部位有所不同。像蒲公英，它的嫩叶，花蕾，根茎等全株可食用。

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阳苏 2021-02-18 04:54

开发者_JS百科 蒲公英不论是野生的还是人工栽培的，均为营养丰富的特种蔬菜。鲜嫩蒲公英全草的可食部分约为84％，而每100g，可食部分含蛋白质4.8g，脂肪1.1g，糖类5.0g，粗纤维2.1g，钙216.0mg，磷93.0mg，铁10.2mg，胡萝卜素7.35mg?维生素B 10.03mg，维生素B 20.39mg，维生素c47.0mg，尼克酸1.9g。蒲公英不仅营养丰富，而且有很高的药用价值。
蒲公英具有清热解毒、消肿散结功能，猪肉具有滋阴润燥、补中益气效果，两者配伍制作成菜肴，不仅口味鲜美，而且能提供多种营养，因而可食疗感冒、胃炎、咳嗽、便血，以及疗毒疮肿等症；蒜茸蒲公英，可食疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性结膜炎、胆囊 炎、胃炎、肝炎、疗疮肿毒、瘰疠等病症；蒲公英绿豆汤可食疗多种炎症、尿路感染、大便秘结等。

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王庆子 2021-02-18 04:54

开发者_如何转开发 蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。

生吃：
将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱 蒲公英-原植物，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

凉拌：
洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

做馅：
将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。

食疗：

1、蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；　

2、蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；

3、蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；

4、蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。

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张剑光 2021-02-18 05:02

开发者_StackOverflow 用水抄一下，将水脱出，冷却后切碎，加入其他材料就可以了。

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