白条鸭怎么做好吃啊？？

张杰 2021-02-18 17:27

开发者_Go百科 1.我家烤箱是35升的，感觉烤整只的鸭怕烤糊，于是就烤了半只

2.清洗干净后，用厨房纸把里外的水分都沾干净

3.把蚝油、特级酱油（或者用特级生抽）、五香粉、胡椒粉、盐和糖全部放入

4.用钢针在肉厚的地方扎眼，以便于入味，然后用手反复揉搓，让调味料能均匀渗透，然后盖上保鲜膜冷藏腌制半天

5.腌制好的鸭稍微风干表面

6.蜂蜜和白醋兑一起搅拌均匀，加醋是为了表皮发脆，不喜欢脆皮的可以把白醋换成水。

7.表面刷上蜂蜜醋

8.烤箱180度预热烤20分钟

9.取出表面再刷一层蜂蜜醋，膀尖和腿尖用锡纸包上以免烤糊

10.烤箱温度调高到200度，放下面一层，继续烤40分钟

11.烤好的鸭切片享用吧

小贴士
烤箱容量小的，要谨防上面烤糊，可以根据情况加盖锡纸

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贾磊 2021-02-18 17:28

开发者_运维技巧 1.我家烤箱是35升的，感觉烤整只的鸭怕烤糊，于是就烤了半只

2.清洗干净后，用厨房纸把里外的水分都沾干净

3.把蚝油、特级酱油（或者用特级生抽）、五香粉、胡椒粉、盐和糖全部放入

4.用钢针在肉厚的地方扎眼，以便于入味，然后用手反复揉搓，让调味料能均匀渗透，然后盖上保鲜膜冷藏腌制半天

5.腌制好的鸭稍微风干表面

6.蜂蜜和白醋兑一起搅拌均匀，加醋是为了表皮发脆，不喜欢脆皮的可以把白醋换成水。

7.表面刷上蜂蜜醋

8.烤箱180度预热烤20分钟

9.取出表面再刷一层蜂蜜醋，膀尖和腿尖用锡纸包上以免烤糊

10.烤箱温度调高到200度，放下面一层，继续烤40分钟

11.烤好的鸭切片享用吧

小贴士
烤箱容量小的，要谨防上面烤糊，可以根据情况加盖锡纸

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郑晔 2021-02-18 17:28

开发者_开发技巧 1、白条鸭去内脏，用盐、料酒在内膛中搓后把大蒜粒装入鸭子腹内。
2、鸭子外皮挂饴糖水后晾干。
3、油锅上火，把鸭子过油中炸至上色后，加调料。
4、入蒸箱内蒸制一个半小时后可上桌食用。

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王梦龙 2021-02-18 17:30

开发者_如何学C 红烧

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陈健 2021-02-18 17:35

开发者_运维知识库 1、白条鸭去内脏，用盐、料酒在内膛中搓后把大蒜粒装入鸭子腹内。
2、鸭子外皮挂饴糖水后晾干。
3、油锅上火，把鸭子过油中炸至上色后，加调料。
4、入蒸箱内蒸制一个半小时后可上桌食用。

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曲开发者_StackOverflow中文版世界 2021-02-18 17:37

以啤酒或可乐代水、

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