清炖羊脖子怎么做好吃啊？？

王友杰 2021-02-22 03:55

开发者_开发问答 1.羊脖子解冻。

2.用冷水浸泡2小时，加入点花椒。

3.准备：花椒、小茴香、大料、桂皮、香叶和干山楂。

4.准备：葱姜蒜、洋葱和干辣椒。

5.准备冰糖。

6.肉浸泡后，开火，打沫子，然后捞出。

7.热油锅，放入冰糖，小火熬化。

8.加入葱姜蒜、洋葱、大料和桂皮，煸炒。

9.再加入干辣椒，煸炒。

10.加入焯水后的羊脖子。

11.加入香叶和干山楂。

12.加入料酒。

13.加入酱油。

14.翻炒均匀。

15.加入少量水和花椒小茴香的调料包。小火焖20分钟。

16.水熬的基本干后，加入盐。

17.翻炒均匀，即可。

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王鑫 开发者_如何学C 2021-02-22 03:57

用料

花椒 适量

辣椒干 一把

葱两根，姜片五六片，

蒜头五六颗

羊脖子一斤

红烧羊脖子的做法

• 热锅倒油，烧热油后按个煎一下羊脖子片

• 下葱姜蒜辣椒花椒翻炒

• 加红烧酱油，生抽各适量翻炒上色，

• 加热水水没过羊肉，开锅以后转中小火

• 大约40分钟，大火收汁，然后撒蒜苗翻炒两下出锅

小贴士

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蔡启忠 2021-02-22 04:00

健康功效：
白萝卜：消食积、化痰、宽中
红萝卜：活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料：

羊脖子800克 白萝卜一个 红萝卜二个
油适量 生姜 料酒适量 糖适量 味精适量
干辣椒，八角适量
菜谱做法：

1.准备所要用的食材

2.羊脖子放锅里抽水，

3.萝卜切好，备用

4.把佐料放锅里爆香
开发者_如何学编程
5.然后放入羊脖子翻炒

6.然后放料酒，水，糖，用小火焖二小时

7.二小时后，放入萝卜再焖十分钟，放味精，就熟了。

8.成品

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刘德权 2021-02-22 04:11

开发者_C百科 主料
羊脖子
500g
萝卜
500g
辅料
香料
适量
盐
适量
姜
适量

步骤

1.准备好所有材料

2.羊肉焯水

3.放入各种香料

4.放入适量水开始炖

5.萝卜去皮切小块备用

6.等到汤炖到白色

7.再放入萝卜

8.在炖半小时左右

9.最后调味即可出锅

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张志鹏 2021-02-22 04:15

主料

羊脖子1kg 洋葱半个
干辣椒一小把 香叶2片
八角1个 小茴香1勺
花椒1勺 桂皮1条
葱姜少量 冰糖3粒
红糖1勺 生抽2勺
老抽1勺 香菜5根
红烧羊脖子的做法步骤

1. 根据自己的爱好切成均匀的块，冷水里放两片姜一截葱段，放入羊脖子小火煮至血沫全出来。

2. 捞出羊肉后冲洗干净备用。

3. 倒入菜籽油，油温稍热后放入1/3洋葱小火煸炒至微干捞出。

4. 将以上盘中调料倒入油锅煸炒出香味。

5. 倒入沥干的羊脖子翻开发者_Python百科炒，待油出来后到少量老抽上色，加入冰糖和生抽。

6. 肉香味出来之后放入剩下的洋葱，加入红糖和干辣椒翻炒。

7. 等洋葱软点加入适量香菜段加1.5L开水，小火加锅盖慢炖。

8. 约一个多小时肉完全炖烂后，开锅盖大火收汁，加香菜和小葱末出锅。

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石海波 2021-02-22 04:18

1.羊脖子解冻。
2.用冷开发者_如何学JAVA水浸泡2小时，加入点花椒。
3.准备：花椒、小茴香、大料、桂皮、香叶和干山楂。
4.准备：葱姜蒜、洋葱和干辣椒。
5.准备冰糖。
6.肉浸泡后，开火，打沫子，然后捞出。
7.热油锅，放入冰糖，小火熬化。
8.加入葱姜蒜、洋葱、大料和桂皮，煸炒。
9.再加入干辣椒，煸炒。
10.加入焯水后的羊脖子。
11.加入香叶和干山楂。
12.加入料酒。
13.加入酱油。
14.翻炒均匀。
15.加入少量水和花椒小茴香的调料包。小火焖20分钟。
16.水熬的基本干后，加入盐。
17.翻炒均匀，即可。

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