开发者

油没大虾怎么做好吃呢??

吕志文 2021-02-22 07:55

食材清单
明虾适量
姜适量
葱适量
生抽适量
香油适量
烹饪步骤
1/4

点击查看大图
明虾洗净去壳,葱姜切丝。

2/4

点击查看大图
将少许生抽,几滴香油,少许盐糖和水搅拌均匀,作为酱汁备用

3/4

点击查看大图
锅中入油,将虾壳刺啦一声放入锅中炸成金黄色

开发者_如何学JAVA最后一步

点击查看大图
取出虾壳,放入虾,葱姜丝和酱汁,将虾炒熟,完成~

小贴士
1. 这道无壳版油焖大虾强调突出大虾本身的鲜味,不放蒜、辣椒等刺激性调味。 2. 炸过的虾壳不想浪费,可以用来做虾壳酱,超级下饭


吴荻 2021-02-22 07:59

开发者_如何学JAVA 基本材料
:
主料
对虾10个。调料
料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。
1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。
2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。
大料不宜多放,考虑到健康不宜放入味精。
此菜色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口。初加工时,对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙线和头部的砂包;焖的时间要严加控制;至虾段成熟、入味即可。


罗珍 2021-02-22 07:59

开发者_StackOverflow

食材明细

主料

  • 明虾适量

  • 姜适量

  • 葱段适量

  • 生抽适量

  • 辅料
  • 香油适量

  • 咸鲜口味

  • 焖工艺

  • 十分钟耗时

  • 简单难度

  • 无壳版油焖大虾的做法步骤

  • 1

    明虾洗净去壳,葱姜切丝。

  • 2

    将少许生抽,几滴香油,少许盐糖和水搅拌均匀,作为酱汁备用

  • 3

    锅中入油,将虾壳刺啦一声放入锅中炸成金黄色

  • 4

    取出虾壳,放入虾,葱姜丝和酱汁,将虾炒熟,完成~

  • 小窍门

    1. 这道无壳版油焖大虾强调突出大虾本身的鲜味,不放蒜、辣椒等刺激性调味。
    2. 炸过的虾壳不想浪费,可以用来做虾壳酱,超级下饭。


0

上一篇:

下一篇:

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消

最新问答

问答排行榜