虾的酱料怎么做好吃啊？？

夏溪 2021-02-22 12:56

用料
主料

洋葱适量

虾米适量

酱油适量

蒜适量

虾米酱的做法
1.
蒜和洋葱切碎碎的
2.
虾米用温水泡一会开发者_如何学C儿，切碎
3.
把辣椒切碎碎的
4.
加入适量的油，加入蒜和洋葱在锅内炒一会儿
5.
再加入虾米碎，炒一两分钟，然后加入辣椒碎
6.
不停的搅动
7.
搅一两分钟再加入酱油，盐，和糖
8.
基本上成形了，不过还要炒，用小火，翻炒个十来分钟左右
9.
做好了，放在碗里面凉干，再入玻璃瓶，放入冰箱

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王小阳 开发者_C百科 2021-02-22 12:59

水煮大虾

大虾700克，白糖25克，甜面酱、湿淀粉各75克，鸡汤200克，芝麻油1000克。

做法

1、将大虾剪去虾须、虾足洗净，放入沸水锅内煮熟捞出。

2、将虾挂匀湿淀粉、逐个下入五成热油中炸至焦脆捞出。

3、锅内加白糖，甜面酱、鸡汤炒浓，下入炸好的大虾翻匀，装盘即成。

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廖福创 开发者_开发百科 2021-02-22 13:02

虾米酱和面条是一对黄金搭档，很美味，很容易就吃撑撑 。做起来也很简单，家常“酱”。

食材

主料

河虾 200克

酱 200克

鸡蛋 2个

辅料

料酒 10克

葱 20克

糖 5克

十三香 5克

虾米酱的家常做法步骤:

1.河虾炒半熟，变红

2.鸡蛋加入料酒打散

3.小葱，大葱切碎

4.黄酱+甜面酱+豆瓣酱+糖

5.河虾下锅再次翻炒

6.加入葱花，盐，十三香，料酒，翻炒。

7.加入炒散的鸡蛋翻炒

8.起油锅放入调制好的酱熬10分钟，小火勤翻炒。

9.放入炒好的河虾，鸡蛋，继续翻炒5分钟，出锅前放入香葱，香油。

10.虾米酱，ok!

小贴士： 酱要在锅里，熬久一些才好吃。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ )

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潘孟乐 2021-02-22 13:02

水煮虾的做法如下:

1.鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用。买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保。

2.黄豆芽洗净去豆皮，沥水备用。

3.姜蒜剁末，葱切葱花，葱白和葱叶分开。豆瓣酱剁细，干辣椒煎段，花椒若干。

4.起锅坐油，凉油放入花椒，小心慢慢炒出香味，颜色变深，放干辣椒段，继续小火炒至辣椒和花椒有一点点焦色盛出备用。

5.原油放入葱白和姜蒜末，炒出香味后加入豆瓣酱，小火炒出红油。

6.加入高汤或者清水，煮开后放黄豆芽，加盖煮约两到三分钟，至黄豆芽断生即可，黄豆芽盛到大碗中，原汤留下。

7.加小半勺白糖，适量黄酒，再次煮开后倒入处理干净的虾。

8.加盖煮约两三分钟至虾熟透，连汤一起倒入放黄豆芽的大碗中，上面铺姜蒜末、葱叶和炒香的干辣椒、花椒。

9.重新洗锅烧热，倒入约碗口大的油量，烧至冒烟后迅开发者_如何转开发速浇在大碗中，随着“嗞啦”一声，吮指水煮虾即成。

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邵斐 开发者_C百科 2021-02-22 13:03

姜末，醋，生抽，鸡精，香油放入碗中拌匀即可。

清水煮虾的做法，准备材料：

对虾：1000g、食盐：适量、醋：适量、鸡精：适量、葱：1根、花椒：适量、料酒：适量、生抽：适量、芝麻油：适量。

1、对虾洗净，用牙签挑去虾线备用

2、先调好料汁：姜末，醋，生抽，鸡精，香油，放入碗中拌匀。

3、锅中倒入清水，水开后，把洗好的对虾倒入，倒上少许料酒，撒上花椒和少许盐

4、煮开5分钟这这样就好。

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江善松 2021-02-22 13:09

开发者_如何学JAVA 食材用料

大虾8只
盐1克
水400克
水煮大虾的做法

水煮大虾的做法图解11.清洗干净。
水煮大虾的做法图解22.水微开放入大虾。
水煮大虾的做法图解33.水开后放适量的盐。
水煮大虾的做法图解44.在煮2分钟即可。
水煮大虾的做法图解55.水煮大虾装盘。
用手机看这道菜做法
小贴士

如果吃水煮虾的话，不要放太多的水，那样会把鲜味都煮在汤里了。如果汤多了别扔掉，做个汤下面条真是很不错的。

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