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小鸡菇怎么做好吃啊??

黄新宇 2021-02-21 22:25

用料

柴鸡 一只约1000g

榛蘑 100g

粉皮 150g

八角

桂皮

酱油

小鸡炖蘑菇的做法

  • 小鸡斩块,榛蘑温水泡十分钟,放在流动的水里冲干净,再次用温水泡上备用

  • 极快过滚水焯一下,捞出冲去浮沫

  • 锅内烧热油,下八角,桂皮炸香,下鸡块翻炒2分钟

  • 倒入没过鸡块的热水,加入盐,葱姜,酱油,大火烧开转小火炖一小时

  • 一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水,继续炖半小时

  • 半小时后加入粉开发者_如何学Go皮,炖20分钟左右即可

  • 小贴士

    1)在我家,根本没有炒鸡肉这个程序,直接把鸡肉放砂锅炖,然后再放榛蘑,粉皮炖;我感觉我买的柴鸡都是速成品,没有土鸡香,所以炒了炒
    2)粉皮不用提前泡,放进去的时候一根根的放,以免粘连


赵琪 2021-02-21 22:26

  • 步骤

  • 1.蘑菇对半切开之后开水焯待用。

  • 2.小鸡用十三香、生抽、白糖、生粉腌好待用。

  • 3.烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝炒出香味。

  • 4.倒入腌好的小鸡继续大火爆炒。

  • 5.加入少许生抽、白糖、盐炒至变色后将蘑菇加入翻炒。

  • 6.调生粉芡后放少许芝开发者_如何学运维麻油以及香菜即可熄火。


吴安东 2021-02-21 22:28

开发者_开发问答 若是干蘑菇。提前泡发清洗干净,如果是鲜蘑菇可以提前用水焯一下。鸡肉切碎用水焯过。把鸡块蘑菇。佐料的放在压力锅里。放水。清炖。香不腻,即可以吃肉也可以喝汤。


赵巍 2021-02-21 22:32

开发者_开发百科 蘑菇炖小鸡。谢把鸡肉放在锅里。大吵。然后。把肌肉。炖好了。然后。在。放上蘑菇。在。仿阁中美好的调味。蘑菇炖小鸡。味道可好吃了。


汪洋 2021-02-21 22:33

用料

柴鸡 一只约1000g

榛蘑 100g

粉皮 150g

八角

桂皮

酱油

小鸡炖蘑菇的做法

  • 小鸡斩块,榛蘑温专水泡十属分钟,放在流动的水里冲干净,再次用温水泡上备用

  • 极快过滚水焯一下,捞出冲去浮沫

  • 锅内烧热油,下八角,桂皮炸香,下鸡块翻炒2分钟

  • 倒入没过鸡块的热水,加入盐,葱姜,酱油,大火烧开转小火炖一小时

  • 一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水,继续炖半小时

  • 半小时后加入粉皮,炖20分钟左右即可

  • 小贴士

    1)在我家,根本没有炒鸡肉这个程序,直接把鸡肉放砂锅炖,然后再放榛蘑,粉皮炖;我感觉我买的柴鸡都是速成品,没有土鸡香开发者_开发技巧,所以炒了炒
    2)粉皮不用提前泡,放进去的时候一根根的放,以免粘连


张文 2021-02-21 22:39

  • 步骤

  • 1.蘑菇对半切开之后开水焯待用。

  • 2.小鸡用十三香、开发者_如何学编程生抽、白糖、生粉腌好待用。

  • 3.烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝炒出香味。

  • 4.倒入腌好的小鸡继续大火爆炒。

  • 5.加入少许生抽、白糖、盐炒至变色后将蘑菇加入翻炒。

  • 6.调生粉芡后放少许芝麻油以及香菜即可熄火。


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