面疙瘩怎么做好吃呢？？
吴志远
开发者_C百科
2021-02-21 05:11
常子龙 开发者_StackOverflow中文版 2021-02-21 05:11 有干面疙瘩和湿面疙瘩，主要看喜欢吃那种！
沈一平 2021-02-21 05:13 主料
面粉
200g
西红柿1个
白萝卜
1节
西葫芦1节
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
拌疙瘩汤的做法步骤1
1.水龙头开成滴答水的样子，将面盆放在下面，筷子不断的搅动
拌疙瘩汤的做法步骤2
2.西红柿去皮，切片，白萝卜和西葫芦洗净切片，葱切碎
拌疙瘩汤的做法步骤3
3.炒锅烧热加适量色拉油，从煸出香味后将萝卜西葫芦下锅爆炒，再加入西红柿酱油、花椒粉后加入开水。
拌疙瘩汤的做法步骤4
4.锅开后将面疙瘩均匀撒入，再开锅开发者_如何学Python后打入一个鸡蛋，放适量盐关火。
黄建辉 开发者_JAVA技巧 2021-02-21 05:14 － 准备食材 －
高筋面粉
南瓜
鸡蛋
盐
芝麻酱
苹果醋（或者别的醋）
葱
蒜
盐
酱油
水
花生碎（或者坚果碎）
－ 步骤 －
1.南瓜切开后去籽清洗干净,对切开,每一半再切开。切成小块的原因是蒸起来熟得更快。
2.上蒸锅大火10分钟左右就可以了，把皮去掉（不是扔掉，皮很有营养，南瓜是不用打农药的，放心吃）后，用勺子压成泥。
3.面粉里加入鸡蛋和一点盐和刚才压成泥并且已经凉了的南瓜泥。
4.不用额外加水，柔成一个稍微偏硬的面团。如果太硬稍微再加点南瓜泥。
5.用擀面杖压开。压得扁一点长方形就可以了。
6.放入面条机用一档不断的压面。要碾压的比较有形为止。
7.改用四档压面皮，这时面皮变薄了，碾压三遍后就可以了。
8.在面皮上刷上面粉。
9.放入面条机出面的地方，南瓜面条就做好了。
10.在面条上再撒点干面粉，防止面条粘连。
11.水开后下面条，并在水里滴几滴色拉油。
12.面条煮开后加半碗冷水，再次煮开就可以了。用冷开水冲凉，千万不要用自来水冲，这样不卫生。冲好后的面条再用色拉油搅拌后放入冰箱冷藏至少1个小时。
13.开始调制面的浇汁。在碗里放两勺芝麻酱。加入水调匀。
14.加入一勺蒜茸，就是把大蒜剁的很碎。加入苹果醋。加入酱油。加入葱花。 尝一下，如果淡的话加点盐和鸡精。再次调匀就可以了。
刘建军 2021-0开发者_运维技巧2-21 05:15 1.花蛤蜊放入开水锅内，煮至开口立即捞出。
2.剥出蛤蜊肉，煮蛤蜊的汤澄清后备用。
3.水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟，检出生姜备用。
4.樱桃番茄切小块，油菜切碎。
5.香葱切粒，大蒜和生姜切小条。
6.面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面，面粉成为小疙瘩。
7.起油锅，放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。
8.倒入清澈的蛤蜊汤，沉淀的泥沙弃之不用。
9.再连汤放入干贝，加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟。
10.放入搅拌好的小面疙瘩。
11.煮至锅内面疙瘩浮起，放入油菜末。
12.再放入剥好的蛤蜊肉。
13.淋入已经搅散的鸡蛋液。
14.煮开后加胡椒粉调匀即可。
吕家慧 2021-02-21 05:16 主料
面粉
200g
西红柿1个
白萝卜
1节
西葫芦1节
辅料
油
适量
盐版
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤权
拌疙瘩汤的做法步骤1
1.水龙头开成滴答水的样子，将面盆放在下面，筷子不断的搅动
拌疙瘩汤的做法步骤2
2.西红柿去皮，切片，白萝卜和西葫芦洗净切片，葱切碎
拌开发者_StackOverflow疙瘩汤的做法步骤3
3.炒锅烧热加适量色拉油，从煸出香味后将萝卜西葫芦下锅爆炒，再加入西红柿酱油、花椒粉后加入开水。
拌疙瘩汤的做法步骤4
4.锅开后将面疙瘩均匀撒入，再开锅后打入一个鸡蛋，放适量盐关火。
做出来是三个人每人一大碗的量，不是很稠
第2步：
边加水边顺时针搅劲
第3步：
第4步：
面不用太稀，后期要用水泡，所以最不缺的就是水，差不多就可以
第5步：
泡一会再搅，我弄晚了，所以泡了20分钟就开始搅。先把水倒到另一个碗里，搅完再用这个水泡
第6步：
搅搅再泡
第7步：
因为面锥晚了，所以这次搅完再泡一次就开始做
第8步：
一提起来不沾碗证明有劲儿了
第9步：
好，再泡最后一次，我就是想让面更有劲，其实泡两次，中间搅一次时间长一点也行
第10步：
最后一次搅劲
第11步：
第12步：
面最后弄稀点，入锅好搅，我又添水了
第13步：
烧水，先放多半锅。烧开放面团，关键时刻，放面的同时手一定不停的顺时针搅拌，这样才能出丝。
第14步：
高速旋转中，所以模糊。坚持半分钟就可以了，看面状态，呵呵，胳膊累。之后再加水，想喝稀的多加，煮到水周围白色膜没了就好了。喜欢甜的可放糖，喜欢咸的可先放油，葱姜蒜，肉等调料翻炒再加水，加面。河南的一般什么都不加
第15步：
常子龙 开发者_StackOverflow中文版 2021-02-21 05:11 有干面疙瘩和湿面疙瘩，主要看喜欢吃那种！
沈一平 2021-02-21 05:13 主料
面粉
200g
西红柿1个
白萝卜
1节
西葫芦1节
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
拌疙瘩汤的做法步骤1
1.水龙头开成滴答水的样子，将面盆放在下面，筷子不断的搅动
拌疙瘩汤的做法步骤2
2.西红柿去皮，切片，白萝卜和西葫芦洗净切片，葱切碎
拌疙瘩汤的做法步骤3
3.炒锅烧热加适量色拉油，从煸出香味后将萝卜西葫芦下锅爆炒，再加入西红柿酱油、花椒粉后加入开水。
拌疙瘩汤的做法步骤4
4.锅开后将面疙瘩均匀撒入，再开锅开发者_如何学Python后打入一个鸡蛋，放适量盐关火。
黄建辉 开发者_JAVA技巧 2021-02-21 05:14 － 准备食材 －
高筋面粉
南瓜
鸡蛋
盐
芝麻酱
苹果醋（或者别的醋）
葱
蒜
盐
酱油
水
花生碎（或者坚果碎）
－ 步骤 －
1.南瓜切开后去籽清洗干净,对切开,每一半再切开。切成小块的原因是蒸起来熟得更快。
2.上蒸锅大火10分钟左右就可以了，把皮去掉（不是扔掉，皮很有营养，南瓜是不用打农药的，放心吃）后，用勺子压成泥。
3.面粉里加入鸡蛋和一点盐和刚才压成泥并且已经凉了的南瓜泥。
4.不用额外加水，柔成一个稍微偏硬的面团。如果太硬稍微再加点南瓜泥。
5.用擀面杖压开。压得扁一点长方形就可以了。
6.放入面条机用一档不断的压面。要碾压的比较有形为止。
7.改用四档压面皮，这时面皮变薄了，碾压三遍后就可以了。
8.在面皮上刷上面粉。
9.放入面条机出面的地方，南瓜面条就做好了。
10.在面条上再撒点干面粉，防止面条粘连。
11.水开后下面条，并在水里滴几滴色拉油。
12.面条煮开后加半碗冷水，再次煮开就可以了。用冷开水冲凉，千万不要用自来水冲，这样不卫生。冲好后的面条再用色拉油搅拌后放入冰箱冷藏至少1个小时。
13.开始调制面的浇汁。在碗里放两勺芝麻酱。加入水调匀。
14.加入一勺蒜茸，就是把大蒜剁的很碎。加入苹果醋。加入酱油。加入葱花。 尝一下，如果淡的话加点盐和鸡精。再次调匀就可以了。
刘建军 2021-0开发者_运维技巧2-21 05:15 1.花蛤蜊放入开水锅内，煮至开口立即捞出。
2.剥出蛤蜊肉，煮蛤蜊的汤澄清后备用。
3.水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟，检出生姜备用。
4.樱桃番茄切小块，油菜切碎。
5.香葱切粒，大蒜和生姜切小条。
6.面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面，面粉成为小疙瘩。
7.起油锅，放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。
8.倒入清澈的蛤蜊汤，沉淀的泥沙弃之不用。
9.再连汤放入干贝，加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟。
10.放入搅拌好的小面疙瘩。
11.煮至锅内面疙瘩浮起，放入油菜末。
12.再放入剥好的蛤蜊肉。
13.淋入已经搅散的鸡蛋液。
14.煮开后加胡椒粉调匀即可。
吕家慧 2021-02-21 05:16 主料
面粉
200g
西红柿1个
白萝卜
1节
西葫芦1节
辅料
油
适量
盐版
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤权
拌疙瘩汤的做法步骤1
1.水龙头开成滴答水的样子，将面盆放在下面，筷子不断的搅动
拌疙瘩汤的做法步骤2
2.西红柿去皮，切片，白萝卜和西葫芦洗净切片，葱切碎
拌开发者_StackOverflow疙瘩汤的做法步骤3
3.炒锅烧热加适量色拉油，从煸出香味后将萝卜西葫芦下锅爆炒，再加入西红柿酱油、花椒粉后加入开水。
拌疙瘩汤的做法步骤4
4.锅开后将面疙瘩均匀撒入，再开锅后打入一个鸡蛋，放适量盐关火。
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