熟肉馅饺子怎么做好吃啊？？

陆长帅 2021-02-23 15:09

开发者_JS百科 用姜、葱、蒜末，
加醋凉拌
味道很爽口

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陈正委 2021-02-23 15:16

开发者_C百科

1. 西洋菜清洗干净，切碎装入大盆，加入2小勺盐腌10分钟

2. 把西洋菜挤干水分

3. 挤干水分的西洋菜倒进肉馅中

4. 加入少许色拉油、盐，翻拌均匀

5. 包饺子

6. 煮饺子，锅里放多一点水，煮开，下饺子，加入1小勺盐

7. 加入少许色拉油，煮饺子放油、盐可以防止饺子粘连

8. 锅里水开就加入大约半碗的凉水，连续三次，饺子就熟了

9. 用笊篱捞起饺子，沥水

10. 装盘，倒上饺子醋

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潘冲 开发者_运维问答 2021-02-23 15:18

区别如下：

1、其实熟肉馅就是把肉馅加工熟了，生肉馅是没有经过加工熟的，是生的，熟肉馅是属于二烹饪加工后的，泛油率高，所以，患有高血脂，肥胖症，心血管疾病的人最好不要食用。

2、用生馅包的饺子，没有遇到直接的热，在饺子里闷熟，馅比较嫩。馅炒熟后包的饺子，饺子馅尤其是肉馅油过了下，肯定香，而且炒的时候可以很好的调味，不容易出水。

扩展资料

注意事项

1、调制肉馅的过程中，必须放入适量的植物油，它不仅可以起到润滑的作用，而且可以最大限度地保持住肉的鲜美。

2、肉馅中，还可以添加入起它的时令蔬菜、各种贝类，主料也不仅仅局限于猪肉，牛羊肉均可适用。

3、肉馅材料应选择三分肥七分瘦或二分肥八分瘦的猪肉，最理想的是瘦肉中带一点白色脂肪纹路。这样的肉肉质嫩，没有筋，而且比较多汁。很瘦的肉通常脂肪含量低，口感较柴，韧性较强，做馅的话口感没那么好。

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曲世界 2021-02-23 15:18

关于生肉馅直接拌馅还是把肉馅炒熟后再拌馅好？”这要看自己的口味了，无能是生熟肉馅，都要经过高温蒸煮后食用，所以生熟肉馅的选择主要是根据个体的口感来决定。
熟肉馅是属于二烹饪加工后的，泛油率高，所以，患有高血脂，肥胖症，心血管疾病的人最好不要食用。
从饮食的角度上看健康，就要明白以下道理：1，根据个体开发者_如何学Go差异决定饮食调配；2，烹饪加工的食物尽量熟食，是不是健康，就看这3个方面是不是做好了！

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潘冲 开发者_如何学C 2021-02-23 15:19

in Revolution

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王军贤 2021-02-23 15:21

开发者_C百科 食材
主料
面粉
500g
茴香
400g
熟猪肉
200g

辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
海天酱
适量

步骤

1.面粉和好，醒着备用

2.熟猪肉、大葱切碎

3.茴香洗净切碎

4.加味精、香油、海天酱拌馅

5.做成小剂子，擀饺子皮

6.包饺子

7.包成的饺子，下锅煮熟可吃

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