开发者

松子玉米怎么做好吃呢??

韦平 开发者_如何学运维 2021-02-23 18:02

松子玉米做法一:

需要的食材: 甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵。调味料:盐半小勺。

做法:1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

2、首先松仁过油。 锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油。这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了。

3、另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅。

4、将预备好的松仁,倒入盘中 拌匀,就可以开吃了

贴心小提示: 1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用,所以基本上挑小一点的就可以了。 2、这个菜虽然没加一点糖,但由于甜玉米粒和松仁的缘故,基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3,可以让这个菜吃起来更鲜。 3、之所以最后把松仁拌入盘中,可以更好的保持其香酥的口感。

松子玉米做法二:

主料:罐头玉米粒,松子50克。 配料: 花生油、精盐、味精、湿淀粉、葱末、姜末、青、红尖椒、香油各适量。

做法:(1)青、红尖椒切丁。

(2)松子用热油炸至金黄色。

(3)锅中加水烧开,倒入玉米汆一下,捞出。

(4)另起锅,加油烧热,葱姜未爆香,炒尖椒,加玉米粒和调料,炒匀,用少许湿淀粉勾芡,装盘,撒上炸松子,淋入香油即成。

要点: 玉米罐头质量要好,松子必须是当年的,炒时汤芡要少。

松子玉米的营养功效:

松 子味甘,性温,有益气健脾、润燥滑肠之功效。可用于肺燥咳嗽,皮肤干燥,肠燥便秘等。 松子含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平,有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效。适用于尿路结石、高血压、高血 脂症等。玉米中所含淀粉、蛋白质、钙、维生素等均高于大米,玉米油中含亚油酸及谷固醇、卵磷脂、维生素.,并含有丰富的纤维素。长期食用可降低胆固醇、软 化血管,是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。 另外,玉米中还含有镁离子,镁离子能抑制癌细胞生长。所含谷氨酸是人体必须的氨基酸,有很好的健脑作用。能增强记忆力,促进脑细胞的新陈代谢。据报道,我 国广西巴马瑶族自治县,是著名的长寿地区,可能与这里的居民以玉米为主食有关。科学家们研究发现,中美洲印第安人几乎没有高血压病,而印第安人也以玉米为 主食。松子炒玉米可用于脾肺气虚、肺燥咳嗽、皮肤干燥、大便干结。是防治肥胖病、高血脂症、高血压、冠心病的良好膳食。


李成家 2021-02-23 18:05

开发者_C百科 松仁玉米的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱

松仁玉米的制作材料:
主料:黄瓜 胡萝卜 松仁 玉米粒。

松仁玉米的特色:
香鲜滑嫩,清爽适口。
教您松仁玉米怎么做,如何做松仁玉米才好吃
1:黄瓜洗净切小粒,胡萝卜洗净去皮切小粒,胡萝卜下沸水中捞过,松仁炸香。

2:锅内放入淡汤(用老母鸡,鸭子,猪排骨,火腿及蹄子等原料加清水煮数小时,用鸡茸提纯而成。如果没有用水也行,但是没汤香了),烧沸以后下玉米粒,黄瓜,萝卜及盐,少许味精稍煮,用水淀粉勾薄芡,撒入松仁颠翻几下,撒上麻油出锅即成。


钱元亮 2021-02-23 18:05

原料:

玉米粒2瓶、黄瓜,胡萝卜、葡萄干,松仁

制作方法:

1、先把胡萝卜改刀,切成比玉米粒小一点的丁,然后再把黄瓜也切成丁,用一把厚一点的刀把玉米粒瓶开发者_如何学运维子打开,开瓶的时候小心,不要被划破了手,然后把里面的水控出来备用。

2、下面开始上火制作,锅内加清水,水开后下入玉米粒汆水,水再次烧开下入胡萝卜丁和黄瓜丁,煮10秒左右倒出控水备用。

3、锅洗净上火,加一点底油把松仁炸香,然后倒出控油。锅内留一点底油,下入汆过水的玉米粒,然后翻炒均匀,接着加入白糖20克,喜欢甜一点的可以适当的多加一点。


李立 2021-02-23 18:12

松子玉米的用料:甜玉米粒350克、松子仁100克、胡萝卜100克、青豆粒100克、盐「看食材量」4-5克、食用油适量。

松子玉米的做法

开发者_高级运维骤1、胡萝卜洗干净切丁,青豆剥好待用

步骤2、松子仁和甜玉米粒都是现成的。自己剥的话比较费时间。

步骤3、锅内入油,下入胡萝卜丁和青豆粒小火翻炒3-5分钟。如果胡萝卜和青豆提前绰水可以减少炒制的时间

步骤4、下入甜玉米粒

步骤5、最后下入松子,加入盐,可以看到甜玉米出了很多水份

步骤6、水分炒干出锅即可。盐的用量根据食材多少可以调解。口味淡的可以少放点。。

步骤7、热气腾腾,松子特有的香味混合着玉米的香甜。


刘广春 2021-02-23 18:19

开发者_如何学运维 餐|类别:家常菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
健脾开胃食谱
便秘食谱
老人食谱工艺:熟炒
口味:甜味
食用:早餐|中餐|晚餐口感:松仁香酥,玉米甜嫩,清香甘甜。主料:玉米(鲜)400克
松子仁100克辅料:辣椒(红、尖)15克
青椒20克
小葱2克调料:盐3克
白砂糖5克
味精2克
花生油25克
香油10克烹饪方法1.将青、红辣椒切小丁,香葱切末。2.中火将炒锅烧至温热,放入松仁,炸至淡黄色出锅。3.
将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分。4.炒锅中倒入花生油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入青红椒粒、玉米粒煸炒至熟,调入精盐、味精和少许白糖,淋上香油,出锅装盘,撒上松仁即成。本文来自:快快美(
http://www.kkmei.com
),详细请参考:
http://www.kkmei.com/html/23/589.html


潘冲 开发者_运维知识库 2021-02-23 18:20

仁玉米材料:玉米粒400克、剥壳松子仁100克、红辣椒1个、青椒1个、香葱2棵调料:食用油15克、精盐1小匙、白糖3小匙、味精1小匙做法:1、辣椒切小丁,香葱切末;将玉米粒放入沸水中煮4分钟至8成熟,捞出沥干;2、用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒,避免颜色不均匀;3、将炒好的松仁盛出,铺在大盘中晾凉;4、炒锅中倒入油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分钟,调入精盐和白糖;5、盖上锅盖稍煮,若觉得菜太干,可以沿着锅边加少量水,最后撒上味精炒匀即可。本菜的特点是:清新爽口、香酥甜嫩。本人的一点小心得:这道菜最好用嫩的袋装甜玉米,青椒一定要不辣的那种,否则会破坏菜的味道。


0

上一篇:

下一篇:

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消

最新问答

问答排行榜