白萝卜晒干怎么做好吃啊？？

邓雄 2021-02-23 08:21

主料： 萝卜干 150克 猪肋条肉（五花肉） 500克
调料： 色拉油 50克 料酒 50克 姜 50克 酱油 30克 白砂糖 15克 盐 4克 各适量
萝卜干烧肉的做法：
1. 在碗中加清水,把萝卜干放入碗中浸泡；
2. 浸泡后捞出挤干,再切成段待用；
3. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；
4. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；
5. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干；
6. 用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；
7. 放下肉块，煸炒肉块至出油；
8. 加入料酒翻炒；
9. 加酱油炒匀肉块；
10. 加水至肉块刚淹没；
11. 加锅盖，用大火将水煮沸；
12. 加糖，用勺炒匀；
13开发者_如何学编程. 转小火锅盖焖烧；
14. 15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；
15. 加适量水，并用大火把水煮沸；
16. 转小火继续焖烧20分钟左右，使萝卜干上色；
17. 掀盖加少许盐，用大火收汁，并用锅铲不断翻炒；
18. 待肉汁呈厚稠状即可装盘；
19. 与红烧肉同卤过的萝卜干酱香脆润。

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李承思 2021-02-23 08:23

开发者_如何转开发 萝卜干可以蒸排骨

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段然敏 2021-02-23 08:24

用油拌一下，出锅后放盐，旺火急蒸，可保持菜中水分不泄出，就不会发粘了。

萝卜蒸菜的制作材料：

主料：白萝卜500克

辅料：籼米粉（干、细）50克

调料：酱油10克,香油5克,大葱5克,盐3克,姜3克,味精1克

萝卜蒸菜的特色：

清香爽口，色味俱全。

萝卜蒸菜的做法：

1.白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末。

2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。

3.上锅蒸，将笼布打湿，等水开了，将萝卜丝放入，大火蒸，蒸七八分钟就行，其间可以用筷子挑一开发者_C百科下。

4.萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。

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段然敏 2021-02-23 08:24

开发者_如何学编程 白萝卜适量
盐适量
原味口味
腌工艺
数天耗时
简单难度
晒干萝卜的做法步骤

1
白萝卜清洗，。

2
切条，持在绳索上晒干。

3
晒好的干萝卜。

4
晒干的萝卜取下装盆里。

5
撒盐和酒揉匀。

6
揉好的干萝卜放进坛子里腌制一周就可开坛了。

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张华冰 开发者_运维问答 2021-02-23 08:24

新鲜萝卜变成萝卜片的做法：
1、白萝卜切薄片、五花肉切片。葱姜花椒备用。
2、锅中倒入少食用油，五成热下花椒煸香后将花椒捞出。
3、继续下入葱姜煸香。
4、入五花肉片炒至颜色变白。
5、倒入少量生抽、一小勺白糖提味。
6、入萝卜片翻炒均匀。
7、倒入高汤，大火烧开，小火炖至萝卜片透明。
8、出锅前加盐、青红椒调味即可。
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干的做法

1.干萝卜丝用温水泡开，泡软，挤干水份备用。
2.肥猪肉炸出油份成猪油渣，加入青辣椒段和萝卜丝一起炒。
3.可以加一点点水进去，加生糖，糖和一点点盐调味即可。

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李迎彬 开发者_StackOverflow社区 2021-02-23 08:24

主料
干萝卜丝
100克
猪油渣
适量
辅料
青辣椒
两个
步骤
1.干萝卜丝用温水泡开，泡软，挤干水份备用。
2.肥猪肉炸出油份成猪油渣，加入青辣椒段和萝卜丝一起炒。
3.可以加一点点水进去，加生糖，糖和一点点盐调味即可。
小贴士
尽量炒至干身，不要水汪汪的，这样萝卜丝就失去口感了！这是嫂子从湖南带回来的，自家做的，非常好吃，下饭配粥都非常棒！

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