豌豆芽苗菜怎么做好吃啊？？

冼建文 2021-02-24 06:54

蒜蓉豌豆苗

主料

• 豌豆苗220克

• 辅料

• 橄榄油15ML

• 白酒1勺

• 盐少许

• 鸡粉半小勺

• 蒜瓣3个

• 2

  割下来的豌豆苗用水冲洗一下

• 3

  准备好蒜蓉

• 4

  自动炒菜机选用搅拌锅，开机自动3分钟预热

• 5

  预热后选择“爆炒”功能，时间默认3分开发者_开发技巧钟，锅中先加入适量橄榄油

• 6

  加入蒜蓉爆出香味

• 7

  再放入豌豆苗，淋上少许白酒

• 8

  盖上盖子机器继续工作

• 9

  剩下还有1分钟，加点盐、鸡粉调味，机器开盖继续自动炒菜

• 10

  时间到，程序结束，出锅装盘

小窍门

最后剩下1分钟时加盐调味，并且开盖继续完成程序

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柳栋 2021-02-24 06开发者_高级运维:58

豌豆可以不要放水煮，炒一会就可以吃了，这样煮出来的豌豆还是脆脆的，很甜很好吃。不过记得把豌豆两个角比较硬的部分去处。
切肉片（用盐、酱油、胡椒粉、玉米粉腌渍）
椰菜花、西兰花切成一口的分量（茎的部分就去皮然后切成片）
红萝卜切成薄片
起油锅，油比平时炒菜多
加入蒜茸
加入肉片
炒到肉片接近熟了就加入椰菜花
翻炒两、三下
接着加入椰菜花
翻炒两、三下
加入豌豆
翻炒一会
最后加入红萝卜
加入盐
弄均匀
最后加入酱油就可以了

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梁伟 2021-02-24 07:02

开发者_JS百科

用料

主料

• 豌豆苗1把

调料

• 色拉油

  适量

• 食盐

  适量

• 鸡精

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 干辣椒

  适量

• 料酒

  适量

清炒豌豆苗的做法

1.豌豆苗去粗杆，洗净

2.锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香

3.放下豆苗快炒

4.放1调羹料酒，一点盐，鸡精，即可

烹饪技巧

豌豆苗非常嫩，只炒几分钟就可以了。不用盖锅盖。

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詹伟 2021-02-24 07:07

发豌豆苗的做法

• 1⃣️浸种：淘洗几次，浸泡6~12小时，水量约种子2倍。
  2⃣️发种：沥水篮铺育苗纸，将豆不重叠的铺上，上盖布(保湿遮光)上放另一接水盘压上再加冰袋(受压豆苗粗壮)
  3⃣️灌溉：前期避光，早晚淋水，温度(9~23度)适宜，第二天发芽，芽长2~4cm拿掉布见光绿化

• 4⃣️光照：4~5天长至3~4cm，可照光，放通风阴凉处，不要阳光直射易老化，阳光下由金黄色迅速变绿，调换苗盘见光方位(有利于种苗整开发者_C百科齐)

• 5⃣️采收：12~15天，10cm左右可采收，头茬收获时在根上2cm处剪，第一茬采收后，剔除坏豆，否则旁边豆被糟蹋，建议吃两茬。

• 这是第二茬的有点乱，但不影响口感

• 调整见光方位有利于整齐，旁边的是第二茬

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