鲻鱼怎么做好吃呢？？

张寅 2021-02-23 15:47

• 主料

• 鲻鱼

  400克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱姜蒜

  适量

• 料酒

  适量

• 糖

  适量

• 步骤

• 1.小小的鲻鱼去鳞。

• 2.剖肚，去内脏。

• 3.锅中放油，煎鱼。

• 4.一面煎黄后，翻面煎。

• 5.加上料酒。

• 6.加上葱姜蒜。

• 7.加上盐和酱油。

• 8.最后加糖和水，烧熟。

  开发者_如何学C

• 小贴士

• 煎鱼的时候加料酒可以去腥。

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梁伟 2021-02-23 15:50

开发者_如何转开发 煎小鲻鱼的做法
食材
主料鲻鱼400克
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
糖适量
步骤
1.小小的鲻鱼去鳞。
2.剖肚，去内脏。
3.锅中放油，煎鱼。
4.一面煎黄后，翻面煎。
5.加上料酒。
6.加上葱姜蒜。
7.加上盐和酱油。
8.最后加糖和水，烧熟。

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i刘建华 2021-02-23 15:54

鲻鱼做好了是非常美味的，做法很讲究水平，但可以掌握几个要点：以红烧为主；急火，时间不能长，时间一长肉就老了不好吃，以最短的时间把调味品的味道烧进鱼里；汤要少，烧到没有多少汤时立即起锅；记住重点是要在最短的时间里烧好起锅。江开发者_JAVA技巧苏南通长江边有个景点叫梅林春晓，里面有个饭店与景点同名（饭店以前是中国最后一个状元的别墅），里面有一道菜叫铁板鲻鱼，这道菜已烧出百分之八九十的味道。感觉味常美味。兄弟如有兴趣可以试着多做几次。一定可以做出美味出来的。特别说明一下，鲻鱼是非常美味的一道食材，也是非常考验人厨艺的一道菜。如果做的不好吃，不是鱼不好，而是自己的厨艺不精哦！哈哈，不过兄弟也不要想不开啦！这世上大部分人不会做鲻鱼的！多向住在海边的渔家请教就是啦！

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黄俊豪 202开发者_运维问答1-02-23 15:59

首先必须切块，整条烧不入味，沥干水分热锅冷油炸一下撩出，用热油炒葱姜蒜头若干出香味后，将鱼块倒入加黄酒翻炒几下，倒入鲜酱油和生抽，略微加一点水，放入糖，可多可少凭个人爱好，急火盖盖，出鱼肉香后起盖子收水，收水是个技术活，不到位直接影响口味，我的做法是锅子倾斜，将汁水泼到鱼块上面，切记此时不能翻炒，不然鱼肉会碎，等到浆汁粘稠后起锅，先把鱼块起出，再把剩余浆汁倒上去即可。因为加了鲜酱油，所以味精不需要放了。

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胡击波 2021-02-23 16:02

开发者_C百科

• 主料

• 鲻鱼

  400克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱姜蒜

  适量

• 料酒

  适量

• 糖

  适量

• 步骤

• 1.小小的鲻鱼去鳞。

• 2.剖肚，去内脏。

• 3.锅中放油，煎鱼。

• 4.一面煎黄后，翻面煎。

• 5.加上料酒。

• 6.加上葱姜蒜。

• 7.加上盐和酱油。

• 8.最后加糖和水，烧熟。

• 小贴士

• 煎鱼的时候加料酒可以去腥。

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刘广春 2021-02-23 16:04

煎小鲻鱼的做法
食材
主料鲻鱼400克
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
糖适量
步骤
1.小小的鲻鱼去鳞。
2开发者_如何学编程.剖肚，去内脏。
3.锅中放油，煎鱼。
4.一面煎黄后，翻面煎。
5.加上料酒。
6.加上葱姜蒜。
7.加上盐和酱油。
8.最后加糖和水，烧熟。

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