虎皮茄辣子怎么做好吃呢？？

段恋华 2021-02-23 06:50

1、茄子切条用干淀粉拌匀（淀粉不要太多）、1个辣椒切3段（根据辣椒粉长短定）、大蒜、生姜、大葱切小碎粒，淀粉加水搅匀备用。
2、锅内多倒油，待筷子放油锅内起泡后，放入茄条。开发者_StackOverflow
3、中小火，茄条炸到变软后盛盘，控干油。
4、放入辣椒，炸到辣椒表面起白膜后盛盘，控干油。
5、炸好的茄条和青辣椒。
6、倒出多余的油，锅内留平时做菜的油，先放大蒜、大葱、生姜粒，后放郫县豆瓣大火炒出香味后，加一小碗水。
7、水来后，加入咸盐、鸡精、醋（根据自己口味加），搅拌均匀后倒入水淀粉，汁有粘稠度后倒入炸好的茄条和青辣椒。
8、翻炒均匀就可出锅了。
9、酸酸甜甜的虎皮辣椒烧茄子就完成了

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白旭明 开发者_如何学编程 2021-02-23 06:54

你好，虎皮辣子烧茄子，只要你把茄子清洗干净，切片加入调料，加入辣子虎皮辣子，加入面糊，搅拌均匀。可以下油锅先炸大族外交内政，出国在做菜的时候可以加一点烧茄子，做出来的菜味道是非常好吃，味道鲜美。

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赵天元 2021-02-23 06:57

开发者_JAVA技巧 虎皮辣子烧茄子的做法来说的话，就是这个烧茄子把全省切好了，然后把这个辣椒还有虎皮都放进去。

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陈宏 开发者_如何学编程2021-02-23 06:59

虎皮尖椒的做法：
原料：
肉厚的尖椒500克
辅料：
海鲜酱油适量
做法：
1.尖椒去蒂，稍微去多一点，以便入味，洗净，沥干水分切滚刀块。
2.锅置火上，放油烧热，放入尖椒，慢慢翻炒，至尖椒煸出黑点，
盛出沥干油分，放适量海鲜酱油拌匀即可。
烧茄子的做法做法：
1。茄子去皮用油炸熟捞出，
2。锅里少留点油放葱姜蒜炒香，加开水或肉汤，
3。淋点酱油，盐，白糖，胡椒粉，把茄子放进去，勾芡就行了。
然后，把两盘菜一混合，色香味美的虎皮尖椒烧茄子就可出锅了。请楼主品尝，味道不错吧。

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杨家开发者_运维问答政 2021-02-23 07:01

虎皮辣子烧茄条的制作材料：
主料：茄子(紫皮,长)300克
辅料：鸡蛋150克,淀粉(玉米)100克
调料：大葱25克,姜20克,大蒜（白皮）10克,料酒15克,白砂糖15克,泡椒50克,豆瓣酱15克,酱油10克,醋15克,盐3克,鸡粉2克,植物油50克
教您虎皮辣子烧茄条怎么做，如何做虎皮辣子烧茄条
1.
将茄子去皮，去两头，切成2厘米宽、5厘米长的条；
2.
鸡蛋与干淀粉调成糊；
3.
泡辣椒剁成茸；
4.
炒锅上火，将油烧至五成热，将茄条逐一裹上蛋糊后，投入锅内炸至定型，边炸边捞，炸完为止；
5.
重新将锅内油烧至七成热，将茄条放入锅内再炸一次，待茄条皮酥呈金黄色时，捞出滤干油待用；
6.
锅内放油，放泡辣椒茸，炒香至油呈红色，投入葱、姜、蒜末炒香；
7.
勾入少许水，加鸡粉、酱油、糖、醋、盐勾成鱼香味；
8.
用水淀粉勾芡后起锅，将汁淋在茄条上即可。
虎皮辣子烧茄条的制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约1000克。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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郭东东 2021-02-23 07:03

开发者_运维百科 虎皮辣子炒茄子油太多了，可以把油倒掉一些。

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