棱鱼怎么做好吃啊？？

钟刻林 2021-02-23 17:40

豆豉鲮鱼炒肾球的制作材料：
主料：豆豉鲮鱼30克,鸭肾150克,生姜,葱各10克。 花生油30克,盐5克,味精10克,胡椒粉少许,湿生粉适量。

教您豆豉鲮鱼炒肾球怎么做，如何做豆豉鲮鱼炒肾球开发者_如何学运维才好吃
1、豆豉鲮鱼切粒，生姜去皮切末，葱切花，鸭肾去外皮切花（成球状）。

2、烧锅下油，放入姜末，豆豉鲮鱼炒香，加入鸭肾球同炒至八成熟。

3、待鸭肾球快炒熟时，再调入盐、味精，撒放胡椒粉翻炒数次，用湿生粉勾芡撒上葱花即成。

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王小阳 2021-02-23 17:40

开发者_JS百科 1.先将梭鱼去鳞，清洗干净，切块，用酱油腌制，大约一小时左右;

2.油适量，待油温升至六七成时，下鱼，炸至六成左右就捞出，即鱼上色了;

3.鱼炸好控油，备用;

4.葱姜蒜切好备用;

5.另起油，放入花椒，大料，葱姜蒜爆香;

6.再添加油调味;

7.填适量清水，开锅后，把炸好的鱼放入锅中，再开锅就可以了。

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周辰 2021-02-23 17:45

原料：鲮鱼来500克，豆豉100克，油500克（耗源150克）

腌制料：盐适量

调料：生抽、淡汤、糖、油适量。

做法：

1、将鲮鱼洗净，砍件，放入腌料，腌10分钟；

2、油烧八成热，将鲮鱼放入油中炸至金黄色；

3、把开发者_如何学Python鲮鱼放入高压锅，下豆豉、生抽、淡汤、糖、

油，烧至高压锅喷气，加压5分钟即可。

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张鸳露 2021-02-23 17:46

梭鱼炖 豆腐制作方法：
梭鱼洗净切成约40CM的鱼段；豆腐切块备用；“海天”黄豆酱；自治的蒜蓉辣酱；葱姜蒜；
热锅凉油，趁着油没热就将梭鱼段下锅，让所有的鱼段都沾上油以免粘锅（先过油可以去腥）。待温度
上来时，放入葱姜蒜八角和少许醋跟料酒翻炒。佐料的出香味时再加入黄豆酱和蒜蓉辣酱（数量可据个
人喜好），加水放入豆腐盖上锅盖开始炖。。。。。。。小火炖30分钟左右。
等烫有粘稠感了，根据个人口味加盐和鸡精调味然后关火撒香菜末。出锅即可。 红烧梭鱼

　　主料：梭鱼一尾750克

　　调料：葱姜蒜、香菜、花生油、老抽、黄酒、白醋、高汤

　　做法：

　　1，梭鱼去腮内脏洗干净。梭鱼腹部划几道，成柳叶刀。

　　2，葱切段、姜拍散、香菜切段。

　　3，炒锅烧热加花生油，梭鱼沥干水分，先下油锅两面煎一下。

　　4，放入姜块、大蒜、葱段煸一下，烹入黄酒、酱油、白醋，加高汤大火烧开。

　　5，中火烧30分钟左右，其间调味并小心给鱼翻身，不断铲些汤水在鱼的上面一面，最后大火收汁，撒上葱花和香菜段出锅即可。

　　6，喜欢豆腐的市民，还可以加些豆腐进去，味道也很好。单衍春

开发者_开发问答　　番茄梭鱼

　　主料：梭鱼750克

　　辅料：新鲜番茄300克

　　配料：淀粉、白糖、白醋、洋葱末、料酒、大料、精盐适量

　　做法：

　　1,淀粉内加入少量精盐调成糊状，将梭鱼清洗干净之后均匀裹上一层薄面糊。

　　2,番茄烫一下去皮切碎，下锅烧成番茄酱。也可以买现成的番茄酱使用。

　　3,炒锅烧热加花生油再烧热，将鱼放入锅内两面煎一下。

　　4,将煎好的鱼、番茄酱及其余调料一起放入高压锅中，加水没过鱼。

　　5,盖好锅盖，开锅后30分钟后盛出，盘底用生菜叶点缀。

　　小提示：用高压锅做的这道菜，鱼刺都酥了，最适合有小孩子的家庭。

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刘书宇 2021-02-23 17:50

开发者_JS百科 主料
梭鱼
1条

辅料
油
适量
盐
适量
步骤

1.买回梭鱼一条，刮鳞、去内脏，洗净。

2.背部两面切口，加盐搓一下入味。

3.油烧开，姜、葱、郫县豆瓣、盐，然后加水烧开。

4.放鱼下去烧烤。

5.盖锅炖煮约20分钟左右。

6.起锅，装盘，美味辣烧梭鱼做好了。

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刘老 2021-02-23 18:01

炖吧～
我认为炖的是最好吃的了～
我是锅加一点油，把葱姜花椒粉下锅爆香，加一点酱油，一点白糖，食醋，加入肉汤，后把洗干净的梭鱼下里炖熟，20分开发者_开发知识库钟即可～出锅时加鸡精，香油，勾芡出勺~梭鱼会很鲜～

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