土豆炖排骨怎么做好吃呢？？

王建军 2021-02-25 10:15

土豆炖排骨，喷香下饭，全家爱吃可以算上我最爱吃的菜之一，营养又美味，一次可以吃三碗大米饭，这么好吃的美味佳肴一定要学会啊

土豆炖排骨

By 全の美食

原料：土豆、排开发者_Go百科骨、姜、葱、蒜、八角、干辣椒、盐、油、酱油、老抽、蚝油、糖、黄豆酱。

做法步骤：

第1步、土豆切小块。

第2步、排骨加些姜片，料酒焯水捞起沥干。

第3步、切好姜葱蒜。

第4步、锅里热油爆香姜葱蒜，放入八角，干辣椒炒香，再加酱油，耗油，老抽，黄豆酱翻炒均匀。

第5步、加入适量水大火煮开转小火炖半个小时。

第6步、再加盐，糖调味大火煮至汤汁浓稠即可。

第7步、出锅。

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孙福琳 2021-02-25 10:16

主料
排骨 ：500
辅料
盐 ：适量土豆 ：适量姜 ：适量葱 ：适量蒜 ：适量花椒 ：适量油 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.排骨块焯水后捞出控净水待用。
第二步
第二步
2.土豆切滚刀块
第三步
第三步
3. 锅内倒油，放入葱姜蒜花椒粒爆香
第四步
第四步
4.放入排骨块，中火翻炒翻炒至块表面微焦
第五步
第五步
5.倒入适量酱油，炒至排骨块均匀上色
第六步
第六步
6.锅内加入水，水要没过排骨，大火烧开后转中火炖20分钟。
第七步
第七步
7.放入土豆块，继续中火炖制15-20分钟。
第八步开发者_开发知识库
第八步
8.根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁。

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李伟 2021-02-25 10:16

开发者_运维百科

准备用料：排骨500g、土豆2个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、干辣椒适量、鸡精适量、老抽适量

1、排骨入沸水焯至变色，洗净杂质沥干水分备用。

2、葱姜蒜切大段，干辣椒备好。

3、锅内放少量油，炒香葱姜蒜和干辣椒。

4、放入排骨炒香，然后调入适量生抽和老抽翻炒均匀。

5、添入2碗水调入适量盐和鸡精，大火烧开。

6、将排骨和所有的汤汁都倒入高压锅中，保压30分钟。

7、倒入土豆，继续保压10分钟即可。

8、成品。

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任帅强 2021-02-25 10:19

开发者_C百科 我通常是把排骨里放上花椒,大料,葱段.姜片.排骨1:水2~3倍.(水多点也没事.煮后的高汤可炒菜,下面条都可以的)用旺火烧开.盖上减压阀.(小火)再炖上十多分钟.()就可以了,让它自己减压.打开锅盖后在炒锅里加上一些色拉油烧热,把高压锅里的排骨捞入炒锅,加上盐.少许酱油(加上糖和醋就可做成糖醋排骨)再把高压锅内的煮骨头的汤放进两勺(假若骨头已经很烂了,就少放点煮骨汤)再炖片刻加上味精把汤汁收掉.一盘香.烂.根根脱骨口感极加的炖排骨就出锅了.保准你吃了一次想第二次.
当然这些你也要通过多次积累经验才能越做越好的.

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满达 2021-02-25 10:20

原料：土豆、排骨、大蒜、八角、桂皮、草果、肉桂、白芷、花椒、香开发者_如何学JAVA叶、生抽、老抽、盐、白专糖。

做法属步骤：


第1步、排骨切段用泡水，泡出血水后洗干净沥干水备用。


第2步、土豆去皮滚刀切块备用。


第3步、大蒜切块备用。


第4步、沥干水的排骨加入盐、生抽、花生油，搅拌均匀后腌制15分钟。（因为排骨没有焯水，所以要腌制一下。一是入味，二是去腥）。


第5步、起干净锅热油炒香大蒜后加入八角、白芷、香叶、桂皮、草果、肉蔻、花椒炒香。


第6步、加入腌制好的排骨翻炒。


第7步、排骨变白后加入老抽，生抽，白糖翻炒均匀。


第8步、加入开水煮。


第9步、大火煮开后转小火煮至排骨肉质稍软。


第10步、加入土豆继续焖煮。


第11步、土豆稍微可以咬动时转大火收汁。


第12步、加入盐调味即可出锅。


第

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吕何 开发者_高级运维 2021-02-25 10:20

原料：土豆、排骨、大蒜、八角、桂皮、草果、肉桂、白芷、花椒、香叶、生抽、老抽、盐、白糖。

做法步骤：


第1步、排骨切段用泡水，泡出血水后洗干净沥干水备用。


第2步、土豆去皮滚刀切块备用。


第3步、大蒜切块备用。


第4步、沥干水的排骨加入盐、生抽、花生油，搅拌均匀后腌制15分钟。（因为排骨没有焯水，所以要腌制一下。一是入味，二是去腥）。


第5步、起干净锅热油炒香大蒜后加入八角、白芷、香叶、桂皮、草果、肉蔻、花椒炒香。


第6步、加入腌制好的排骨翻炒。


第7步、排骨变白后加入老抽，生抽，白糖翻炒均匀。


第8步、加入开水煮。


第9步、大火煮开后转小火煮至排骨肉质稍软。


第10步、加入土豆继续焖煮。


第11步、土豆稍微可以咬动时转大火收汁。


第12步、加入盐调味即可出锅。


第

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