蘑菇青菜怎么做好吃啊？？

程廷阳 2021-02-26 11:12

• 主料

• 蘑菇

  300克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 青菜

  适量

• 步骤

• 1.蘑菇洗净，大片的稍微撕小块点

• 2.烧开水焯下开发者_开发知识库

• 3.在沸水中稍稍煮下

• 4.捞出沥水

• 5.青菜洗净，把柄处切开

• 6.起油锅爆香事先备好的葱、姜、蒜、辣子末

• 7.爆香作料后再倒入青菜翻炒

• 8.倒入煮过的蘑菇翻炒

• 9.加入酱油

• 10.加入盐

• 11.加入蒜末

• 12.大火翻炒均匀

• 13.即可入盘

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王琳琳 开发者_Python百科 2021-02-26 11:13

蘑菇炒青菜应该是先把那个青菜下锅去炒。如果在家里然后一起去炒就可以了。

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何强 2021-02-26 11开发者_运维百科:19

先把蘑菇都切开。然后吃，用水抄一下。把青菜切成菱形段儿。然后先炒青菜。边吵的过程中就把调料加进去，然后把焯好的蘑菇放里。再翻炒一下，出锅。

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杨钦贵 2021-02-26 11:22

开发者_如何学JAVA 金钱菇炒青菜的做法

金钱菇炒青菜其实是比较容易制作的，只要准备适量的金钱菇和适量的青菜，然后还要准备适量的植物油和少量的食用盐及味精就可以了。先把准备的金钱菇在清水中浸泡，将其泡发，搓揉清洗干净，然后捞出来沥干水分，将准备的青菜也在水中清洗干净后沥干水分，然后将锅里面放入准备的植物油烧热，再把金钱菇放进去翻炒，翻炒片刻后再将青菜也放进去，接着把调料倒进去，直到将其炒熟后稍微闷一会儿就可以了。

2、金钱菇炒清炒的要求

制作金钱菇炒青菜是需要大家将金钱菇以及青菜全部都备好的，并且要确保金钱菇的优质，青菜的新鲜，另外调味料要适中，在制作时一定要控制好火候，火力要适中不可以太大，虽然这是一道简简单单的清炒菜肴，但是也是要掌握一定技巧才行的。

3、金钱菇炒青菜的特色

金钱菇炒青菜做好以后的口感是非常纯正的，吃起来较为清爽，经常制作这道菜，要来吃的话，可以起到促进食欲的作用，能够开胃健脾。而且这道菜肴适合大众食用，消化不好的人比较适合吃金钱菇炒青菜，患有高血压或者是糖尿病的人也适合吃这道菜。

金钱菇炒青菜看起来是一道很不起眼的清炒菜肴，但是吃到嘴里面的感觉是非常舒适的，口感相当好，营养也很充足，所以这道菜肴是不容错过的一道菜肴。

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佘超 2021-02-26 11:23

开发者_如何转开发 步骤
蘑菇炒青菜的做法步骤11.蘑菇洗净，大片的稍微撕小块点
蘑菇炒青菜的做法步骤22.烧开水焯下
蘑菇炒青菜的做法步骤33.在沸水中稍稍煮下
蘑菇炒青菜的做法步骤44.捞出沥水
蘑菇炒青菜的做法步骤55.青菜洗净，把柄处切开
蘑菇炒青菜的做法步骤66.起油锅爆香事先备好的葱、姜、蒜、辣子末
蘑菇炒青菜的做法步骤77.爆香作料后再倒入青菜翻炒
蘑菇炒青菜的做法步骤88.倒入煮过的蘑菇翻炒
蘑菇炒青菜的做法步骤99.加入酱油
蘑菇炒青菜的做法步骤1010.加入盐
蘑菇炒青菜的做法步骤1111.加入蒜末
蘑菇炒青菜的做法步骤1212.大火翻炒均匀
蘑菇炒青菜的做法步骤1313.即可入盘

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张黎明 2021-02-26 11:26

开发者_Go百科

用料

主料

• 青菜400克

• 蘑菇300克

辅料

• 菜籽油

  适量

• 鱼露

  1匙

• 白糖

  2克

• 盐

  适量

蘑菇炒青菜的做法

1.

锅内倒入菜籽油

2.

待油温升高倒入沥干水份的青菜翻炒

3.

待青菜全部被油包裹，加入2克糖及1匙鱼露翻炒30秒盛出

4.

锅内再次倒油

5.

下入蘑菇片翻炒

6.

待蘑菇略微发黄

7.

加入青菜，翻匀

8.

加入盐来调味后再翻炒10秒钟

9.

盛出即可

烹饪技巧

1青菜不宜入味，加入鱼露方便入味又可提鲜，还不会影响蔬菜本来的颜色 2最好用菜籽油来烧制，有一股特别的香味 3炒青菜时一定要加2-3克糖，这样的青菜吃起来会有回甜的口感

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