蛋肉包怎么做好吃呢？？

孙琦 2021-02-26 14:09

开发者_开发百科 自制蛋饼包肉的做法
食材
主料
鸡蛋
5个
五花肉
250g
辅料
香菜径
少许
葱白
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生粉
适量
番茄酱
适量

步骤

1.原材料。

2.猪肉去皮，剁碎皮肉泥。
葱白和香菜径切碎花，加入到猪肉泥里。再加入油、盐、生粉、酱油抓拌均匀，腌制10分钟。

3.鸡蛋打成蛋液加入少许盐搅拌均匀。

4.用中小火热好铁锅，倒入少许油热好。

5.用汤勺勺起适量的蛋液。

6.倒入锅里，用小火煎成一个圆饼，在一边上放入肉泥。

7.用锅铲铲起蛋饼。

8.合过来包裹住肉馅。

9.逐个的煎，完成了两碟子蛋包肉。我用一部分做了萝卜丝蛋包汤，一部分拿来蒸。

10.摆入碟子，入锅盖盖子用大火蒸15分钟。

11.蒸好了，在碟子中间装入自制的番茄酱，粘着酱吃很美味。

12.完成了

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杨晓磊 开发者_如何学编程 2021-02-26 14:12

自制蛋饼包肉的做法
食材
主料
鸡蛋
5个
五花肉
250g
辅料
香菜径
少许
葱白
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生粉
适量
番茄酱
适量

步骤

1.原材料。

2.猪肉去皮，剁碎皮肉泥。
葱白和香菜径切碎花，加入到猪肉泥里。再加入油、盐、生粉、酱油抓拌均匀，腌制10分钟。

3.鸡蛋打成蛋液加入少许盐搅拌均匀。

4.用中小火热好铁锅，倒入少许油热好。

5.用汤勺勺起适量的蛋液。

6.倒入锅里，用小火煎成一个圆饼，在一边上放入肉泥。

7.用锅铲铲起蛋饼。

8.合过来包裹住肉馅。

9.逐个的煎，完成了两碟子蛋包肉。我用一部分做了萝卜丝蛋包汤，一部分拿来蒸。

10.摆入碟子，入锅盖盖子用大火蒸15分钟。

11.蒸好了，在碟子中间装入自制的番茄酱，粘着酱吃很美味。

12.完成了

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霍晓虎 2021-02-26 14:12

开发者_开发知识库

• 步骤

• 1.摊平面糊，打上鸡蛋，将面皮做好先

• 2.将肉剁碎，腌好，平铺在面皮上

• 3.铺好后，将面皮和肉卷好，切成段，放进锅里卤

• 4.20分钟后，就可以打开锅盖装盘了！

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付明东 2021-02-26 14:13

蛋包肉的做法步骤

1
把肉切碎加入自己喜欢的调料。

2
开发者_JAVA百科鸡蛋磕入小酒盅。

3
轻轻的用一支筷子在蛋黄中间挖一个口子。

4
慢慢的往蛋黄里加调好的肉末。动作幅度一定要小，千万别把蛋黄给打散了。

5
锅里倒入适量的清水，水开将装满肉末的鸡蛋轻轻倒入，在没有成型时候不要用锅铲去动鸡蛋。在煮鸡蛋的时候用小碗放入麻油、生抽（不喜欢酱油的放盐）、味精、葱花、或者香菜。

6
煮上7分钟左右差不多就可以出锅了。
小窍门
为什么要用土鸡蛋？答案是：土鸡蛋的蛋黄不宜散开，这样可以往里大胆的装肉。

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李磊 2021-02-26 14:17

1把肉切碎加入自己喜欢的调料。
2鸡蛋磕入小酒盅。
3轻轻的用一支筷子在蛋黄中间挖一个口子。
4慢慢的往蛋黄里加调好的肉末。动作幅度一定要小，千万别把蛋黄给打散了。
5锅里倒入适量的清水，水开将装满肉末的鸡蛋轻轻倒入，在没有成型时候不要用锅铲去动鸡蛋。在煮鸡蛋的时候用小碗放入麻油、生抽（不喜欢酱油的放盐）、味精、葱花、或者香菜。
6煮上7开发者_如何学C分钟左右差不多就可以出锅了。

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顾辉 2021-02-26 14:19

开发者_如何学Python 主料

猪肉200克鹌鹑蛋

8个鸡蛋一个

辅料
葱
20克胡萝卜30克淀粉

20克生抽10克料酒10克香油10克盐

5克

步骤

1.猪肉切块，放绞肉机里打成泥

2.猪肉搅成泥状

3.胡萝卜、玉米粒、葱切碎，加半个鸡蛋清

4.鹌鹑蛋煮熟，剥取外壳

5.肉泥加胡萝卜碎、玉米粒、葱末、淀粉、半个蛋清、生抽、盐、香油搅拌均匀

6.取适量肉泥包住鹌鹑蛋，然后搓圆

7.蒸屉垫上胡萝卜片，将揉好的蛋球放入蒸15分钟

8.大功告成

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