肉丝汤怎么做好吃啊？？

李晓溪 2021-02-25 17:36

开发者_Go百科 食材明细
猪肉100克
胡萝卜50克
包菜适量
葱适量
油适量
盐适量
酱油1勺
清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
肉丝汤面的做法步骤

1
猪肉切条。

2
胡萝卜去皮洗净切丝，包菜洗净切丝，葱切碎。

3
锅里油热加入肉丝煸炒，加入胡萝卜葱碎翻炒。

4
加入包菜翻炒。

5
加点酱油翻炒。

6
加入适量水煮开。

7
加入挂面煮制。

8
面条熟后加点盐调匀出锅。

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杨凯允 2021-02-25 17:38

开发者_JS百科 用料
主料
榨菜1包
猪里脊肉1小块
辅料
胡椒粉
少许
味精
1茶匙
姜
2片
葱
1根
地瓜粉
少许
香油
数滴
盐
1/5茶匙
榨菜肉丝汤的做法
1.
榨菜丝，非常嫩，没有多余的粗丝皮
2.
里脊切成榨菜丝般大小，洒上少许胡椒粉拌匀，后洒上少许干淀粉抓匀（这里我还是推荐地瓜粉，特性嫩滑）保持干爽别下水
3.
葱切碎，姜切片
4.
锅下水放入姜片
5.
水快开了，抓好的肉丝千万不能直接倒进去
抖一抖，用手抓起放进去。这里千万别水开放，要不肉丝淀粉会冲散，汤就不清了
6.
放入肉丝煮开，捞出食物泡沫。下榨菜丝然后调味，盐千万放少点。不要下酱油颜色不美观，关火以保持榨菜爽脆，然后洒上葱花，淋上两滴香油。出锅，看看汤清味美，肉丝条条分明，榨菜根根清脆，最传统最怀旧……榨菜最完美的味道尽显现
烹饪技巧
根据人数量改变食材量，注意榨菜不要煮烂了。

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程海林 2021-02-25 17:40

开发者_如何学编程 1.牛百页切成粗条，以滚水汆烫后捞起沥干备用。
2.牛腩以滚水略微汆烫后，洗净并切块，与配料及中式牛骨高汤一起放入快锅中炖煮，待气笛声响时续煮约20∼25分钟即熄火。
3.家常面、豌豆、胡萝卜以滚水汆烫至熟，捞起放入大碗内，于面上摆好作法2的牛百页，再倒入作法1的所有汤料，食用前加入姜丝即可。

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杨超 2021-02-25 17:41

开发者_JS百科 山药肉丝汤的做法:

1.瘦肉洗净切成私、

2.配料洗净，红枣去核、

3.山药去皮切段、

4.所有食材放于砂锅里，加入约1升凉水，烧开后转小火煲一个半小时、

5.喝前加盐调味。

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刘燃 2021-02-25 17:42

开发者_如何学运维 1.牛百页切成粗条，以滚水汆烫后捞起沥干备用。
2.牛腩以滚水略微汆烫后，洗净并切块，与配料及中式牛骨高汤一起放入快锅中炖煮，待气笛声响时续煮约20∼25分钟即熄火。
3.家常面、豌豆、胡萝卜以滚水汆烫至熟，捞起放入大碗内，于面上摆好作法2的牛百页，再倒入作法1的所有汤料，食用前加入姜丝即可。

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李治文 2021-02-25 17:43

肉丝汤

原料：五花猪肉150克，冬笋50克，木耳丝10克，酱油20克，花开发者_StackOverflow中文版生油40克，葱、姜丝各专5克，精盐水适量属，鲜汤适量。

肉丝汤的做法

肉片切成薄片，再切成丝，与葱、姜丝、木耳丝、中笋丝放在一起。锅里放入花生油烧热，放入肉丝及配菜，再放入酱油、精盐，翻炒后，放入鲜汤，汁沸时，勾芡即可。

肉丝汤的特点：汤味鲜美。

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