可乐翅根怎么做好吃啊？？

钟刻林 2021-02-25 04:12

用料 鸡翅根可乐、老抽、食盐、葱姜、清水适量
做法：
1

鸡翅根洗净
2

鸡翅放开水焯一下
3

捞出放开发者_开发百科温水洗净
4

姜葱洗净，姜切丝，葱切片
5

起油锅，爆香姜葱
6

放鸡翅根煎至表面稍黄
7

加入一点老抽翻炒
8

罐装可乐一听
9

倒入可乐
10

加入少量清水
11

调入适量食盐
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倒入可乐和少许食盐，大火烧开后改中小火慢焖
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鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了
14

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刘建华 2021-02-25 0开发者_高级运维4:14

首先将鸡翅清洁干净以后，然后画出鸡蛋在锅中首先暴露葱姜蒜以后将鸡翅泡。洗干净，然后加入可乐。

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王星 开发者_C百科 2021-02-25 04:19

哪有什么是正宗的做法，根据自己口味来

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石海波 2021-02-25 04:19

开发者_Python百科 这个说白了，就是把可乐当成水用了，其它的做法步骤都一样！

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冯斌 2021-02-25 04:22

开发者_开发百科

食材

• 主料

• 鸡翅根

  10个

• 可乐

  100毫升

• 辅料

• 葱姜

  10克

• 炖肉料

  5克

• 生抽

  20毫升

• 料酒

  10毫升

• 食用油

  10毫升

• 步骤

• 1.准备好食材开始制作

• 2.鸡翅凉水下锅焯水

• 3.焯鸡翅的水里放入料酒去腥

• 4.炒锅里放油烧热

• 5.葱姜、香料炒香

• 6.放入鸡翅炒干水分

• 7.放入可乐大火烧开

• 8.放入生抽

• 9.放入一碗开水，水开转小火，汤汁收至三分之一即可出锅

• 10.可乐烧鸡翅根出锅了

• 11.再上一张后品图

• 小贴士

• 1、鸡翅焯水要凉水下锅，不焯水直接炒也可
  2、可乐不要放太多，甜味够了就可
  3、炖煮时大火烧开小火慢炖更入味

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罗小微 2021-02-25 04:28

鸡翅一直是我们中国人独享的美味，在烹饪过程当中也会有不同的烹饪方式。这道美味给我们的不只是味觉上的享受，同时也是我们精神上的一种享受。通过这道美食，我们仿佛就好像回到了孩提时代，在玩闹的过程中享受美食。接下来，我们就为大家介绍一下这道美味的正宗做法。
可乐鸡翅是很多的朋友的最爱，不可否认的是可乐鸡翅的美味是不可抵挡的，那就试试做一盘可乐鸡翅吧。可乐鸡翅放盐吗.以下小编将为大家介绍可乐鸡开发者_运维技巧翅的最正宗的做法步骤详解，学学吧。
可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅放盐吗
对于可乐鸡翅大家都比较熟悉，可乐鸡翅的做法有很多，味道也是不一样的，下面我们大家就来详细的从下面的内容中来了解一下的，可乐鸡翅要放盐吗.这是做可乐鸡翅的一个大家比较的关心的问题，那么我们大家就来详细的了解一下吧。
做可乐鸡翅最关键的就是酱油，水，可乐的比例，个人觉得是1：1：3。如果跳掉了腌制的过程，盐在可乐的时候就要加的。如果没跳掉，那就只用加少量来平衡下甜，因为腌制过程已经让盐进入鸡翅了，也就合成了谷氨酸钠，也就是味精的主要成分，所以没必要加味精。
讲一下化学，鸡肉有蛋白质，遇热会分解成氨基酸，谷氨酸是氨基酸的一种，然后盐里面有钠离子，就会和谷氨酸合成谷氨酸钠，就是味精的主要成分，很鲜美的。所以煮肉类一定要加盐才会鲜。还有，不推荐使用味精做菜，人工合成的谷氨酸钠，我觉得会有其他添加剂，对身体不好。
从上文可以总结出：做可乐鸡翅是要加盐的。
可乐鸡翅最正宗的做法步骤详解
1准备食材有鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒
2鸡翅洗净，放入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份待用
3锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至外皮两面金黄色。
4然后倒入可乐，可乐的量以没过鸡翅即可。
5加入酱油、大料、葱段、姜片调味大火烧开后转小火炖一会。
6炖至汤汁浓稠即可，装盘上桌。
在上述的制作过程中，我们详细的了解了这道菜的具体做法，同时也知道这道菜对于人体有怎样的养生功效。同时，这道菜的主料和配料之间的搭配也是有一定的科学道理，遵循健康饮食的原则，既获得美食，又得到了好的健康。

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