莲藕糯米怎么做好吃呢？？

王阳 开发者_开发技巧 2021-03-01 06:26

材料
糯米80克
藕2节
冰糖60克
红糖50克
做法
1.将糯米浸泡半个小时，藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开；
2 将浸泡好的糯米塞入藕孔中.不要塞得太实,因为糯米熟后会膨胀（可用筷子适当捅几下,尽量做到没有空洞）；
3 用牙签固定藕身和藕盖,然后入高压锅；
4.加3至4倍的清水,再加入红糖(使其上色)、敲碎了的冰糖(加多少按自己喜好)，用筷子搅拌至冰糖和红糖融化（可慢慢加热。更有利于融糖）；
5.待糖完全融化后，盖上锅盖，大火烧开后转中火压20分钟即可；
6. 吃前切成片，淋点煮藕的汤汁上去，撒点干桂花点缀，加少许蜂蜜会非常美味!

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索超 2021-03-01 06:33

开发者_运维知识库 莲藕是常年生活中可以看到的食物，对许多人来说，吃莲藕的好处很多

　　莲藕的作用与作用

　　1.清热凉血

　　莲藕凉，清热凉血，可治热病;莲藕味甜，多液，尤其对发热、口渴、出血、咯血、出血有好处。

　　2.排便止泻健脾开胃

　　莲藕含有黏液和膳食纤维，能与人体胆酸、胆固醇和食品中的甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出独特的香味，同时还含有单宁，具有一定的健脾止泻作用，能改善食欲，促进消化，开胃有益健康，有利于胃病、厌食症的恢复。

　　3.补血生肌

　　莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素和淀粉含量也很丰富，具有明显的补气补血，增强人体免疫力。因此，中医称其为："主要补品滋补精神，滋补精神。

　　4.止血化瘀

　　莲藕含有大量的单宁酸，具有血管收缩作用，可止血。莲藕还能使血液清凉、散血，中医认为，其止血不留血瘀，是发热血液学食疗的好产品。

　　5.促使乳汁分泌

　　产妇多吃莲藕，能清除腹部淤血，促进乳汁分泌。莲藕汤有镇咳作用，直接饮用从莲藕中挤出的果汁与皮肤，可治疗严重咳嗽。

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