肉炒蒜苔怎么做好吃呢？？

叶飞洋 2021-02-28 11:45

开发者_开发技巧 1.买回肥瘦相间的猪肉，洗干净
2.切成大小厚薄一致的肉块。
3.猪肉中加入少量的油。
4.倒入酱油
5.放入糖。用手抓匀，这样的猪肉才更爽口。
6.蒜苔洗干净。
7.蒜苔切成长短一致的条状。
8.锅中热油。
9.放入蒜仔和小辣椒炒香。
10.放入猪肉，爆炒。
11.炒至猪肉熟后，保持中大火，倒入适量的米酒。
12.翻炒几下，把猪肉乘出装盘。
13.锅中放入蒜苔
14.翻炒至蒜苔软熟，加入适量的盐翻炒均匀。
15.放入炒好的猪肉。
16.翻炒均匀后即可。

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余卫武 2021-02-28 11:53

用料
蒜苔
一把
猪肉
三百克
蒜姜花椒朝天椒
少量
郫县豆瓣
适量
猪肉炒蒜苔的做法
猪肉切丝，用酱油和淀粉腌十五分钟
蒜苔切丝，蒜姜切片备用
油烧热后将花椒姜朝天椒丢下去爆香（朝天椒可在放下去的时候撕成小块开发者_开发问答哦）
把肉丝丢下去快速翻炒，同时把蒜片丢下去，肉炒的差不多就将蒜苔全部丢下去快速翻炒
依据个人爱好放适量郫县豆瓣，但是放了真的很香哦特别是肉，放了豆瓣酱就可以不用放盐啦不然会咸！

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