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咸香椿怎么做好吃啊??

吴锦朝 2021-03-01 01:59

开发者_高级运维 用料
主料

香椿1000g

调料
食盐200g

腌香椿芽的做法:
1.先把买回来的香椿芽摘洗干净。

2.放入水中浸泡10分钟。

3.控干水分。

4.放到盖垫上晾干。

5.取一个干净盆,放入一层香椿芽。

6.撒上一层盐。

7.一层香椿芽,一层盐。

8.最后一层撒上盐,用盆盖严实。

9.第一天每两小时倒一次盆,倒4次就行。

10.第二天4小时倒一次盆,第三天用两手把香椿芽搓蔫了。用盆盖好20天后香椿芽就腌好了。

11.放入盘中,看腌的香椿芽不错吧。吃的时候洗一下就可以了。也可以用它炒鸡蛋,炒鸡蛋就不用再放盐了。


杨家政 2021-03-01 02:08

开发者_运维百科 1香椿腌好了以后,可以先用清水先泡一下,然后再把香椿取出来,把水份抓干,再沥干水份,然后就可以把没油锅烧开了,再把香椿倒进去炒一下,把水份炒干了以后,再把鸡蛋打进去,然后再把调味料加进去,一直炒到鸡蛋熟了,这一道很不错的香椿炒鸡蛋就做好了,吃起来是特别的美味的。
2.香椿也可以先泡水然后再用开水泡一下,再切碎,就可以直接吃了。
3.香椿也可以行把腌好的香椿先用水泡一下,然后再和豆腐一起煮着吃的,这一种吃法也是特别美味的。


邵微 2021-03-01 02:23

食材明细
嫩香椿芽适量
盐适量
咸鲜口开发者_StackOverflow社区
腌工艺
数天耗时
简单难度
巧腌香椿芽的做法步骤

1
新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质;

2
清洗干净;(我的超大水槽总能派上用场哈~)

3
水中加入少量食用盐;

4
大火煮沸后,下入香椿芽,并迅速翻匀;

5
待香椿芽全部变成绿色后,立即捞出,大约1分钟左右;(避免过度焯烫,烫烂了就不脆了)

6
立即充分过凉,并用凉水浸泡约10分钟;

7
捞出,挤干多余的水分;

8
抖散叶片,放在搁架或沥水篮中充分晾干;

9
用合适的容器,铺一层香椿芽撒一层盐,在椿芽的茎部多撒一些,也可以稍微搓揉一下;

10
铺满整个容器,最上面再撒一层盐,这一层可以多撒一点儿。

11
盖上盒盖,放进冰箱,或冷藏或冷冻。7天之后吃,冷藏即可;经年保存,要冷冻!


徐宝才 2021-03-01 02:23

开发者_Go百科 食材
主料
香椿
500g
辅料

200g
步骤
1.香椿洗净晾干水分。
2.加入海盐。
3.用手揉搓到香椿如图中的样子。
4.装到玻璃瓶中。
5.盖紧盖子,入冰箱冷藏腌渍即可。
6.过上一个月就可以吃喽。。。
7.拌凉菜,拌凉面,做小咸菜都很不错哦。。。。。。
小贴士
入冰箱冷藏是怕开始做不好掌握,坏掉。放入冰箱就可100%不会坏了。


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