烟熏豆腐干怎么做好吃呢？？

方建建 2021-02-27 02:32

开发者_JAVA百科 没有毒，它是用沙树砍来烧后，用冒出的烟来熏烤而成，如果要说有毒，就是添加什么东东了，如果不放心买的，可以自己DIY

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严益春 2021-02-27 02:37

开发者_运维技巧 熏豆腐干，只能吃一半回，可以经常吃，是不太好的，因为时间长了，保持有癌细胞，会对身体有很大很，会对身体有很大的影响，最好不要多吃吃的多了，会影响你的身心健康的

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刘永亮 开发者_如何学C 2021-02-27 02:37

给你看看制作方法你或许就明白了
烟熏豆腐干的制作方法
白豆腐1千克花椒面5克盐20克生姜粉5克小茴香2.5克陈皮粉5克八角粉4克山柰粉2.5克桂皮粉2.5克
制作方法:
1.把豆腐坯子置案上，将盐、香料等均匀地撒在豆腐上，再将豆腐切成5厘米见方的小块，按每10个重叠堆放2小时左右，让其入味。
2.将入味的豆腐辅到有孔格的篾竹编里，放在灶膛上，点燃锯木面徐徐熏炕，直到水分收干呈金黄色即成。
产品特点: 五香，柔韧，味浓，宜佐酒。

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张学开发者_Python百科武 2021-02-27 02:38

食材
主料
烟熏豆干
3块
辣椒
5个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大蒜
适量
步骤

1.豆干洗净

2.切成条

3.辣椒大蒜切好

4.热锅放油，放豆干中火煎两分钟，捞起

5.锅里留油，放辣椒大蒜爆炒一分钟

6.放豆干翻炒片刻，加适量盐翻炒均匀

7.放适量生抽翻炒均匀，起锅

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冀磊 2021-02-27 02:42

烟熏豆干制作比较复杂、对食材也要求严格。做豆干的头道工序就是做豆腐，头天晚上泡好的豆子采用传统的方法研磨、过滤、滤渣、煮浆、点浆、挤压、熏烤等多道工序来完成。
把豆腐坯子放在案板上，将盐、多种混合好的香料等均匀地撒在豆腐上，再将豆腐切成 5 厘米见方的小块， 按每 10 个重叠堆放至少2小时以上，让其入味，将入味的豆腐辅到有孔格的篾竹编里，放在灶膛上，点燃松树、柏树或其他果树的枝叶、锯末，用这些烟气来来熏炕上的豆腐开发者_运维百科，直到水分收干 ，呈金黄色即变成美味可口、风味独特的烟熏豆腐干了。

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李嘉星 2021-02-27 02:44

开发者_运维知识库

主料

豆干十块

辅料

葱，姜，生抽，鸡精，辣椒油

烟熏豆干的做法步骤

1.豆干切片，加入葱末，姜，辣椒油生抽。烧少许热油加花椒，淋上即可。

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