虾仁玉米粒怎么做好吃呢??
池善卿 2021-02-28 14:32 虾仁玉米是一道很常见的美食,主要材料有虾仁、甜玉米,辅料有葱、姜等小料。虾仁的鲜美,搭配上玉米的香甜,实在是一道不可多得的家常美食。今天阿飞分享的就是“虾仁玉米”的做法,过程简单、营养丰富,非常适合小孩子吃。
【食材清单】:
主料:水果玉米、虾仁
配料:胡萝卜、青椒、红椒、大葱、生姜
调料:食盐、鸡粉、植物油、鸡精、胡椒粉
【步骤一】:
先准备一些新鲜的虾仁,把虾线挑出来,洗净上面残留的污渍后备用。玉米洗一下,去除残留的玉米须,再把玉米粒切下来,放入清水中淘洗干净。准备一小段胡萝卜切成丁,青椒半个切成小粒,红椒也切成小粒,放在一起为菜品增色。最后取大葱切成葱花,生姜切成末备用。
【步骤二】:
食材全部准备好以后,我们把玉米下锅焯一下水,焯水的时候可以适当放一点食盐和鸡粉入底味,再加入一点植物油,防止玉米中的营养成分流失。把玉米粒倒入锅中后,轻轻的推动让其均匀受热。等水烧开以后,把浮起来的玉米皮打干净,以免影响口感。大约煮2分钟左右,等玉米断生以后倒出,控水备用。
【步骤三】:
锅内再烧水,倒入虾仁快速焯水。虾仁焯水的时间不要太长,否则不仅鲜味会流失,口感也会不够嫩。滑煮时间大概30秒钟即可,等虾仁微微变红以后倒出。用清水冲洗干净,控水备用。
【步骤四】:
锅内烧油滑锅,然后倒开发者_开发百科出热油加入凉油,先把青红椒等小料倒入锅中,翻炒出香味。然后放入胡萝卜丁翻炒30秒钟,等胡萝卜断生以后,把虾仁和玉米粒倒入锅中。颠锅翻炒均匀1分钟左右,把玉米炒香后,从锅边淋入少许清水。加入食盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克,转大火把调料炒散炒均匀。等食材入味以后,淋入一点香油翻匀,就可以出锅装盘了。
吴振东 2021-02-28 14:33 主料:虾仁100克,煮熟的甜玉米粒50克,葱2根,姜5克 配料:料酒1茶匙(5ml),盐 1,将虾仁去掉肠子清洗干净,葱切末,姜切末 2,锅中放少许油,倒入葱姜末爆香。 3,倒入虾仁,加入料酒 翻炒。 4,翻炒均匀后,倒入甜玉米粒,开发者_高级运维略加翻炒,加入少许盐即可出锅。 食物营养:虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。 玉米是粗粮中的保健佳品。中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹泻、消化不良、水肿等。
朱强 2021-02-28 14:36 关注
家常菜:青豆玉米炒虾仁的具体做法!就是这么简单!
生活条件好了之后我们不光是满足于吃得饱,还要吃得好,饭菜不仅是要有好的味道,而且还要好看。青豆玉米炒虾仁就是一道既好看,又好吃的菜。青豆是绿色的,玉米的黄色的,搭配上白色的虾仁,这道菜的颜色是会非常的靓丽,好像开发者_如何学Python这都不是一道菜了,像是一件艺术品。青豆玉米炒虾仁很多人觉得比较难做,其实这道菜的做法还是比较简单的,食材都不是十分的难找或者是特别贵,烹饪的时间也不需要太长,程序也不是十分的复杂,在家中完全是可以做出来的,而且味道也还很不错。
青豆含有丰富的粗纤维、维生素、微量元素、蛋白质等营养物质,对于我们的身体健康起着非常重要的作用。青豆算是粗粮,人体中是需要很多精细食物的滋养,另外也需要青豆这样的粗粮来补充营养,这样身体才能够保持健康的状态。玉米也算是粗粮,但是所富含的维生素和微量元素中有一些是青豆中没有的,这样就形成了很好的互补形式,吃一道菜就能够补充更多的营养。虾仁的口感很好,当更好的是它所富含的蛋白质等物质,这都是保证我们身体健康的。下面我们来给大家详细介绍下青豆玉米炒虾仁的具体做法。
配料:鲜虾200克,玉米粒适量,青豆50克,胡萝卜半根,盐适量。
步骤一:先把虾清洗干净,然后把虾线给去除掉,用盐把虾给抓匀,腌制五分钟然后用清水冲洗干净。洗干净之后要充分的控干水分,再用料酒和淀粉抓匀,腌制二十分钟。
步骤二:把青豆和玉米、胡萝卜清洗干净之后切丁备用,锅中放水加热把青豆、玉米和胡萝卜丁都用水焯一下。
步骤三:锅中放油加热,油温七成的时候下虾煎,要让虾变色。
步骤四:把刚才焯过水的青豆、玉米和胡萝卜都放进锅中翻炒。
步骤五:放入适量的盐和鸡精,然后大火翻炒均匀就可以出锅了。
虾是比较容易熟的,经过油煎之后基本上已经是熟的了,所以下青豆之后,只要是青豆和玉米等配料熟了,那么就是可以出锅了。这道菜不需要特别多的调料,要的就是保持虾的鲜味,青豆的清香和玉米的甜美味道。这样充分的融合之后,这道菜就算是非常成功的了。
苏圆逢 2021-02-28 14:38 开发者_C百科 首先把这个虾仁炒好,然后再放玉米粒,然后时间的话大概是炒五分钟左右就可以的啦,放一点姜片。
杨家政 2021-02-28 14:52 开发者_StackOverflow中文版 用料
饺子馅: 鲜虾 350克(鲜虾口感更好哦)肉末 250克 鸡蛋 3个 干香菇 4朵
韭菜 100克 葱花 50克 姜末 适量 蚝油 10克 生抽 30克 老抽 10克
香油 10克 花椒油 10克 糖粉 10克 盐 适量 水 50克 料酒 10克
饺子皮:高粉 250克 水 250克 盐 5克
虾仁三鲜饺子馅做法
虾仁:我这里买的是鲜虾剥的虾仁,鲜虾的口感更好哦。鲜虾比较难剥,这里可以教大家一个方法,虾用盐水浸泡一会儿,洗净后放入冰箱冷冻2小时,这样冻过之后就很好剥了;虾仁切小段,不要剁碎了,每个饺子里包一颗,口感很好,满满幸福感。
虾油:剥下的虾壳和虾头千万别扔了,可以熬虾油哦,用厨房纸把虾头的水吸干,倒入热油中用小火熬,直至虾头变酥脆,将油盛出备用三鲜馅饺子的做法
鸡蛋倒入油锅中不断搅拌,蛋液刚刚凝固就可以出锅了,不要煎太久,时间长了口感不好;泡发的香菇切碎;韭菜、小葱切碎备用。
将准备好的所有饺子馅料调料放盆里搅拌均匀,水分次加入搅拌。
饺子皮:将水、鸡蛋和面粉放入主锅,30秒,速度慢慢调到6混合;加入盐,揉面2分钟;揉好的面醒发15分钟后再揉直面团光滑就可以分剂子擀皮了。
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