干烧饼怎么做好吃呢？？

魏锋锋 开发者_开发知识库 2021-03-02 15:43

烧饼 2个
鸡蛋 2个
青椒 1个
火腿 1块
娃娃菜 半个
盐 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
－ 步骤 －

1.材料：烧饼、青椒、娃娃菜切小块儿，火腿切小丁，葱切葱花，鸡蛋加少量水搅打匀，炒散。

2.锅入底油，葱花炝锅，放入青椒、娃娃菜、火腿一起翻炒。

3.放入切好的烧饼块儿，锅里点一点儿水（为了让烧饼软一点儿），加盐、胡椒粉翻，倒入炒鸡蛋，翻炒匀出锅。
－ 小贴士 －

1.炒烧饼真是比炒饼好吃，烧饼本身就有咸淡味儿，做出来还是很美味的。2.蔬菜喜欢吃什么就加什么，可以放胡萝卜、豌豆、黄瓜等等。

---

曾建强 开发者_运维知识库 2021-03-02 15:43

你好，很高兴回答你的提问，干的不容易坏，可以存放几天，可以做面汤的时候掰成小块加入，汤会好吃的，也可以从中间切开塞入熟肉、火腿再加点葱，别有风味。再微波炉加热吃。

---

郭海豹 2021-03-02 15:46

1。烤炉开350F。
2。油酥：1/4杯油烧热，关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。
3。烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯开水慢开发者_JAVA技巧慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。 待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。
4。工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。
5。把面团擀成长方形薄片。 上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。
6。把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。 把面团擀薄。
7。从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。
烧饼：
1。把白芝麻平铺在盘底。
2。用筷子把蛋黄液搅匀。
3。把每份面团开口处用手捏合。 两只手同时握住面团，把面团捏细。
4。双手捏住一份面团两端，像拧麻花一样向相反方向拧，边拧边往中间合陇，形成一个中间厚，边缘薄的粗矮园筒。 用手把面团按扁。 5。把面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。 用手压面饼表面把芝麻压实。
6。把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。 用手把芝麻压实。 7。把炉子开得比中火稍大一点。 烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄。
9。把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟。

---

刘渝 2021-03-02 15:49

炒剩烧饼的做法开发者_高级运维步骤
炒剩烧饼的做法图解11. 材料：烧饼、青椒、娃娃菜切小块儿，火腿切小丁，葱切葱花，鸡蛋加少量水搅打匀，炒散。
炒剩烧饼的做法图解22. 锅入底油，葱花炝锅，放入青椒、娃娃菜、火腿一起翻炒。
炒剩烧饼的做法图解33. 放入切好的烧饼块儿，锅里点一点儿水（为了让烧饼软一点儿），加盐、胡椒粉翻，倒入炒鸡蛋，翻炒匀出锅。

---

罗明刚 2021-03-02 15:50

可能是制；作的时候工艺的原因，可以在饼上洒少许水，之后上开发者_如何学Python过蒸，会让饼变软。工艺原因：1、水太热，酵母会被烫死的，冷水发酵时间太长，其它微生物也会繁殖的。2、面粉的选择很重要，不同口感要求不同面筋含量。3、发硬，难嚼可能是淀粉反生了。4.加点抗回生剂，还有就是工艺。

---

罗珍 2021-03-02 15:52

炒剩烧饼的做法步骤
炒剩烧饼的做法图解11. 材料：烧饼、青椒、娃娃菜切小块儿，火腿切小丁，葱切葱花，鸡蛋加少量水搅打匀，炒散。
炒剩烧饼的做法图解22. 锅入底油，葱花炝锅，开发者_JAVA技巧放入青椒、娃娃菜、火腿一起翻炒。
炒剩烧饼的做法图解33. 放入切好的烧饼块儿，锅里点一点儿水（为了让烧饼软一点儿），加盐、胡椒粉翻，倒入炒鸡蛋，翻炒匀出锅。

---