炒西瓜怎么做好吃呢？？
夏高杨
开发者_如何学运维
2021-03-01 20:50
食材
主料
西瓜酸
300g
猪面肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
生粉
适量
葱花
适量
姜丝
适量
蒜
适量
步骤
1.西瓜酸清洗一下表面;
2.切开,去瓢,然后切一口大小的条状;
3.猪面肉事先切片,用油盐,姜丝蒜蓉,生粉白糖,生抽等腌入味备用;(用不完放冰箱,随吃随取)
4.锅里热油,下猪面肉;
5.把猪面肉炒至变色有香味;
6.就加入西瓜酸炒匀;
7.加一点盐调味;
8.一点生抽提鲜;
9.最后下葱花炒匀即可!
小贴士
肉已入味,所以最后放调料的时候要适量减少!
陈正 2021-03-01 20:53 如果要过油炸制一下，迅速捞出，然后锅内留少许油，放入蒜末炒香，倒入丝瓜，调味，翻炒均匀即可。开发者_如何学Python
廖云建 2021-03-01 21:01 菠萝豆腐： 准备材料： 日本豆腐、鸡蛋、菠萝、西瓜、淀粉、油、料酒、糖、果珍 做法： 1、 将日本豆腐用鸡蛋、淀粉包裹，放入油内炸至金黄。开发者_如何学Python捞出备用。 2、 在锅内倒入清汤，放入白糖、果珍、味精、鸡精、菠萝、西瓜，然后勾芡，最后将炸好的豆腐倒入，出锅即可。 肉烧西瓜皮： 主料：西瓜几块，五花肉若干。调料：姜两片，酱油和水(约1：2)，盐、味精、油少许。 准备： 1、先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切火柴盒大小，再均匀地加少许细盐腌一小会儿，下锅前再冲水。 2、五花肉切洗净小方块。 操作： 1、锅里油烧热下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次下酱油，水。注意液面略低于固体(西瓜皮还会出水)。 2、烧开后撇去浮末，下西瓜皮翻动翻动，转小火盖上锅盖闷。中间须开盖翻动几次，确保西瓜皮着色均匀，避免黑一块白一块。 3、等坚挺的瓜皮变软后调味出锅。
蔡冠宏 2021-03-01 21:02 酸辣瓜皮 原料：西瓜皮350克，香菜、红甜椒、柠檬、生抽、盐、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油各适量。 做法：选较厚的西瓜皮洗净，去掉红瓤、绿皮，切成薄片；生抽、盐、白糖、香醋开发者_StackOverflow、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油调成味汁，加入少许柠檬汁；将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、香菜放入容器中；最后加入调好的味汁拌匀，放入冰箱腌制10分钟左右即可食用。 爆炒西瓜皮 原料：西瓜皮350克，甜红椒、香葱、大蒜、黑胡椒粒、盐、白糖、油适量。 做法：取较厚的西瓜皮洗净，去掉红瓤、绿皮；将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分；甜红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净 切葱花；锅里加入适量油烧热，倒入甜红椒、大蒜爆炒2分钟；倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒3分钟，加入适量盐、白糖、黑胡椒粒、葱花调味即可食用。 西瓜皮炖排骨 原料：西瓜皮200克，排骨200克，姜2片，盐适量。 做法：将排骨洗净，用沸水汆一下；汤煲中倒入水，放入排骨和姜片，大火烧沸后转小火煲40分钟左右；西瓜皮洗净，去掉红瓤和绿皮，切成小块；将瓜皮块放入汤煲中转大火，烧沸后转小火煲20分钟，用盐调味即可食用。 用西瓜皮做果酱 原料：西瓜皮600克，白糖100克，柠檬汁少许。 做法：西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，里面红色果肉也切掉，然后将西瓜皮切小块，放入搅拌机中加适量的水将西瓜皮打碎；西瓜皮碎倒进不锈钢锅 中，加入白糖、柠檬汁搅拌均匀，煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅，煮至水收干，即可关火；晾至温热时即可装进瓶子或保鲜盒里，完全冷却后封口放入冰箱冷 藏。2～3天后，酱会变得比之前黏稠，就可以吃了，吃的时候用干净无水的勺子舀取，蘸面包吃、拌到粥里吃都可以。
王丽丽 2021-03-01 21:05
薛洋 2021-03-01 21:06 开发者_StackOverflow社区 如何做炒西瓜子：
1、准备盐，大料，花椒，辣椒，八角，瓜子建议洗一次在外面买的瓜子不怎么干净，然后把瘪的能挑出来就挑出来。
2、把盐，大料，花椒，辣椒，八角倒入到锅内去煮，煮的出香味了就可以加入瓜子到锅内去。
3、把锅子倒入锅内煮。
4、在锅内煮半个小时，然后把火关了，然后再焖到完全凉了再装入容器里去凉干外壳。
5、最后是在太阳下晒一下，然后再倒入到锅内炒干，炒的时候加入一点点盐可防止瓜子壳烧了。烧的里面的仁差不多脆了就可以出锅，冷确后就会完全脆的。
注意事项：
一定要把握好火候搞不好吃的就是苦苦的。
主料
西瓜酸
300g
猪面肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
生粉
适量
葱花
适量
姜丝
适量
蒜
适量
步骤
1.西瓜酸清洗一下表面;
2.切开,去瓢,然后切一口大小的条状;
3.猪面肉事先切片,用油盐,姜丝蒜蓉,生粉白糖,生抽等腌入味备用;(用不完放冰箱,随吃随取)
4.锅里热油,下猪面肉;
5.把猪面肉炒至变色有香味;
6.就加入西瓜酸炒匀;
7.加一点盐调味;
8.一点生抽提鲜;
9.最后下葱花炒匀即可!
小贴士
肉已入味,所以最后放调料的时候要适量减少!
陈正 2021-03-01 20:53 如果要过油炸制一下，迅速捞出，然后锅内留少许油，放入蒜末炒香，倒入丝瓜，调味，翻炒均匀即可。开发者_如何学Python
廖云建 2021-03-01 21:01 菠萝豆腐： 准备材料： 日本豆腐、鸡蛋、菠萝、西瓜、淀粉、油、料酒、糖、果珍 做法： 1、 将日本豆腐用鸡蛋、淀粉包裹，放入油内炸至金黄。开发者_如何学Python捞出备用。 2、 在锅内倒入清汤，放入白糖、果珍、味精、鸡精、菠萝、西瓜，然后勾芡，最后将炸好的豆腐倒入，出锅即可。 肉烧西瓜皮： 主料：西瓜几块，五花肉若干。调料：姜两片，酱油和水(约1：2)，盐、味精、油少许。 准备： 1、先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切火柴盒大小，再均匀地加少许细盐腌一小会儿，下锅前再冲水。 2、五花肉切洗净小方块。 操作： 1、锅里油烧热下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次下酱油，水。注意液面略低于固体(西瓜皮还会出水)。 2、烧开后撇去浮末，下西瓜皮翻动翻动，转小火盖上锅盖闷。中间须开盖翻动几次，确保西瓜皮着色均匀，避免黑一块白一块。 3、等坚挺的瓜皮变软后调味出锅。
蔡冠宏 2021-03-01 21:02 酸辣瓜皮 原料：西瓜皮350克，香菜、红甜椒、柠檬、生抽、盐、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油各适量。 做法：选较厚的西瓜皮洗净，去掉红瓤、绿皮，切成薄片；生抽、盐、白糖、香醋开发者_StackOverflow、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油调成味汁，加入少许柠檬汁；将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、香菜放入容器中；最后加入调好的味汁拌匀，放入冰箱腌制10分钟左右即可食用。 爆炒西瓜皮 原料：西瓜皮350克，甜红椒、香葱、大蒜、黑胡椒粒、盐、白糖、油适量。 做法：取较厚的西瓜皮洗净，去掉红瓤、绿皮；将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分；甜红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净 切葱花；锅里加入适量油烧热，倒入甜红椒、大蒜爆炒2分钟；倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒3分钟，加入适量盐、白糖、黑胡椒粒、葱花调味即可食用。 西瓜皮炖排骨 原料：西瓜皮200克，排骨200克，姜2片，盐适量。 做法：将排骨洗净，用沸水汆一下；汤煲中倒入水，放入排骨和姜片，大火烧沸后转小火煲40分钟左右；西瓜皮洗净，去掉红瓤和绿皮，切成小块；将瓜皮块放入汤煲中转大火，烧沸后转小火煲20分钟，用盐调味即可食用。 用西瓜皮做果酱 原料：西瓜皮600克，白糖100克，柠檬汁少许。 做法：西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，里面红色果肉也切掉，然后将西瓜皮切小块，放入搅拌机中加适量的水将西瓜皮打碎；西瓜皮碎倒进不锈钢锅 中，加入白糖、柠檬汁搅拌均匀，煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅，煮至水收干，即可关火；晾至温热时即可装进瓶子或保鲜盒里，完全冷却后封口放入冰箱冷 藏。2～3天后，酱会变得比之前黏稠，就可以吃了，吃的时候用干净无水的勺子舀取，蘸面包吃、拌到粥里吃都可以。
王丽丽 2021-03-01 21:05
两根丝瓜清洗干净 切块
2.准备车螺肉二两
3.拍蒜瓣 切姜丝
4.热油锅 下蒜瓣姜丝
5.放丝瓜翻炒
6.加点盐巴翻炒 再放车螺肉 翻炒匀
7.混合翻炒入味
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8.车螺丝瓜炒熟出锅装盘
薛洋 2021-03-01 21:06 开发者_StackOverflow社区 如何做炒西瓜子：
1、准备盐，大料，花椒，辣椒，八角，瓜子建议洗一次在外面买的瓜子不怎么干净，然后把瘪的能挑出来就挑出来。
2、把盐，大料，花椒，辣椒，八角倒入到锅内去煮，煮的出香味了就可以加入瓜子到锅内去。
3、把锅子倒入锅内煮。
4、在锅内煮半个小时，然后把火关了，然后再焖到完全凉了再装入容器里去凉干外壳。
5、最后是在太阳下晒一下，然后再倒入到锅内炒干，炒的时候加入一点点盐可防止瓜子壳烧了。烧的里面的仁差不多脆了就可以出锅，冷确后就会完全脆的。
注意事项：
一定要把握好火候搞不好吃的就是苦苦的。
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