宝宝鸭肉怎么做好吃啊？？

荆林枭 2021-03-01 14:49

我家是把鸭肉剁开发者_开发问答碎，然后清炖给宝宝吃的，觉得这样吃不容易上火。

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杨盼盼 2021-03-01 14:58

开发者_Python百科 家经典一点点又很容易的一个方法，作出来可是很好吃的哦，做法很很很简单。。。
鸭：半只或一只（具体看吃的人数）
蒜头、蒜、姜片、南乳适量（量这些靠自己把握）
萝卜：一只或两只（具体也是看人数而定，稍微切厚一点点，这样比较甜，不怕因为焖太久而烂了）
方法：1、把鸭剁成小块，先在锅里炒几分钟，炒得时候不用加油加什么料的，主要是要把血水炒出。
2、把蒜头、蒜、姜片放到锅里爆出香味，然后把南乳（如果一只鸭的话最好用两大块）也加进去稍微炒开（注意：没有南乳的地方可以用柱候酱，味道一样可以好好），就可以把之前处理过的鸭块放下去一起兜炒，然后加水末过鸭块，加盖焖煮20分钟左右。
3、把萝卜切成块，鸭块焖到20分钟左右就放下去，一起焖至萝卜熟透，加盐调味继续焖一阵子，入味了就可以上桌了。喜欢软一点的话，时间可以稍微再长点。
小贴士：1、萝卜可随个人喜好换成其他蔬菜哦。。也可以不要，但是要注意不同的蔬菜种类焖煮的时间有所不同，就由你自己掌握吧。
2、如果喜欢香一点的话，可以加以点点陈皮，增添香味不单止，还对身体有益。
这个我自己在家经常做，味道真的很好，没有煮好就已经很香很香了。。。我见过的人，从来没有人说过不好吃的哦~~~~不过口味不同，萝卜青菜各有所爱啦。。。
如果想做汤的话，夏天就可以做冬瓜老鸭汤了，还有一个沙参玉竹老鸭汤。下面我就简单介绍一下沙参玉竹老鸭汤的做法吧：
本汤的特点是：滋阴清补。阴虚诸症，如肾阳不足之肠燥便秘，或肺阳不足之干咳劳热，或胃阴不足之渴饮烦燥等。亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。汤中北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功，
注意：感冒发热或痰湿内盛的人不适合喝。
选用老鸭时，以鸭喉（气管）硬者为佳。
材料：
光老鸭1只（约600克），北沙参60克，玉竹60克，生姜适量
做法：老鸭斩成小块，待水开后把老鸭块和其它材料一同放下去，大火煮沸后改用文火煲两个小时，加盐调味。

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翟溢华 2021-03-01 15:02

食材明细
纯鸭肉80克
稀饭一碗
姜少许
香菇一个
芹菜少许
盐少许
鸡精少许
胡椒粉少许
葱香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
【宝宝辅食】营开发者_如何学Python养鸭肉粥的做法步骤

1
食材准备；鸭肉跺成肉末、香菇切末、姜切丝、芹菜切末、备用。

2
炒锅倒入少许的油加热 放入姜丝 香菇炒香。

3
然后再把鸭肉末也放入一起炒，炒熟后加入少许的酱油。

4
然后出锅备用。

5
把一碗稀饭倒入小煮锅里。

6
煮开后 倒入刚炒好的鸭肉。

7
继续煮，煮到粥看上去很粘稠就好了，然后就把芹菜末加入

8
加入少许的盐 鸡精 胡椒粉调味。

9
适合宝宝吃的鸭肉粥就做好了。
小窍门
肉在跺得更小一些一岁以下的宝宝都适合吃。

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