土豆片晒干怎么做好吃呢？？

毛一杨 开发者_StackOverflow 2021-03-02 05:03

1将鲜土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后，将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒或采用其他设备烘干，包装即制成土豆片干。该方法还可以将加工成型的土豆片干经干炸、炖汤、焖炒等方法食用。经该方法加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味，可长期存放，常温下可保存24个月以上，而且食用方便，食用时可保持不糊、不烂、味道鲜美2干土豆片回锅肉原料：干土豆片：70g 肉片：80g 葱、姜、蒜、盐、辣椒、花椒、味精、豆瓣酱各适量。做法：一、将干土豆片放入温水中泡十分左右二、将肉片煮熟备用。三、待锅烧热倒入少许植物油，将切好的肉片倒入锅中翻炒几下加入豆瓣酱，翻炒几下，放入辣椒、花椒、姜用小火煸出香味后。四、将泡好的土豆片捞出倒入锅中，放入适量盐，稍炒几下，放入葱、蒜、味精即可。3干煎土豆片现在新鲜土豆上市了，做一个干煎土豆片是很好吃的。这是我自己创意的素菜。备料：两三个土豆最好用新鲜的 ， 植物油约三两 ， 少许盐。用较厚的生铁锅最好，锅底要弧线形，平底锅不行。土豆去皮切片，约三毫厚。不要太薄也不要太厚。切记不可过水。上锅倒入油，烧热后倒入土豆片煸炒，土豆变软后撒一点盐炒匀，盐要少，味咸了就尝不出土豆的清香味道。将土豆摊平在锅底上，略烹点水，盖上盖，改用微火。待底下的土豆煎得焦黄上面的熟透即可出锅。要小心将锅底煎黄的土豆完整扣在盘里即可。这个菜要吃热的，凉了焦的不焦软的变硬就没意思了。特点：焦香与滑糯兼得，不加任何调料，品土豆的原味

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董毅 2021-03-02 05:04

兰州风味麻辣土豆片（又名：通渭路土豆片、马三洋芋片）的用料

辣椒面 适量花椒粉 适量孜然粉 适量盐 适量糖 少量白芝麻 少量小茴香 适量桂皮 适量八角 适量花椒粒 适量
兰州风味麻辣土豆片（又名：通渭路土豆片、马三洋芋片）的做法步骤

干洋芋片的做法及使用食材
将做法保存到手机
步骤 1
调料准备：辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、糖、白芝麻按比例2:1:1:1：少许：少许 放在大一点的碗里。

步骤 2开火，锅里倒入适量油，放入小茴香、桂皮、八角、花椒粒，炸出调味料的香味，关火。

步骤 3锅中大个的桂皮，八角夹出，花椒粒和小茴香太小不用夹出。

步骤 4锅中的油倒入第1步调料准备的大碗里，有种油泼辣子的感觉。

步骤 5土豆去皮，用擦子切片。

步骤 6锅中倒入水，水量是能没过土开发者_StackOverflow社区豆的量。水开后放入土豆煮，软硬程度根据自己的喜好，喜欢吃面一点就多煮会，喜欢吃脆点就少煮会，建议别煮太久，土豆片变色了就捞出来，因为正宗的土豆片就是脆一点的。

步骤 7把煮好的土豆放入第4步完成的大碗里，舀入煮过土豆片的汤，记住，一定是土豆片的汤，均匀的拌好，ok！

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阚欣 2021-03-02 05:07

准备开发者_开发问答材料：土豆适量。

一、先将土豆清洗干净，放到煮锅中煮熟，再盛出来放凉备用。

二、土豆煮熟后，削去土豆的外皮，然后把土豆切成4㎜的土豆片，再放置一旁备用。

三、准备一个干净无水无油的平底容器，然后把切好的土豆放进容器里。

四、土豆平铺好后，把容器拿到太阳底下晒，把土豆晒至干透为止。土豆晒干，土豆干就做好了。

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贾蒙河 2021-03-02 05:11

开发者_运维百科 炒吃

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石永发 2021-03-02 05:11

开发者_运维百科

土豆干做法

1、小土豆清洗干净，放锅里烀熟，扒去皮后冷却备用。

2、冷却后的土豆，切成4㎜的片

3、把切好的土豆片，摆放在方盘里，放在阳光充足的地方，晾嗮干透为止。

4、晾嗮好的成品.

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于谨 2021-03-02 05:13

开发者_如何学JAVA 　　在农村的话，晒土豆干的方法会比较简单。因为农村里空余的地方很多，尤其是家里是那种院子式的平房的，在每家每户都会有个很大的空地或者是平坦的平房顶，不管是夏日还是冬日都会有阳光照射，这些地方拿来晒土豆那是再合适不过了。
　　先要把地里收割来的土豆或者是市场上买来的土豆一起切成薄片，然后用干净的垫子铺好切好的土豆片，先通风晾干，晾干之后再移到有阳光的地方，最好选择在早上11点到下午3点这段时间进行晾晒，因为此时的阳光强度比较高，更容易晒干。晒干后就可以收好，一袋袋的分装，需要的时候再拿出来吃。

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