大青鱼怎么做好吃啊？？

万守权 2021-03-02 08:25

开发者_JAVA百科 大青鱼怎么做好吃吗？大青鱼怎么吃？大青鱼的做法有哪些？青鱼是家常鱼的一种，有的人在水库或者大湖中钓到过100多斤的青鱼，所以青鱼还是能涨很大个头的。有的朋友可能会觉得鱼太大了不好吃，肉质不好了，其实只要烹调得当也不成问题，下面就来看看大青鱼怎么做好吃。

　　大青鱼怎么做好吃：油炸大青鱼
　　食材准备

　　青鱼适量，油少许，盐糖适量，俩就，姜，胡椒粉，面粉适量。

　　方法步骤

　　1、将青鱼去鳞，肚腮等，洗净切片;

　　2、鱼中放入盐，糖，料酒，胡椒粉和姜末腌一会;

　　3、然后加入面粉搅拌均匀，放入7分热的油锅中，中火炸;

　　4、炸至两面金黄后捞出控油即可。

　　大青鱼怎么做好吃：豆腐木耳炖青鱼
　　食材准备

　　咸青鱼适量，豆腐，黑木耳，油，糖，料酒，老抽，甜面酱，葱姜蒜，鸡精，辣椒。

　　方法步骤

　　1、将木耳泡发，洗净，青鱼浸泡洗净，煎黄盛出;

　　2、锅中烧热油，将切块的豆腐放入煎至金黄盛出;

　　3、砂锅中放入姜蒜，辣椒，放入豆腐，鱼块，木耳;

　　4、然后加入水，料酒，糖，老抽，甜面酱，中火煮开;

　　5、小火炖20分钟，加入鸡精，葱花即可。

　　大青鱼怎么做好吃：蒜香剁椒蒸青鱼
　　食材准备

　　青鱼段，葱姜适量，油少许，盐，料酒，蒜，剁椒，蒸鱼豉油。

　　方法步骤

　　1、将青鱼段处理干净，洗净后划上刀口，加盐和料酒腌20分钟;

　　2、锅中水烧开，蒸3分钟，将蒸鱼的水倒了，然后放入姜片，剁椒，蒜碎;

　　3、再蒸10分钟，出来后将水倒了，加入蒸鱼豉油，撒入葱花;

　　4、然后浇上热油即可。

　　大青鱼怎么做好吃：番茄汁青鱼的做法
　　食材 ......

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邓轩 2021-03-02 08:28

其实这个是要靠个人厨艺如何。这么大一条大青鱼可以做很多开发者_如何学Python道美食。比较传统的话，鱼头是用来炖汤比较好，至于剩下的鱼肉可以用来做糖醋鱼，红烧鱼等。总而言之，介绍一鱼多煮。网上有很多关于鱼的烹饪食谱，去学学吧，希望我的答案能对你有帮助，谢谢。

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胡三龙 2021-03-02 08:29

开发者_运维问答 食材准备
青鱼适量，油少许，盐糖适量，俩就，姜，胡椒粉，面粉适量。

方法步骤
1、将青鱼去鳞，肚腮等，洗净切片；

2、鱼中放入盐，糖，料酒，胡椒粉和姜末腌一会；

3、然后加入面粉搅拌均匀，放入7分热的油锅中，中火炸；

4、炸至两面金黄后捞出控油即可。

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李玉萍 开发者_开发技巧 2021-03-02 08:32

酸菜青鱼~
1 热油锅爆香葱姜蒜红辣椒，加入酸菜翻炒，直到炒出香味。

2 放入煎好的青鱼，加入生抽，老抽，白酒，香醋，糖，清水炖煮。

3 煮上十分钟后再加两块冰糖，让汤汁上色，继续十分钟可以把鱼先盛出，锅中汤汁用水淀粉勾芡，再浇在鱼上。

红烧青鱼

1、选用青鱼洗净后，切寸块；配料菜选用青椒块、茭白片、洗净的黑木耳；

2 葱、姜油锅煸香后，加入青鱼鱼肚、料酒、煸炒变色后，加入茭白、黑木耳、酸菜、酱油、花椒粉、白砂糖炒匀后，加入适量清水大火烧5分钟左右；

3 加入青红椒翻炒收汁，然后调味勾芡即可

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施忠禹 2021-03-02 08:38

用料：青鱼6条、料酒2勺、糖适量、蒜6-7瓣、葱花适量、姜4-5开发者_开发技巧片、盐适量、辣椒适量、醋2勺、香菜适量

红烧青鱼的做法

1、将青鱼洗净，用少量盐，料酒腌制20分钟。

2、葱切段，姜切片，蒜瓣。

3、油烧至5-6分热，放鱼煎至两面金黄。

4、将所有煎好的鱼放至锅内，加入葱，姜，蒜，辣椒，煎至变颜色。

5、加入料酒，醋，白糖，盐，水大火烧开，转中火炖。

6、炖至锅中留少量汤，加入香菜，蒜切末出锅。

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陈光成 2021-03-02 08:39

开发者_开发技巧 其实这个是要靠个人厨艺如何。这么大一条大青鱼可以做很多道美食。比较传统的话，鱼头是用来炖汤比较好，至于剩下的鱼肉可以用来做糖醋鱼，红烧鱼等。总而言之，介绍一鱼多煮。网上有很多关于鱼的烹饪食谱，去学学吧，希望我的答案能对你有帮助，谢谢。

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