豆腐酱怎么做好吃呢？？

甘天天 2021-03-04 14:39

开发者_开发技巧 炖豆腐好吃。如果炖豆腐加点瘦肉鱼肉之类的就更营养了。就是营养1+1了。

---

王勇 开发者_开发百科 2021-03-04 14:39

豆瓣酱炒豆腐的用料

豆腐一块 葱粒适量

肉末少许 豆瓣酱一大匙

酱油适量 蚝油适量

豆瓣酱炒豆腐的做法

步骤1

豆腐切小块放到开水里煮一下去掉豆腥味，稍微加一点盐。煮开捞出来。这样豆腐炒起来不容易烂。

步骤2

热油，把肉丁放进去翻炒一下，一点点就行，放一勺豆瓣酱一起翻炒爆香

步骤3

倒入豆腐一起翻炒。最好不用铲子。直接掂勺让所有豆腐都沾上豆瓣酱。倒一点酱油上色。可以加一点糖。最后放一点蚝油再翻两下。关火。撒葱粒。翻一下锅

步骤4

出锅之后可以再撒一点葱花点缀一下！

---

高飞 2021-03-04 14:44

用料

豆腐（非内脂嫩豆腐） 一小块（10g左右）

水煮蛋 一个

奶酪（种类不限） 一片（可根据口味加减）

青菜 一小把

洋葱 适量

酸奶 一大勺

盐 适量

醋 适量

意大利综合香料（可不加） 适量

黑胡椒（可不加） 适量

橄榄油（可不加） 一小勺

万能豆腐酱的做法

• 把青菜放到沸水里略焯，习惯吃生食的可省略此步，洗开发者_StackOverflow干净就好。青菜的种类建议是菠菜、生菜、白菜嫩叶或其他味道淡一点的蔬菜，不然容易盖掉奶酪和蛋的味道。青菜撕成小块待用。

• 准备水煮蛋一个，剥皮切小块待用。

• 豆腐、洋葱、奶酪切小块待用。

• 把以上食材放入料理机后，倒入一大勺酸奶（喜欢稀一点用来当拌酱的话可以稍微多放），少量盐和醋，一小勺橄榄油（可不放或用适量坚果代替），喜欢黑胡椒和香料的可以放一点，不喜就不要放啦，味道会略重。

• 另外要说明的是如果豆腐是比较老的那种卤水豆腐的话，味道也是比较突出的，所以没必要放太多，适量豆腐就能起到非常出色的增稠效果。

---

杨剑渝 2021-03-04 14:51

开发者_JAVA百科

用料

豆腐（非内脂嫩豆腐） 一小块（10g左右）

水煮蛋 一个

奶酪（种类不限） 一片（可根据口味加减）

青菜 一小把

洋葱 适量

酸奶 一大勺

盐 适量

醋 适量

意大利综合香料（可不加） 适量

黑胡椒（可不加） 适量

橄榄油（可不加） 一小勺

万能豆腐酱的做法

• 把青菜放到沸水里略焯，习惯吃生食的可省略此步，洗干净就好。青菜的种类建议是菠菜、生菜、白菜嫩叶或其他味道淡一点的蔬菜，不然容易盖掉奶酪和蛋的味道。青菜撕成小块待用。

• 准备水煮蛋一个，剥皮切小块待用。

• 豆腐、洋葱、奶酪切小块待用。

• 把以上食材放入料理机后，倒入一大勺酸奶（喜欢稀一点用来当拌酱的话可以稍微多放），少量盐和醋，一小勺橄榄油（可不放或用适量坚果代替），喜欢黑胡椒和香料的可以放一点，不喜就不要放啦，味道会略重。

• 另外要说明的是如果豆腐是比较老的那种卤水豆腐的话，味道也是比较突出的，所以没必要放太多，适量豆腐就能起到非常出色的增稠效果。

---