精瘦肉怎么做好吃呢？？

房天宝 2021-03-05 13:50

干拌肉做法：
原料：带皮五花肉450g，豆腐200g，胡萝卜1根，土豆1个，黑木耳4-5朵，韭菜100g，
臊子配料：姜4-5片，大料2-3瓣，五香粉1小勺，辣椒面一大勺，盐5g，糖一小勺，黄酒30ml，醋60ml，酱油15ml，清水150ml，
其他：葱姜末各一勺，盐2-3g
制作流程：
1）：五花肉洗净切约1.5cm左右见方的小丁
2）：锅内放少量底油，小火加热，下入肉丁煸炒
3）：肉丁煸至发干，肥肉部分微微透明，沿锅边烹入料酒炒香后倒入醋继续煸炒
4）：下入姜片，大料，五香粉，辣椒面，酱油，盐，糖，清水烧开后转小火，炖至半小时左右，汤汁基本收尽后盛出备用
5）：平底锅内热油，开发者_运维百科将豆腐切1cm见方小丁后煎至表面金黄后捞出备用
6）：土豆，胡萝卜切丁，木耳切碎，韭菜切小段，葱姜切末
7）：锅内放少量底油，下入葱姜末爆香后下入土豆，胡萝卜和木耳煸炒
8）：加入盐2-3g调味，炒至胡萝卜土豆变软后倒入制作好的臊子，豆腐丁和清水200克左右翻炒均匀
9）：煮制约5分钟左右汤汁变少即可

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周陈 2021-03-05 13:51

• 主料

• 瘦肉

  400克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 糖

  适量

• 料酒

  适量

• 醋

  适量

• 步骤

• 1.瘦肉切好备用

• 2.锅里加水，放入瘦肉烧至水沸，取出瘦肉冲洗一下

• 3.锅里放油加热，倒入瘦肉

• 4.加料酒与醋

• 5.加红糖

• 6.加适量酱油

• 7.加适量水

• 开发者_运维百科

  8.烧至收汁

• 9.出锅装盘

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程凯 2021-03-05 13:52

干拌肉做法：
原料：带皮五花肉450g，豆腐200g，胡萝卜1根，土豆1个，黑木耳4-5朵，韭菜100g，
臊子配料：姜4-5片，大料2-3瓣，五香粉1小勺，辣椒面一大勺，盐5g，糖一小勺，黄酒30ml，醋6开发者_StackOverflow社区0ml，酱油15ml，清水150ml，
其他：葱姜末各一勺，盐2-3g
制作流程：
1）：五花肉洗净切约1.5cm左右见方的小丁
2）：锅内放少量底油，小火加热，下入肉丁煸炒
3）：肉丁煸至发干，肥肉部分微微透明，沿锅边烹入料酒炒香后倒入醋继续煸炒
4）：下入姜片，大料，五香粉，辣椒面，酱油，盐，糖，清水烧开后转小火，炖至半小时左右，汤汁基本收尽后盛出备用
5）：平底锅内热油，将豆腐切1cm见方小丁后煎至表面金黄后捞出备用
6）：土豆，胡萝卜切丁，木耳切碎，韭菜切小段，葱姜切末
7）：锅内放少量底油，下入葱姜末爆香后下入土豆，胡萝卜和木耳煸炒
8）：加入盐2-3g调味，炒至胡萝卜土豆变软后倒入制作好的臊子，豆腐丁和清水200克左右翻炒均匀
9）：煮制约5分钟左右汤汁变少即可

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邓志云 2021-03-05 13:56

用料

面条 两人份

瘦肉 一小块

土豆 1个

香芹 5大根

姜，葱 两片，一小截

盐 边尝边放

生抽 2勺

老抽 0.5勺

鸡精 少许

精瘦肉土豆芹菜焖面的做法

• 面条可以自己和面准备，也可以买现成的面条，如果自己和面，就第一步骤就来和面，醒面30分钟……

• 猪肉切条或者片儿
  土豆切粗条
  芹菜切小段儿

  开发者_JS百科

• 锅中热油，放入猪肉煸炒，放一点盐，放葱，姜……

• 然后放入土豆芹菜，加入生抽老抽，翻炒均匀，加入沫过菜的热水，焖至土豆软烂……

• 均匀的面条铺在上面，盖锅盖焖5—10分钟
  如果喜欢湿一点儿的面就要水多一点放面，干一点就水少放面……

• 快速地用筷子搅散，拌匀……
  土豆都烂烂的粘在面条上，最好吃啦……
  吃焖面，一定要配生大蒜吃啦

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沈一平 2021-03-05 14:04

开发者_StackOverflow 好

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包加聪 2021-03-05 14:04

制作方法
做法1

食材：里脊、冬笋、黑木耳、胡萝卜、玉兰片、葱、蒜、姜、剁椒、肉汤（或水）。

准备的食材(10张)

制作：
1.开发者_如何学Go将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末；

步骤(3张)

2.将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁；
3.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开；
4.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香；
5.将肉丝翻炒均匀；
6.加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右；
7.然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻；
8.倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

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