茄子和缸豆怎么做好吃啊？？

张楠 2021-03-04 17:06

开发者_开发知识库

“一年四季这个季节是蔬菜最丰盛的时节，走进菜场各种各样的蔬菜有时会让你选得眼花缭乱，虽然蔬菜品种繁多，平时吃去吃来还是会主挑季节性的蔬菜，非季节性的蔬菜基本上会敬而远之。

豇豆和茄子正好都是这个季节时令菜，我又是特别喜欢吃豇豆，每到这个季节，除经常买吃新鲜的之外，还会买一些做酸豇豆。虽然自己喜欢吃豇豆不会厌烦，担心家里小朋友会因为经常吃而产生厌烦感，就会变换各种不同的做法和不同的口味，让他吃起来虽然是同一东西，味道确完全不一样。”

1.

准备好所需的食材

2.

豇豆、茄子、青椒、蒜等清洗干净，豇豆掰成5cm左右长的段、茄子切长条、蒜切片，切好的茄子再用清水冲洗一次

3.

煤气灶开水，锅烧热后倒入少许油，加入蒜小火炒出香味后，加入茄子慢慢翻炒

4.

等茄子炒至稍稍变软时，加入豇豆一起小火慢慢翻炒，待豇豆炒至变色时，加入盐和青椒一起翻炒至茄子熟透、豇豆七八成熟即可出锅。

烹饪技巧

1、茄子切好后，冲下水，防止颜色变黑
2、制作过程中，一直小火慢慢翻炒

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陈红军 2021-03-04 17:08

美味又好吃的茄子豆角不仅有营养而且制作方法也很简单，只要你看了一遍就能学会，快来学习吧。

食材

• 豆角 300g

• 茄子 350g

• 耗油 10g

• 料酒 10g

• 食盐 2g

• 鸡精 2g

• 白糖 5g

• 酱油 8g

• 老抽 5g

• 生粉 5g

• 红尖椒 10g

• 葱 10g

• 姜 10g

• 蒜 10g

方法/步骤

• 1

  把茄子和豆角切段装入盘中。

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• 2

  锅内烧油至油温到五六成。

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• 3

  倒入豆角炸至表面褶皱。

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• 4

  把炸好的豆角控油捞出。

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• 5

  倒入茄子炸至表面金黄。

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• 6

  炸好后控油捞出。

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• 7

  锅内加少许油和其他配料，翻炒煸香。

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• 8

  倒入豆角和茄子。

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• 9

  翻炒均匀后加入红尖椒翻开发者_如何学编程匀捞出。

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• 10

  这样好吃的茄子豆角就做好了。

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李承思 2021-03-04 17:08

开发者_如何学Go茄子蒸熟，弄点蒜泥，酱油醋盐，倒点香油一拌就好。
长豆角也可以用水焯熟了这样凉拌，再加点麻酱，很美味。

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潘建华 2021-03-04 17:09

开发者_运维技巧 茄子 豇豆 土豆 怎么炖
都可以的
先用油爆炒大葱。
然后将一丝土豆豇豆，茄子。
加入锅中进行炖煮。

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王维仪 2021-03-04 17:14

茄子 豇豆 土豆 怎么炖
都可以的
先用油爆炒大葱。
然后将一丝土豆开发者_JAVA技巧豇豆，茄子。
加入锅中进行炖煮。

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王晶晶 2021开发者_如何学运维-03-04 17:16

（东北做法）
原料：茄子一个，蕃茄一个，葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡，盐

烧茄子制作方法照片(20张)
味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。

做法：
将茄子切成滚刀块，蕃茄切块， 葱切成丝, 姜切成丝，蒜用刀拍一下（行业称为烂蒜），锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊（鸡蛋半个，粉芡三钱调成糊）炸成金黄色。捞出倒出余下的油，锅内留少许油，下入葱姜丝、烂蒜爆锅（炒出香味）下入茄子，依次下入盐，味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖，下入水半碗和蕃茄块，烧透就成了香喷喷的烧茄子。

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