炸肉片怎么做好吃啊？？

程浩浩 开发者_Python百科 2021-03-03 17:15

• 主料

• 里脊肉

  500克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 玉米淀粉

  适量

• 鸡蛋

  2个

• 步骤

• 1.里脊肉备料。

• 2.把里脊肉切片。

• 3.加两勺盐，打入两个鸡蛋。

• 4.把鸡蛋和盐搅拌均匀。

• 5.加入大约50克的玉米淀粉。

• 6.把淀粉搅拌均匀。

• 7.在锅里倒入半锅油。

• 8.待油温升高，用筷子把里脊肉片一片一片的放入油锅中。

• 9.边放肉片边用筷子翻动锅中的肉。

• 10.将肉片全部放入锅中后，要不停的翻动，中火油炸4分钟左右即可。

• 11.出锅装盘。

• 小贴士

• 要注意不要把火开的太大，避免肉片炸糊。

---

金连阵 2021-03-03 17:16

• 主料

• 里脊肉

  500克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 玉米淀粉

  适量

• 鸡蛋

  2个

• 步骤

• 1.里脊肉备料。

• 2.把里脊肉切片。

开发者_Python百科

• 3.加两勺盐，打入两个鸡蛋。

• 4.把鸡蛋和盐搅拌均匀。

• 5.加入大约50克的玉米淀粉。

• 6.把淀粉搅拌均匀。

• 7.在锅里倒入半锅油。

• 8.待油温升高，用筷子把里脊肉片一片一片的放入油锅中。

• 9.边放肉片边用筷子翻动锅中的肉。

• 10.将肉片全部放入锅中后，要不停的翻动，中火油炸4分钟左右即可。

• 11.出锅装盘。

• 小贴士

• 要注意不要把火开的太大，避免肉片炸糊。

---

向进 开发者_高级运维 2021-03-03 17:18

用料

白菜梗 适量

五花肉 七八片

酸辣椒 七八个

大蒜子 两三瓣

青蒜叶 一根

生抽香醋 各一勺

糖 一小勺

盐 少许

酸辣白菜梗的做法

• 所有食材备好

  请点击输入图片描述

• 白菜梗切斜刀片
  便于入味

  请点击输入图片描述

• 不放油大火炒白菜梗
  炒干水份

  请点击输入图片描述

• 五花肉煸出油
  加入蒜头酸辣椒➕少许酱油炒香

  请点击输入图片描述

• 倒入白菜梗
  加少许糖提鲜

  请点击输入图片描述

• 一直保持大火
  加入生抽和香醋
  沿锅边淋并快速翻炒
  

  请点击输入图片描述

• 最后一步加入青蒜准备出锅

  请点击输入图片描述

• 来～装碗白米饭🍚
  迫不及待的开吃🤩

  请点击输入图片描述

小贴士

一直要保持大火
肉是配菜不需要太多

---

开发者_Go百科陈正委 2021-03-03 17:19

炸肉片的做法步骤
1. 猪精肉切大片，加入料酒、老抽、五香粉后拌匀，腌制30分钟。
2. 准备炸前，打入鸡蛋白，拌匀，蛋黄不用。
3. 肉片均匀沾好面包屑，放入七八成热的油中，两面都炸成金黄色。
4. 炸好，装盘，开始享用美味

---

张岩 2021-03-03 17:22

食材用料

猪里脊半斤
淀粉少许
面粉少许
盐，味精，花椒面适量
味达美少许
炸肉片的做法

炸肉片的做法图解11.把肉准备好，切成片
炸肉片的做法图解22.放入味达美，盐，味精，花椒面入味
炸肉片的做法图解33.放入淀粉，拌均匀
炸肉片的做法图解44.再把肉上撒少许水，再放入面粉拌均开发者_运维技巧匀
炸肉片的做法图解55.锅里放油烧至7--8成热，把肉放进锅里
炸肉片的做法图解66.炸制金黄捞出，装盘即可

---

戴静 开发者_运维问答 2021-03-03 17:25

椒盐绝大部分时候是做蘸料，如软炸里脊就是蘸椒盐的。
要不就是做馅，如牛舌饼之类的很多咸甜口的点心里就有椒盐，但你还得掺些糖，油脂，面粉什么的。

---