干的滑子菇怎么做好吃啊？？

钱鑫 2021-03-04 04:49

滑子菇炒鸡丁做法 原料：水发滑子菇、鸡腿肉、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜末，水淀粉，香油，高汤。 操作： 1鸡腿肉用刀斩筋后切成丁，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆。 2滑子菇洗净去根飞水待用。碗内加葱花、姜末，水淀粉、酱油、少许白糖、味精、盐、胡椒粉、香油、高汤兑成碗芡。 3炒锅上火，放适量底油，烧至4成热时将鸡丁迅速划散取出。 4原锅留底油，放滑子菇翻炒，放鸡丁炒均匀后，迅速烹开发者_如何学运维入碗芡打明油出锅即可。 滑子菇鸡蛋汤做法 原料：滑菇、鸡蛋 配料：葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香菜 制作方法： 1、滑菇、香菜洗净备用，香菜切末，大葱、生姜切片。 2、起油锅，葱花、姜片爆香，下入滑菇略炒。 3、加清水大火煮开2分钟，去浮沫，以水淀粉勾芡，鸡蛋搅匀打入锅内，加盐、鸡精、胡椒粉调味关火，最后撒入香菜末。

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孙琦 开发者_如何学JAVA 2021-03-04 04:57

主料

• 滑子菇：500g

• 青椒：50g

• 红椒 ：50g

辅料

• 香葱 ：10g

• 香油 ：20ml

• 鸡油 ：适量

• 蚝油 ：10g

• 生抽 ：10ml

• 大蒜：20g

• 盐 ：适量

• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步

  1.准备滑子菇，青红椒大蒜，葱洗净

• 第二步

  2.大个的滑子菇改刀切小

• 第三步

  3.青红椒切小块，大蒜切片，葱切段

• 第四步

  4.接下来拌料，滑子菇装入盆内，放入蚝油

• 第五步

  5.放生抽

• 第六步

  6.倒入香油

• 第七步

  7.再拌好

• 第八步

  8.锅里放入鸡油烧烫

• 第九步

  9.倒入滑子菇进去大火爆炒

• 第十步

  10.滑子菇炒至脱生变软，再倒入青红椒进去翻炒几下调入盐和味精即起锅

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田雨 开发者_C百科 2021-03-04 05:01

滑子菇鸡汤面

食材明细

面条200G

鸡汤 适量

滑子菇150g

盐适量

胡椒粉适量

咸鲜口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

滑子菇鸡汤面的做法步骤

1

炖好的鸡汤按需要的量盛入锅中，也取一些鸡肉，

2

放入盐、胡椒粉，煮几分钟，让鸡肉适当入味，

3

入味后把鸡肉捞出，鸡肉撕成条备用。

4

鸡汤中下入面条

5

滑子菇提前用开水焯一下，此时放入

6

最后放一点青菜叶

7

面条和菜煮熟即可

使用的厨具：炒锅

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李玉萍 2021-03-04 05:02

主料
滑子菇 ：500g青椒 ：50g红椒 ：50g
辅料
香葱 ：10g香油 ：20ml鸡油 ：适量蚝油 ：10g生抽 ：10ml大蒜 ：20g盐 ：适量味精 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.准备滑子菇，青红椒大蒜，葱洗净
第二步
第二步
2.大个的滑子菇改刀切小
第三步
第三步
3.青红椒切小块，大蒜切片，葱切段
第四步
第四步
4.接下来拌料，滑子菇装入盆内，放入蚝油开发者_C百科
第五步
第五步
5.放生抽
第六步
第六步
6.倒入香油
第七步
第七步
7.再拌好
第八步
第八步
8.锅里放入鸡油烧烫
第九步
第九步
9.倒入滑子菇进去大火爆炒
第十步
第十步
10.滑子菇炒至脱生变软，再倒入青红椒进去翻炒几下调入盐和味精即起锅

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张宇 2021-03-04 05:05

干的滑子菇需要泡发以后食用。可以煲汤。涮锅等等都不开发者_如何学JAVA错。

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王凤军 2021-03-04 05:09

块根蘑炒肉片
一、原料：
1. 主料：鲜块根蘑25开发者_如何学C0 克，猪肉200 克，笋片50 克。
2. 调料：料酒，精盐、味精、酱油、白糖、葱花、姜丝、湿淀粉。
二、制法：
1. 将块根蘑去杂洗净切片。猪肉洗净切片。
2. 锅烧热，投入肉片煸炒至水干，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入葱姜、
精盐、白糖，炒至肉片熟，投入块根蘑继续煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，点
入味精推匀，出锅装盘即成。
按：块根蘑炒肉含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分。猪肉具有滋阴润
燥、补肾阴、补虚的功效，笋片具有利膈爽胃的功效，可用作瘦弱、干咳、
便秘及营养不良等病症的食疗菜看使用。

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