鸡蛋仔怎么做好吃呢？？

胡俊波 开发者_StackOverflow社区 2021-03-03 23:40

就是把鸡蛋先给打散，然后加入细砂糖，玉米油，牛奶等东西全部混合搅拌之后加水再加玉米淀粉低筋面粉，还有泡打粉，静置十分钟之后倒入模具烤置就行

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王东信 2021-03-03 23:40

主料 2人份
低筋面粉140克、鸡蛋2个、牛奶100克
辅料
玉米淀粉20克、泡打粉5克
调料
细砂糖65克、食油50克
鸡蛋仔步骤1
容器里敲入鸡蛋和细砂糖，用手动打蛋器开发者_运维技巧搅打均匀
步骤2

依次加入食用油和牛奶，分别搅拌均匀
步骤3
筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，拌匀
步骤4

鸡蛋仔模具预热，倒入适量面糊，加热完成后即可食用

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肖楠 2021-03-03 23:44

主料

• 牛奶：100

• 草莓酱 ：15

  开发者_如何转开发

• 低筋面粉：300

• 鸡蛋：200

辅料

• 白糖 ：150

• 油 ：100

• 泡打粉 ：6

具体步骤

• 第一步

  1.鸡蛋打散

• 第二步

  2.然后加入淀粉

• 第三步

  3.加入低筋面粉

• 第四步

  4.加入泡打粉

• 第五步

  5.加入玉米油

• 第六步

  6.白糖

• 第七步

  7.草莓酱

• 第八步

  8.然后加入牛奶

• 第九步

  9.搅拌至无颗粒放冰箱冷藏1个小时以后

• 第十步

  10.蛋仔机预热

• 第十一步

  11.弄好的面糊

• 第十二步

  12.然后把面糊倒入蛋仔鸡里

• 第十三步

  13.先煎半分钟然后马上翻面煎三分钟

• 第十四步

  14.一面煎三分钟翻面在煎三分钟

• 第十五步

  15.这是煎好的蛋仔

烹饪技巧

• 1、给孩子当零食及早餐非常的不错哦。

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阳苏 2021-03-03 23:44

主料3人份
鸡蛋2只
低筋面粉140克
辅料
糖80
吉士粉5克
牛奶100克
玉米淀粉20克
泡打粉3克
植物油20毫升

鸡蛋仔步骤1

准备好食材后
步骤2

鸡蛋去壳和砂糖搅拌至混合物颜色转淡黄色
步骤开发者_开发百科3

加奶搅拌均匀
步骤4

加植物油
步骤5

加筛过的低筋面粉,泡打粉,吉士粉及淀粉搅拌均匀
步骤6

搅拌成丝滑状后，放在室温一小时
步骤7

烤容器轻轻刷上一层植物油,把混合物倒入容器
步骤8

将烤箱以200度预热后放入，中层烤20分钟
步骤9

取出后放凉就可以开吃了

烹饪技巧
以自己的烤箱性能增减烤的时间~

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王建庆 开发者_运维百科 2021-03-03 23:48

鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

去过香港的话，会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙，人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言!这种小吃就是鸡蛋仔!

鸡蛋仔在五十年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，已经遍布香港的大街小巷，火爆至今。很多香港明星亦是鸡蛋仔的忠实"粉丝"，比如曾志伟、郑秀文、任达华和他妻子琪琪等等，可见鸡蛋仔魅力非凡!刚制作好的鸡蛋仔满街飘香，人们争相购买的火爆场面更是让人难以忘怀。

由于开个鸡蛋仔店不需要太多的技术含量，以及小本投资，风险低，见效快。也就成为创业伙伴最欢迎的一款投资项目。

鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过近年亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等

香当香鸡蛋仔在五十年代出现在香港，经过几十年的发展，已经遍布香港的大街小巷，但是在大陆还难觅其踪影。福客来加盟总部首家引进鸡蛋仔项目，独家开发了专用设备，使其操作更加简单方便，并对其技术大胆创新改良，终于开发出适合全国各地口味的独特配方，而且物美价廉，变成符合大众消费的港味美食——香港鸡蛋仔。

新颖时尚的美味才能吸引人们的注意，香港鸡蛋仔所到之处家家火爆，人人争相购买，经营者大发其财！

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楼勇杰 2021-03-03 23:52

开发者_运维技巧 首先准备鸡蛋仔粉。把自己喜欢的水果切成小块。准备三个鸡蛋打散，把鸡蛋液和鸡蛋仔粉水油搅拌均匀，过滤以后放置一会儿，然后把模具与模具的底部加上糖粒，把面糊倒入模具中，加热二分钟就可以出炉了，然后，分成片摆盘，然后把冰淇淋放在里面，加上自己喜欢的水果就可以了。

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