丝瓜蛋面怎么做好吃啊？？

陈宇 2021-03-03 15:00

开发者_开发知识库

番茄丝瓜鸡蛋面的做法

• 先把番茄过水去皮，切成丁，丝瓜切成丁，鸡蛋打散，煎成小饼状，用花朵造型弄成小花朵

• 热锅下油，不用多，先把番茄丁下去炒出红汁，再下水，有高汤更好，没有就清水，边缘冒泡时，下蔬菜面（自己做的）煮差不多要熟时，放入丝瓜丁

• 下调料，打起装盘，把鸡蛋花摆上面，美美的，孩子生病看到也爱吃！

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黎佳 开发者_高级运维 2021-03-03 15:01

丝瓜鸡蛋面步骤1
丝瓜鸡蛋面的做法大全
备丝瓜和面条
步骤2
丝瓜专鸡蛋面的做法图解
面条煮断属生
步骤3
丝瓜鸡蛋面的家常做法
过冷水待用，丝瓜去皮切条，蒜米少许
步骤4
烧油放进蒜米炒香，再入进丝瓜炒匀
步骤5
放点盐炒匀
步骤6
倒进清水
步骤7
将丝瓜煮熟
步骤8
倒进煮好的面条，放点辣椒汁
步骤9
撒上鸡精
步骤10
烧开
步骤11
丝瓜鸡蛋面怎样煸
装碗里，配上刚煮熟的鸡蛋，更营养

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石玉丰 开发者_JAVA百科 2021-03-03 15:04

• 准备好原料

• 西红柿在开水中烫10秒，剥皮，切块。

• 丝瓜去皮切滚刀块。

• 面条先放在水里煮软，过凉开水放在碗里。

• 热锅冷油，加2勺油，入番茄和丝瓜翻炒，加水煮开，加盐调味，再加入2勺蚝油，适量加点味精。

• 把烧好的浇头倒在面碗上。

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冉凡学 2021-03-03 15:17

我们家很普遍的家常菜就是丝瓜鸡蛋汤

做法跟普通的汤没啥区别，就是水煮沸加盐，小火加一个被事先打开搅拌好的鸡蛋

好了!!!最重要的两步就是1.放入两滴面条鲜(类似酱油料酒一样东西，因为我们家不吃味精或者鸡精)2.加入配料——方便面!!!什么方便面都可以，一块钱一包的牛面都可以，这是从我奶奶那个年代经常做给父亲吃的，传了两代。

如果觉得方便面没营养，那就只放入第一步的面条鲜。

还有我强调的是加方便面的原因是因为，丝瓜鸡蛋汤真的很适合下面条。

我是个18岁的姑娘，每次夏天妈妈都会做丝瓜鸡蛋汤，然后我都会跑去超开发者_运维百科市买两袋方便面!(不喜勿喷)

我妈妈说，丝瓜在成长的过程中如果被人摸了，成熟了之后，人吃到嘴里就很苦。我也不知道真假，因为妈妈中年前一直都是农民，所以我也没啥质疑的哈哈。

准备工作：

1、淘宝买一些重庆秋霞牌小面调料、担担面调料备着。如果不大吃辣，可以买它家的炸酱面调料。其它川味调料，宜宾芽菜如果有更好。
不喜欢川味，可以买李锦记的拌面调料，XO酱，潮州橄榄菜等等常备。
2、在你做卤味（猪、鸭、鸡悉听尊便）的时候，注意卤汁不要烧干，请留一些，放凉了，放入制冰袋，这样，它就成了卤汁冰，放半年都无所谓。用猪大骨、鱼骨熬高汤放进去也不错。
制冰袋是什么？

这是制作冰块，长期放卤汁、高汤的最好帮手！

3、大蒜捣碎做成大蒜油（市售的有怪味，最好自己来）；或者葱段熬成葱油。大蒜油和葱油是拌面之宝，放几个月都无所谓。
4、你最好是常买菜的人，冰箱里常有青菜；当然，如果你真的热爱美食，阳台上的四个花盆，分别种着一点青葱，一点鸡毛菜，一点薄荷，一点金不换就更棒了。
5、离不开肉之人，自己做点肉酱，猪肉/牛肉混合都可，冷藏可放两周没问题。

好了，在确认你有这些东西后，6分钟一碗好吃的面就出来了。

1、拿出冰箱的冰卤汁，挤出三块冰，加点肉酱，喜欢川味的放入秋霞小面调料，不吃辣的可以放拌面酱、橄榄菜或XO酱什么的，上好的生抽倒一点，加一点点开水，调开（注意不要弄成汤）。根据自己口味放入葱油或大蒜油。
2、开水入锅迅速煮开，半个手掌的青菜和挂面一起下锅。我喜欢苏州人称为「小宽面」那种宽度的。水开加冷水，再开，就可以出捞了。一定不能软烂。
3、面和青菜入碗，如果手头有青葱/薄荷/金不换，随便加一点。开吃。

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陶林 2021-03-03 15:24

开发者_如何转开发 丝瓜去皮和鸡蛋炒一炒，放点辣椒老抽一炒，吵完之后放在边上面条煮熟之后再把菜倒在上面就可以了，非常好吃，祝你越吃越肥

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盛泽 2021-03-03 15:27

开发者_如何学C 丝瓜鸡蛋捞面怎么做主料
丝瓜1条
鸡蛋1个
面条100克
辅料
食盐
2克
鸡精
2克
花生油
10克
蒜
2瓣
丝瓜鸡蛋捞面的做法
1.
备丝瓜和面条
2.
面条煮断生
3.
过冷水待用，丝瓜去皮切条，蒜米少许
4.
烧油放进蒜米炒香，再入进丝瓜炒匀
5.
放点盐炒匀
6.
倒进清水
7.
将丝瓜煮熟
8.
倒进煮好的面条，放点辣椒汁
9.
撒上鸡精
10.
烧开
11.
装碗里，配上刚煮熟的鸡蛋，更营养

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