肉丝炒面怎么做好吃啊？？

张二阳 2021-03-07 11:08

1.主辅料：
面饼、猪肉、葱
2.锅烧开水，放入面饼煮两分钟，煮熟即可。
3.捞出过冷水，沥干水分，加点食用油拌匀，装盘备用。
4.把猪肉切稍稍粗一点肉丝。
5.热油，炒香葱花。
6.放入肉丝煸炒。
7.炒至肉丝变色，加适量生抽调味。
8.加几滴老抽调色。
9.加盐提味，快速炒匀。
10.放入备用的面条。
11.小火，用筷子翻炒。
12.开发者_StackOverflow中文版反复翻炒，翻炒均匀即可关火。
13.出锅装盘
14.点缀后即可上桌食用。

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杨江 开发者_StackOverflow社区 2021-03-07 11:24

食材明细
猪肉适量
炒面适量
鸡蛋一个
菜青菜青
姜适量
大蒜适量
辣椒粉适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
肉丝炒面的做法步骤
1
所有材料备齐、
2
锅内放清水煮开放入炒面、煮至8成熟、
3
捞出沥干水份、
4
锅烧热放油把鸡蛋翻炒几下、出锅备用、
5
猪肉切丝、姜切丝、蒜切片、
6
锅放油烧热放入猪肉丝、翻炒至肉色变白、
7
放入姜蒜、煸炒、
8
放入青菜翻炒两下、然后放入炒好的鸡蛋继续翻炒两下、
9
放入沥干水分的炒面、翻炒、
10
放酱油翻炒两下、
11
放入辣椒面翻炒一会、然后放盐、味精、鸡精、翻炒两下关火。
12
出锅装盘、大功告成、美味吖、

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