糖醋大白菜怎么做好吃啊？？

肖国生 开发者_JS百科 2021-03-07 20:04

一糖醋白菜
主料：嫩白菜帮300克

辅料：水发海米2克，尖青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，红椒油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。

做法：

1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，尖青椒切白菜块小一点的一字条块。

2.锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色（不要糊）时，捞出花椒粒不要，然后把白菜块放久内翻炒几下，再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，速加醋，糖，味精，精盐，鲜汤（50克），加盖焖1分钟后去盖，白菜断生加尖青椒块，翻炒几下，调好口味，用湿淀粉勾芡，点红椒油出锅装盘。

特点 口味酸，甜，咸，嫩富有清香味。

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叶强 2021-03-07 20:11

开发者_如何学Go

• 主料

• 白菜心

  150克

• 山楂糕

  100克

• 辅料

• 盐

  适量

• 白糖

  适量

• 米醋

  适量

• 步骤

• 1.白菜心和山楂糕

• 2.白菜心切成丝放少许盐抓腌下

• 3.白糖和米醋放在碗里调成汁白糖和米醋的比例是1：1

• 4.山楂糕切丝放在白菜丝上

• 5.撒少许芝麻把调好的糖醋汁淋上，吃的时候拌匀就可以了

• 小贴士

• 白菜心也可以用娃娃菜来代替

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董彬 2021-03-07 20:13

主料：白菜(500克)
调料：白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)
制作步骤
糖醋白菜
糖醋白菜
1.将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。
2.瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，撤瓢晾凉后，均匀地泼在白菜条上，用盖盖严，焖约1天后即成。食时放入小盘，随意佐餐。
做法二
食材准备
大白菜300克、精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。
制作步骤
糖醋白菜
糖醋白菜
1、将大白菜去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒切丝。
2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。
3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。
4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。 [1]
做法三
食材准备
白菜600克、醋15克、葱8克、蒜2瓣、干辣椒3个、生抽5克、白糖1大勺、植物油适量。
制作步骤
1、白菜洗净切好
2、锅内倒油后放入葱、蒜、干辣椒爆香
3、先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的软些后加入白菜叶翻炒
4、加入少许生抽和1大勺白糖开发者_StackOverflow社区，加入适量的醋
5、加盖焖至白菜软烂后即可出锅

1. 把调料盒配料准备好，装入盘中，增加炒菜过程的方便。

2. 白菜根部用斜刀切成菱形块儿，叶子也切成菱形状，等待备用。

3. 准备油，油5、6成热的时候，把肉末放进去，然后开始放葱姜蒜、干辣椒、小辣椒即可。

4. 先把白菜根部放进去煸炒，然后放叶子，放厨邦酱油（我比较喜欢这个酱油的味道）也可以放生抽，其次加糖、盐。最后快出锅的时候放醋。勾芡即可。

5. 出锅，开始吃享用吧。
白菜帮子适量，干辣椒10个，盐三勺，糖一勺，醋六勺，葱白一小段，香油适量
做法编辑
1、白菜帮子竖着切丝，加两勺盐杀出水份
2、干辣椒用温水泡软后切丝、葱白切丝、白菜挤出水份备用
3、香油爆香葱丝和辣椒丝
4、下白菜煸炒一会儿，加糖、盐和醋搅拌均匀即可出锅

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黄鲁 2021-03-07 20:15

用料

大白菜 半棵

干辣椒 少许

泰椒 一根

葱 少许

糖，醋，盐，味精，海鲜酱油 适量

糖醋白菜的做法

• 
  第一步：大白菜洗净控水，用刀片成薄片，最好每一片都有帮有叶，片好备用。干辣椒用剪子剪成丝，泰椒切成小段，葱切花，备用。
  第二步：将糖，醋，盐，味精按口味调成酱汁备用。
  第三步:锅加底油，7成热左右加入干辣椒丝炒红，撒入葱花，放白菜反复大火翻炒，待白菜炒得蹋堆，加入适量海鲜酱油翻炒至白菜炝边（所说炝开发者_开发问答边就是说白菜的边上有酱油炝入的痕迹）倒入酱汁略微翻炒几下，撒入泰椒沫，出锅。如果喜欢勾芡，可以临出锅勾入芡汁，女儿比较喜欢吃勾芡的。

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谢晓雯 2021-03-07 20:18

料
主料：大白菜300克。精盐，白糖，白醋，干辣椒，生姜，花椒，花生油。
做法
1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。
2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。
3开发者_开发问答、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。
4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。

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邱杰 2021-03-07 20:26

开发者_开发百科

用料

白菜

生抽

白糖

醋

辣椒

葱

蒜

糖醋白菜的做法

• 白菜洗净切好

• 锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香

• 先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的软些后加入白菜叶翻炒

• 加入少许生抽

• 一大勺白糖

• 加入适量的醋

• 加盖焖至白菜软烂后即可出锅

小贴士

白菜梗比叶不容易熟，所以要提前下锅翻炒
白菜含水量比较大，不加水也可以。
糖醋比例按个人口味添加。

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