青线椒怎么做好吃呢？？

陆生忠 2021-03-07 12:20

开发者_Python百科 主料
线辣椒500g

方法

将线椒洗干净、风干水分

将线椒切成丝

放入酱油、大蒜（改刀过的）、味精 、姜丝、冰糖、装在可以密封的容器里～腌制3～5天就可以吃了

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余卫武 2021-03-07 12:22

开发者_开发知识库

青线椒的腌制步骤：

1、将青线椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。

2、将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。

3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。入坛密封30天后即成。

青线椒是一种含有多种维生素的一种食物，肉质细腻无皮渣，香辣醇厚，品质佳。有一定的辣味，很多喜欢吃辣食物的人是特别喜欢吃青线椒的，我们一般用青线椒作为调味料，人们吃了青线椒以后就可以多吃饭，食欲大增。

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金果 开发者_开发知识库 2021-03-07 12:26

香蕉好吃的方法就是和牛肉在一起一起炒吃，这样做出的菜品鲜香美味

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苏圆逢 2021-03-07 12:30

开发者_如何学运维

• 把辣椒洗干净，切掉柄，放几个小米辣，泡出来更刺激。

• 把辣椒用刀切开一条口子，把里面的辣椒取出来。

• 把大蒜籽去皮切成片，生姜去皮也切成片，准备几粒八角。

• 准备二粒大蒜籽，去皮切碎，再准备少量花椒，烧一碗水，把这些配料放进去，水开后，要装在碗里等它凉，凉了才能放在瓶子里。

• 抓几片生姜和大蒜籽放在瓶子底下，再加一勺盐，接着把线辣椒放下去刚好塞满，塞满后再把大蒜和生姜放进去，加三勺盐在上面。

• 再把凉的开水放进去，盖好盖子，过几天就可以吃了。

1. 线椒王，中早熟，长势强，株型紧凑，果实长线形，果色由深绿色转鲜红色，光泽度好。

2. 果实光滑顺直，首尾匀称，辣味浓，带有香味，品质佳。

3. 果实硬度好，耐长途贩运，货架期长

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吴伟 2021-03-07 12:31

1,辣椒酱的制作方法
将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风开发者_运维百科阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
3，四川辣椒酱
配料：
郫县豆辨100克（剁细）、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克（湿重）剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克（剁碎）
制作：炒锅将油烧至高热后再凉至4成热，将所有料（食盐、味精除外）放入锅中，加水两小勺，小火慢熬，并用铲不断的操动，大约10分钟后水蒸气变小了，放盐、味精便可出锅。
如果加点肉松或海米茸味更佳。
4，北京蒜蓉辣椒酱
辣椒、蒜、盐、高度酒、瓶子
注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西，而且材料也不能带有水。
将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干，然后将辣椒和蒜分别剁碎，本来计划用用菜刀搞掂的，后来嫌麻烦，干脆把搅拌机给派上了. 将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。 盐的多少，可以用舌尖尝一点点，味道就象是比平时做菜的盐味还咸一点就可以了.
加高度酒，不用放太多，（放多了辣椒酱的汁就比较多一点。适量放一点就可以了.）
好啦，把东东全部拌匀就OK啦！

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吴伟 2021-03-07 12:32

清炒线辣椒



喜欢开发者_如何学JAVA做好的的东西给家人，希望在这里能学到更多。



食材

线辣椒

400g

油

适量

盐

适量

糖

适量

醋

适量

十三香

适量

葱

适量

制作时间：10分钟内用餐人数：步骤



1

所需材料



2

将线辣椒切圈状，葱花切末



3

葱花爆香



4

到入线辣椒



5

炒至七成时放盐十三香糖翻炒



6

出锅前倒入适量醋 翻炒均匀即可出锅



7

炒好的辣椒夹饼或是馒头了是另一番美味

5

小贴士放糖是为了不会太辣。放醋可以提香

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