凉拌西蓝花怎么做好吃呢？？
王雪
2021-03-06 23:31
开发者_Python百科 西兰花凉拌的话，可以和木耳，山药一起凉拌。也可以直接凉拌。
柴亚飞 2021-03-06 23:35 凉拌西兰花怎么做才最好吃呢？西兰花怎么清洗才是最佳方法？酸酸甜甜，清淡爽口，夏季必备之凉拌菜！
今天老蒋与大家分享的一道最适合夏天吃的凉拌西兰花的做法。在进入正式话题之前，先让大家了解一下西兰花这种蔬菜。西兰花，俗称青花菜，是常见的蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。西兰花的营养价值远远高于其它的蔬菜，据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克-4.5克，是菜花的3倍，番茄的4倍。西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原开发者_开发百科因。而西兰花原产意大利，主要供西餐配菜或者做色拉。但任何蔬菜引进咱们国家后，都会做出丰富的中式菜肴！
我平时吃的最多的就是焯熟的西兰花蘸芥末汁吃，但今天要给大家分享这道凉拌西兰花的做法！
食材准备：
主料：西兰花一颗
辅料：胡萝卜一根，香葱大蒜适量
调料：白糖一勺，生抽两勺，香醋一勺，香油适量，熟芝麻适量，盐适量
制作的过程：
1、将胡萝卜去皮，去掉头尾，冲洗干净，然后对半切开后再切片，待用；
2、西兰花清洗干净后，去掉根部较硬的部位，然后切小块儿，待用；
3、西兰花的根茎不要扔掉，去皮后切条，待用；
4、烧一锅水，先将切好的胡萝卜和西兰花的根茎焯熟，捞出后控干水分，装入大碗中待用；
5、再把切好的西兰花焯熟，约1分钟即可，时间不要长，以免破坏西兰花的营养，装入大碗中待用；
6、准备一个小碗，将切好的蒜末和香葱粒倒入其中，在加入一勺白糖、两勺生抽、一勺香醋充分搅拌均匀；
7、将调好的料汁倒入大碗中，倒入少量香油和熟芝麻，与西兰花搅拌均匀即可，可适当放盐调味儿；
8、倒入盘中，这一道凉拌西兰花就做好了！
周涛 2021-03-06 23:38 教您在家做凉拌西兰花，鲜嫩碧绿不破坏营养，清爽解腻，低脂健康
疫情期间体重失控，发飙似的蹭蹭往上涨，我的一个医生朋友告诉我，想控制体重，除了“迈开腿还有管住嘴”，三分靠练七分靠吃，多吃青菜少吃肉，尤其是多吃西兰花。
为此我还专门去度娘那里问了一下，原来西兰花的好处这么多呀，西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，它富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等多种营养成分。
虽然和花菜长得很像，蛋白质的含量却是菜花的几倍，含量之高位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
西兰花的做法也很多样，通常以凉拌最为常见，凉拌西兰花做法简单，色香味俱全，酸酸甜甜，清淡爽口，还能保证营养原汁原味不被破坏，是餐桌上必备的爽口凉拌菜！
凉拌西兰花是一道家常美食，以西兰花为主要食材，配上食盐，生抽等调料制作而成，口感爽脆，营养丰富，今天就给大家分享这道菜的家常做法。
【具体操作】
洗净的西蓝花一棵，先去掉根部，再切成小朵，放在盘中备用。
胡萝卜一根，削去外皮，切成斜段，改刀切成菱形片，和西蓝花放在一起，用来配色。
蒜子几粒拍扁，切成蒜末；小米椒3个切成细圈，一起放入小盆中，不喜欢吃辣的可以去掉小米椒。
到这一步，食材就准备好了。
起锅烧水，加入一勺食盐入底味，再加入少许植物油增加食材的亮度。
水开后，下入西蓝花和胡萝卜，用勺子翻动几下，使食材均匀受热，焯水一分钟，倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。
准备一个拌菜盆，先倒入蒜末和辣椒，加入食盐3克，味精2克，白糖1克，白醋5克，葱油5克，生抽5克，香油3克，用筷子搅拌，化开发者_StackOverflow开调料。
倒入西蓝花和胡萝卜，用筷子搅拌均匀，使食材和调料融合在一起，就可以装盘食用了。
好了，这道清脆爽口的凉拌西蓝花就做好了，色泽碧绿，口感非常的爽脆，吃起来很清爽适口，酸酸甜甜很开胃。
我们的餐桌不仅要有大鱼大肉，也经常来点爽口凉拌菜，荤素搭配营养高，清爽解腻肠胃好。
下面是所用到的食材和调料：
食材：西兰花，胡萝卜，蒜子，小米椒
调料：食盐，味精，白糖，白醋，葱油，生抽，香油
贾豫川 2021-03-06 23:41 西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的开发者_如何学Python药用价值。它的维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，平均营养花椰菜价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。 木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。 这道菜热量低、营养十分丰富，非常适合节后刮油，也很受健身爱好者的欢迎，爽口美味，作为下酒菜也很不错哦。
主料2人份
西兰花200克
辅料
黑木耳（干）5克
大蒜5克
干辣椒2粒
花椒2克
花生油10克
盐1.5克
生抽5克
鸡精1克
陈醋5克
步骤1炝拌木耳西蓝花的做法大全
准备材料，黑木耳提前几小时泡发，洗净
步骤2炝拌木耳西蓝花的做法图解
大蒜切碎粒，干辣椒切丝
步骤3炝拌木耳西蓝花的家常做法
西蓝花洗净掰成小朵，锅内烧开水，放入黑木耳焯水一分钟，再放入西蓝花焯熟
步骤4炝拌木耳西蓝花的简单做法
捞出过凉，控水，放入盐
步骤5炝拌木耳西蓝花怎么吃
放入生抽和陈醋
步骤6炝拌木耳西蓝花怎么做
放入鸡精
步骤7炝拌木耳西蓝花怎么炒
拌匀后摆盘，放大蒜粒和辣椒丝
步骤8炝拌木耳西蓝花怎么煮
锅内倒入适量花生油，放入花椒炸出香味
步骤9炝拌木耳西蓝花怎么炖
趁热浇在蒜和辣椒上即可
成品图
烹饪技巧
黑木耳要提前浸泡，冬季最好多泡几个小时
位阳阳 2021-03-06 开发者_运维问答23:44 主料2人份
西兰花400克
木耳(水发)20克
辅料
姜末5克
水1升
食用油3毫升
鸡粉3克
白砂糖2克
生抽3克
白醋3克
盐2克
料酒3克
步骤1凉拌西兰花的做法大全
姜末5g
步骤2凉拌西兰花的做法图解
西兰花400g切块
步骤3凉拌西兰花的家常做法
大火煮沸，加入木耳焯水30秒
步骤4凉拌西兰花的简单做法
水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒
步骤5凉拌西兰花怎么吃
将西兰花、木耳放入碗中后加入姜末、生抽、盐、料酒、鸡粉、白砂糖、白醋
步骤6凉拌西兰花怎么做
搅拌均匀
成品图
烹饪技巧
西兰花制作前，用盐水过一下，里面可能有小虫。
赵巡 2021-03-06 23:48 凉拌西兰花的话，就是先把西兰花焯一下水开发者_运维技巧，煮两分钟捞出来过凉水，然后放上蚝油生抽，还有盐调一下。
柴亚飞 2021-03-06 23:35 凉拌西兰花怎么做才最好吃呢？西兰花怎么清洗才是最佳方法？酸酸甜甜，清淡爽口，夏季必备之凉拌菜！
今天老蒋与大家分享的一道最适合夏天吃的凉拌西兰花的做法。在进入正式话题之前，先让大家了解一下西兰花这种蔬菜。西兰花，俗称青花菜，是常见的蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。西兰花的营养价值远远高于其它的蔬菜，据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克-4.5克，是菜花的3倍，番茄的4倍。西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原开发者_开发百科因。而西兰花原产意大利，主要供西餐配菜或者做色拉。但任何蔬菜引进咱们国家后，都会做出丰富的中式菜肴！
我平时吃的最多的就是焯熟的西兰花蘸芥末汁吃，但今天要给大家分享这道凉拌西兰花的做法！
食材准备：
主料：西兰花一颗
辅料：胡萝卜一根，香葱大蒜适量
调料：白糖一勺，生抽两勺，香醋一勺，香油适量，熟芝麻适量，盐适量
制作的过程：
1、将胡萝卜去皮，去掉头尾，冲洗干净，然后对半切开后再切片，待用；
2、西兰花清洗干净后，去掉根部较硬的部位，然后切小块儿，待用；
3、西兰花的根茎不要扔掉，去皮后切条，待用；
4、烧一锅水，先将切好的胡萝卜和西兰花的根茎焯熟，捞出后控干水分，装入大碗中待用；
5、再把切好的西兰花焯熟，约1分钟即可，时间不要长，以免破坏西兰花的营养，装入大碗中待用；
6、准备一个小碗，将切好的蒜末和香葱粒倒入其中，在加入一勺白糖、两勺生抽、一勺香醋充分搅拌均匀；
7、将调好的料汁倒入大碗中，倒入少量香油和熟芝麻，与西兰花搅拌均匀即可，可适当放盐调味儿；
8、倒入盘中，这一道凉拌西兰花就做好了！
周涛 2021-03-06 23:38 教您在家做凉拌西兰花，鲜嫩碧绿不破坏营养，清爽解腻，低脂健康
疫情期间体重失控，发飙似的蹭蹭往上涨，我的一个医生朋友告诉我，想控制体重，除了“迈开腿还有管住嘴”，三分靠练七分靠吃，多吃青菜少吃肉，尤其是多吃西兰花。
为此我还专门去度娘那里问了一下，原来西兰花的好处这么多呀，西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，它富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等多种营养成分。
虽然和花菜长得很像，蛋白质的含量却是菜花的几倍，含量之高位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
西兰花的做法也很多样，通常以凉拌最为常见，凉拌西兰花做法简单，色香味俱全，酸酸甜甜，清淡爽口，还能保证营养原汁原味不被破坏，是餐桌上必备的爽口凉拌菜！
凉拌西兰花是一道家常美食，以西兰花为主要食材，配上食盐，生抽等调料制作而成，口感爽脆，营养丰富，今天就给大家分享这道菜的家常做法。
【具体操作】
洗净的西蓝花一棵，先去掉根部，再切成小朵，放在盘中备用。
胡萝卜一根，削去外皮，切成斜段，改刀切成菱形片，和西蓝花放在一起，用来配色。
蒜子几粒拍扁，切成蒜末；小米椒3个切成细圈，一起放入小盆中，不喜欢吃辣的可以去掉小米椒。
到这一步，食材就准备好了。
起锅烧水，加入一勺食盐入底味，再加入少许植物油增加食材的亮度。
水开后，下入西蓝花和胡萝卜，用勺子翻动几下，使食材均匀受热，焯水一分钟，倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。
准备一个拌菜盆，先倒入蒜末和辣椒，加入食盐3克，味精2克，白糖1克，白醋5克，葱油5克，生抽5克，香油3克，用筷子搅拌，化开发者_StackOverflow开调料。
倒入西蓝花和胡萝卜，用筷子搅拌均匀，使食材和调料融合在一起，就可以装盘食用了。
好了，这道清脆爽口的凉拌西蓝花就做好了，色泽碧绿，口感非常的爽脆，吃起来很清爽适口，酸酸甜甜很开胃。
我们的餐桌不仅要有大鱼大肉，也经常来点爽口凉拌菜，荤素搭配营养高，清爽解腻肠胃好。
下面是所用到的食材和调料：
食材：西兰花，胡萝卜，蒜子，小米椒
调料：食盐，味精，白糖，白醋，葱油，生抽，香油
贾豫川 2021-03-06 23:41 西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的开发者_如何学Python药用价值。它的维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，平均营养花椰菜价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。 木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。 这道菜热量低、营养十分丰富，非常适合节后刮油，也很受健身爱好者的欢迎，爽口美味，作为下酒菜也很不错哦。
主料2人份
西兰花200克
辅料
黑木耳（干）5克
大蒜5克
干辣椒2粒
花椒2克
花生油10克
盐1.5克
生抽5克
鸡精1克
陈醋5克
步骤1炝拌木耳西蓝花的做法大全
准备材料，黑木耳提前几小时泡发，洗净
步骤2炝拌木耳西蓝花的做法图解
大蒜切碎粒，干辣椒切丝
步骤3炝拌木耳西蓝花的家常做法
西蓝花洗净掰成小朵，锅内烧开水，放入黑木耳焯水一分钟，再放入西蓝花焯熟
步骤4炝拌木耳西蓝花的简单做法
捞出过凉，控水，放入盐
步骤5炝拌木耳西蓝花怎么吃
放入生抽和陈醋
步骤6炝拌木耳西蓝花怎么做
放入鸡精
步骤7炝拌木耳西蓝花怎么炒
拌匀后摆盘，放大蒜粒和辣椒丝
步骤8炝拌木耳西蓝花怎么煮
锅内倒入适量花生油，放入花椒炸出香味
步骤9炝拌木耳西蓝花怎么炖
趁热浇在蒜和辣椒上即可
成品图
烹饪技巧
黑木耳要提前浸泡，冬季最好多泡几个小时
位阳阳 2021-03-06 开发者_运维问答23:44 主料2人份
西兰花400克
木耳(水发)20克
辅料
姜末5克
水1升
食用油3毫升
鸡粉3克
白砂糖2克
生抽3克
白醋3克
盐2克
料酒3克
步骤1凉拌西兰花的做法大全
姜末5g
步骤2凉拌西兰花的做法图解
西兰花400g切块
步骤3凉拌西兰花的家常做法
大火煮沸，加入木耳焯水30秒
步骤4凉拌西兰花的简单做法
水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒
步骤5凉拌西兰花怎么吃
将西兰花、木耳放入碗中后加入姜末、生抽、盐、料酒、鸡粉、白砂糖、白醋
步骤6凉拌西兰花怎么做
搅拌均匀
成品图
烹饪技巧
西兰花制作前，用盐水过一下，里面可能有小虫。
赵巡 2021-03-06 23:48 凉拌西兰花的话，就是先把西兰花焯一下水开发者_运维技巧，煮两分钟捞出来过凉水，然后放上蚝油生抽，还有盐调一下。
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