小生菜怎么做好吃啊？？
梁森
开发者_StackOverflow社区
2021-03-06 21:24
生菜凉拌最好吃，饭店一份卖16元，自己做2元一大盘，做法也简单
生菜是餐桌上常见的蔬菜，具有清热安神、刺激消化、促进食欲的功效，还有消除脂肪的作用，生活中经常食用些生菜，能增强抵抗力，还可瘦身，很多人买来生菜，会做成蚝油生菜，蚝油生菜很受欢迎，其实生菜做成凉拌菜更美味，也更营养，第一次吃是在家附近的饭店，生菜撕成片，淋上料汁，非常的爽脆利口，饭店一份要16元，自己在家做一大盘成本也就2元。
今天分享这道凉拌生菜，用盐水浸泡洗净，再用冰水浸泡，调个料汁，淋入生菜拌一拌即可，立夏后，天气越来越热，食欲也会或多或少地下降，而凉拌菜往往会刺激食欲，令人胃口大开，还能有效补充微量元素，使人精力充沛，凉拌生菜，爽脆利口，做法还特别简单，分享一下详细做法，喜欢可以试试
食材：生菜一大颗、大蒜4瓣、干红辣椒3个、白醋1勺、生抽1勺、蒸鱼鼓油1勺、、白糖半勺、盐适量、香油少许
做法:
1、生菜去老叶，留嫩叶洗净用淡盐水浸泡10分钟
2、泡好的生菜叶冲洗干净，撕成小片
3、凉白开里放入冰块，把撕好的生菜叶放入冰水里泡10分钟捞出沥干水分
4、干红辣椒切段、大蒜切末
5、炒锅加油，放入辣椒段爆香
6、爆香的辣椒和油一块放入碗中，加入盐、白糖、蒜末、白醋、生抽、蒸鱼豉油充分搅匀，倒入沥过水的生菜上即可，再加几滴香油拌匀即可
一道爽脆利口的凉拌生菜就做好了
小贴士:
1、生菜要选嫩叶，口感才好
2、放入冰水里泡一下，口感更爽脆
盛奥 2021-03-06 21:25 食材
主料
生菜
1棵
辅料
熟植物油
适量
盐
适量
生抽
适量
白醋
适量
干开发者_JAVA百科辣椒
3颗
蒜粒
3个
步骤
1.先把生菜用水浸泡，洗干净沥干水分，
2.准备干辣椒，蒜粒，
3.将干辣椒洗后切成小段，也可以在熟油里过一下，就不会太辣，最好是等油冷了后再放进生菜里，拍好蒜粒，放进小碗里，
4.再放入些许盐，生抽，白醋，熟油，均匀搅拌好，
5.最后把洗干净的生菜放在盘子里，把佐料淋在生菜上，稍微拌均匀就可以吃了哦，生菜是直接拌生的，吃起来很脆，浸泡久了就会软一点，透味点，口味都不错哦！
小贴士
生菜是拌生的，不习惯的可以在佐料浸泡下，等一会儿再吃哦。
段恋华 开发者_JAVA百科 2021-03-06 21:27
莫松朝 2021-03-06 21:27 开发者_开发技巧 用料
自己种的小生菜 100
酱油 适量
白醋 适量
蒜头 2-3瓣
白糖 适量
凉拌小生菜沙拉的做法
生菜撕碎或者切都可以，然后把调料都放进去就好了。最好先调好调料，不断试味道，直到满意再开始拌
小贴士
市面上买的生菜也可以，或者买一些沙拉里用的芝麻菜，只要是你喜欢的可以生吃的都可以。加黄瓜最好吃，但是要泡半个小时以上入味更好吃。可以加点辣椒哦
路鑫 2021-03-06 21:32 油麦菜性凉，口味爽脆，含有多种多样营养元素，具备清热解毒醒神、增强免疫力、缓解眼疲劳及其美白皮肤的作用，是营养成分美味可口的蔬菜水果，很合适小孩服用。那麼生菜怎么做美味又简单呢？接下去，我们就讨论一下生菜的开发者_Go百科做法全集吧！
生菜怎么做美味又简单：蚝油生菜
原材料：油麦菜2棵、蒜4瓣、香油2汤勺、生抽酱油2汤勺、油适当、盐适量。
作法：
1、提前准备食物。
2、摘选油麦菜清洗沥水。
3、蒜头削皮剁碎，无需切非常碎。
4、锅坐水，煮沸，天赋加点盐。
5、下油麦菜，下油，焯烫约几秒钟油麦菜掉色后即捞出来。
6、把油麦菜过凉或是凉水。
7、炒菜锅里给油和蒜，中小型火堆蒜煸出香气。
8、再添加香油和适当生抽酱油爆锅几秒钟就可以。
9、把料汁淋在油麦菜上就可以。
生菜怎么做美味又简单：生菜炒肉片
原材料：油麦菜250g、猪瘦肉100g、盐油适当、木薯淀粉适当、生抽适当。
作法：
1、提前准备原材料。
2、猪瘦肉切开。
3、用盐油生抽等调料翻拌预留。
4、油麦菜用小水泡一下更非常容易清理。
5、先干净捞出预留。
6、锅烧红下油。
7、先入锅炒生菜。
8、约一分钟早已炒好啦。
9、炒好的油麦菜先用菜盘装来预留。
10、从现在起炒肉片；先温火轻煎一边至淡黄。
11、翻过去再轻煎到淡黄。
12、把刚刚炒好的油麦菜倒下来随后熄火，炒匀就可以上碟了。
生菜怎么做美味又简单：油麦菜粉丝卷
原材料：油麦菜200g、粉丝50g、蒜1头、油适当、盐适量、生抽酱油适当、香油适当。
作法：
1、提前准备原材料。
2、先用温开水把粉丝泡软。
3、再把泡软的粉丝切几刀，放进盘里预留。
4、把蒜切粒。
5、锅中加点油，放进一半鱼浆，文火将其炒至淡黄。
6、把炒好的鱼浆和剩下的鱼浆都放进粉丝的盘里。
7、加生抽酱油、香油、盐调料后，翻拌预留。
8、锅烧开水，放进生青菜叶汆烫。
9、生青菜叶一塌秧，马上捞起来，过凉。
10、取一片生青菜叶，放进适当预留的粉丝。
11、将其卷起来。
12、卷好后，摆入盘里。
13、先后做了。
14、把剩下的生青菜叶剁碎。
15、随后将其和剩下的鱼浆粉丝翻拌，放进盘中央。
16、沸水下锅，蒸5分钟。
17、用香莱稍稍装点，就可以上菜。
贾豫川 2021-03-06 21:40
生菜是餐桌上常见的蔬菜，具有清热安神、刺激消化、促进食欲的功效，还有消除脂肪的作用，生活中经常食用些生菜，能增强抵抗力，还可瘦身，很多人买来生菜，会做成蚝油生菜，蚝油生菜很受欢迎，其实生菜做成凉拌菜更美味，也更营养，第一次吃是在家附近的饭店，生菜撕成片，淋上料汁，非常的爽脆利口，饭店一份要16元，自己在家做一大盘成本也就2元。
今天分享这道凉拌生菜，用盐水浸泡洗净，再用冰水浸泡，调个料汁，淋入生菜拌一拌即可，立夏后，天气越来越热，食欲也会或多或少地下降，而凉拌菜往往会刺激食欲，令人胃口大开，还能有效补充微量元素，使人精力充沛，凉拌生菜，爽脆利口，做法还特别简单，分享一下详细做法，喜欢可以试试
食材：生菜一大颗、大蒜4瓣、干红辣椒3个、白醋1勺、生抽1勺、蒸鱼鼓油1勺、、白糖半勺、盐适量、香油少许
做法:
1、生菜去老叶，留嫩叶洗净用淡盐水浸泡10分钟
2、泡好的生菜叶冲洗干净，撕成小片
3、凉白开里放入冰块，把撕好的生菜叶放入冰水里泡10分钟捞出沥干水分
4、干红辣椒切段、大蒜切末
5、炒锅加油，放入辣椒段爆香
6、爆香的辣椒和油一块放入碗中，加入盐、白糖、蒜末、白醋、生抽、蒸鱼豉油充分搅匀，倒入沥过水的生菜上即可，再加几滴香油拌匀即可
一道爽脆利口的凉拌生菜就做好了
小贴士:
1、生菜要选嫩叶，口感才好
2、放入冰水里泡一下，口感更爽脆
盛奥 2021-03-06 21:25 食材
主料
生菜
1棵
辅料
熟植物油
适量
盐
适量
生抽
适量
白醋
适量
干开发者_JAVA百科辣椒
3颗
蒜粒
3个
步骤
1.先把生菜用水浸泡，洗干净沥干水分，
2.准备干辣椒，蒜粒，
3.将干辣椒洗后切成小段，也可以在熟油里过一下，就不会太辣，最好是等油冷了后再放进生菜里，拍好蒜粒，放进小碗里，
4.再放入些许盐，生抽，白醋，熟油，均匀搅拌好，
5.最后把洗干净的生菜放在盘子里，把佐料淋在生菜上，稍微拌均匀就可以吃了哦，生菜是直接拌生的，吃起来很脆，浸泡久了就会软一点，透味点，口味都不错哦！
小贴士
生菜是拌生的，不习惯的可以在佐料浸泡下，等一会儿再吃哦。
段恋华 开发者_JAVA百科 2021-03-06 21:27
主料
生菜
100克
粉丝
50克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
小辣椒
适量
蒜
适量
醋
适量
花椒
适量
步骤
1.粉丝入开水煮软
2.捞出过凉水，沥干水分
3.生菜切成细丝
4.算和小辣椒切碎
5.生菜和粉丝放在大碗中
6.放上小辣椒和蒜末
7.倒入醋，调入盐和鸡精
8.烧热油，炒香花椒
9.去除花椒，只将花椒油淋到蒜末和小辣椒上，拌匀即可食用
小贴士
1.粉丝不要煮的时间过长，变软即捞出。
2.如果不喜欢泼油，也可以热油后关火，将材料放入锅中拌匀
莫松朝 2021-03-06 21:27 开发者_开发技巧 用料
自己种的小生菜 100
酱油 适量
白醋 适量
蒜头 2-3瓣
白糖 适量
凉拌小生菜沙拉的做法
生菜撕碎或者切都可以，然后把调料都放进去就好了。最好先调好调料，不断试味道，直到满意再开始拌
小贴士
市面上买的生菜也可以，或者买一些沙拉里用的芝麻菜，只要是你喜欢的可以生吃的都可以。加黄瓜最好吃，但是要泡半个小时以上入味更好吃。可以加点辣椒哦
路鑫 2021-03-06 21:32 油麦菜性凉，口味爽脆，含有多种多样营养元素，具备清热解毒醒神、增强免疫力、缓解眼疲劳及其美白皮肤的作用，是营养成分美味可口的蔬菜水果，很合适小孩服用。那麼生菜怎么做美味又简单呢？接下去，我们就讨论一下生菜的开发者_Go百科做法全集吧！
生菜怎么做美味又简单：蚝油生菜
原材料：油麦菜2棵、蒜4瓣、香油2汤勺、生抽酱油2汤勺、油适当、盐适量。
作法：
1、提前准备食物。
2、摘选油麦菜清洗沥水。
3、蒜头削皮剁碎，无需切非常碎。
4、锅坐水，煮沸，天赋加点盐。
5、下油麦菜，下油，焯烫约几秒钟油麦菜掉色后即捞出来。
6、把油麦菜过凉或是凉水。
7、炒菜锅里给油和蒜，中小型火堆蒜煸出香气。
8、再添加香油和适当生抽酱油爆锅几秒钟就可以。
9、把料汁淋在油麦菜上就可以。
生菜怎么做美味又简单：生菜炒肉片
原材料：油麦菜250g、猪瘦肉100g、盐油适当、木薯淀粉适当、生抽适当。
作法：
1、提前准备原材料。
2、猪瘦肉切开。
3、用盐油生抽等调料翻拌预留。
4、油麦菜用小水泡一下更非常容易清理。
5、先干净捞出预留。
6、锅烧红下油。
7、先入锅炒生菜。
8、约一分钟早已炒好啦。
9、炒好的油麦菜先用菜盘装来预留。
10、从现在起炒肉片；先温火轻煎一边至淡黄。
11、翻过去再轻煎到淡黄。
12、把刚刚炒好的油麦菜倒下来随后熄火，炒匀就可以上碟了。
生菜怎么做美味又简单：油麦菜粉丝卷
原材料：油麦菜200g、粉丝50g、蒜1头、油适当、盐适量、生抽酱油适当、香油适当。
作法：
1、提前准备原材料。
2、先用温开水把粉丝泡软。
3、再把泡软的粉丝切几刀，放进盘里预留。
4、把蒜切粒。
5、锅中加点油，放进一半鱼浆，文火将其炒至淡黄。
6、把炒好的鱼浆和剩下的鱼浆都放进粉丝的盘里。
7、加生抽酱油、香油、盐调料后，翻拌预留。
8、锅烧开水，放进生青菜叶汆烫。
9、生青菜叶一塌秧，马上捞起来，过凉。
10、取一片生青菜叶，放进适当预留的粉丝。
11、将其卷起来。
12、卷好后，摆入盘里。
13、先后做了。
14、把剩下的生青菜叶剁碎。
15、随后将其和剩下的鱼浆粉丝翻拌，放进盘中央。
16、沸水下锅，蒸5分钟。
17、用香莱稍稍装点，就可以上菜。
贾豫川 2021-03-06 21:40
主辅料： 生菜、粉丝、蒜
2.先用温水把粉丝泡软。
3.再把泡软的粉丝切两刀，放入盘中备用。
4.把蒜切粒。
5.锅中放油，放入一半蒜粒，小火将其炒至微黄。
6.把炒好的蒜粒和剩余的开发者_如何学C蒜粒都放入粉丝的盘中。
7.加生抽、蚝油、盐调味后，拌匀备用。
8.锅烧开水，放入生菜叶汆烫。
9.生菜叶一塌秧，立刻捞出，过冷水。
10.取一片生菜叶，放入适量备用的粉丝。
11.将其卷起来。
12.卷好后，摆入盘中。
13.依次做完。
14.把剩余的生菜叶切碎。
15.然后将其和剩余的蒜粒粉丝拌匀，放入盘中央。
16.开水入锅，蒸5分钟。
17.用香菜稍加点缀，即可上桌。
加载中,请稍侯......
精彩评论