南瓜饼馅怎么做好吃啊??
主料
精肉馅
300g
南瓜
1000g
发面团
400g
辅料
油适量
盐适量
小葱适量
酱油适量
鸡精适量
南瓜肉馅饼的做法
1
南瓜去皮瓤,擦丝
2
放盐腌一会儿,攥去水分
3
小葱切碎
4
南瓜放精肉馅、盐、葱末、油、酱油、鸡精,调成馅儿
5
发面团一块
6
切小剂子
7
压皮
放上馅儿
9
包成包子的形状,揪去多余面,摁扁
10
电饼铛预热,刷一层油,放入饼胚
11
盖盖烙熟即可
12
出锅
小贴士
南瓜含水量大,需要放盐腌一会儿攥去水分,调馅时,放盐要适量。
张稀奇 2021-03-07 17:33 南瓜切成丝儿,完了放到肉馅里面,调好之后馅儿饼活的面要软一些,这样做开发者_StackOverflow中文版出来又简单又好吃。
李少军 2021-03-07 17:40 开发者_开发问答
食材明细
南瓜100g
糯米粉250g
绿豆馅适量
芝麻适量
甜味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度
1
南瓜切好上锅蒸熟
2
蒸好南瓜压碎加入糯米粉
3
因为南瓜水分多,可以先一边抓揉均匀以后看看不够水分再加一点水就可以。把南瓜糯米粉揉团
4
取一面团包入绿豆馅
5
收口以后,轻轻放在芝麻上压扁,裹上芝麻
6
不粘锅放适量油,放入包好糯米糍煎至两面金黄即可
7
米姐吃南瓜饼图
8
成品
绿豆馅南瓜饼的做法步骤
所属分类:主食儿童早餐下午茶家常菜
艾勇方 2021-03-07 17:41 开发者_JAVA技巧 哈哈,南瓜饼一向来都是源吃甜馅的吧各种豆沙,椰蓉之类的。作为一个肉食动物,那就尝试下肉馅的吧。哎呀,超级好吃哦,南瓜饼的Q软加上肉馅的咸香,谁吃谁知道啊,趁热吃哦要用老南瓜啊。蒸熟的南瓜,直接吃也很甜美呢
食材
糯米粉250克
老南瓜150克
猪肉末200克
料酒适量
盐适量
小葱适量
姜适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
南瓜洗净,切块上锅蒸熟
2
蒸好的南瓜压成泥,加入糯米粉和成面团,南瓜含水比较足,所以糯米粉的量要控制好
3
肉馅放到碗里,加入切好的葱姜碎酱油,料酒拌上劲
4
揉好的面团
5
取一撮面团,弄成酒窝状,放入肉馅
6
包好揉圆压扁
7
锅里放油,油温后放入南瓜饼下去煎炸
8
炸至金黄,肉馅熟了即
小贴士
肉馅加入调料后要用筷子顺着一个方向搅拌至上劲,这样做出来的口感更好 炸南瓜饼时要小火慢慢煎炸,
刘老 2021-03-07 17:43 瘦肉和泡开的笋干切细开发者_JAVA百科,姜末料酒拌匀,撒点芝麻,吃起来比较香。这笋干还是去年回家带回来的,去人家笋山砍了些笋(认识的,不是偷哈)拿回家自己晒干,虽然是颜色黑了点,但是还是很香的,很健康很安全的,因为自己家晒,就不会有硫磺熏的事情发生,。新闻看多了,感觉什么都不好吃了!
糯米粉和南瓜粉一起用刚烧开的水烫。
待温度降下来了,将面搓成光滑的面团。
取一小团,揉一揉,准备挖洞!
拇指不停转动,往面团里面钻!
某校高二女学生,名下银行卡存款竟达7位数,惊呆父母!达速通 · 猎媒
一直挖呀挖,这样子,盖着拇指就行了!面皮不要太薄,等下要划痕,太薄容易破!
往里面塞肉馅,塞得满满的!
封口!面有点干!!!
用小刀背划上三条痕,慢慢的压下去,要轻轻的,米粉没有面粉延展性好,太大力很快破!
另外拿点粉和点抹茶粉做南瓜上面那个蒂,搓成锥形!
蒂子沾点水,黏在南瓜上面,南瓜就成型了!
包好的南瓜刷点油,因为糯米真的太黏,这样上锅的时候就会闪闪发亮,闪闪的!冷水下锅,大火蒸就可以了,因为有肉在里面,所以要蒸久点!
田大伟 开发者_运维百科 2021-03-07 17:45 哈哈,南瓜饼一向都是吃甜馅的吧各种豆沙,椰蓉之类的。作为一个肉食动物,那就尝试下肉馅的吧。哎呀,超级好吃哦,南瓜饼的Q软加上肉馅的咸香,谁吃谁知道啊,趁热吃哦要用老南瓜啊。蒸熟的南瓜,直接吃也很甜美呢
食材
糯米粉250克
老南瓜150克
猪肉末200克
料酒适量
盐适量
小葱适量
姜适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
南瓜洗净,切块上锅蒸熟
2
蒸好的南瓜压成泥,加入糯米粉和成面团,南瓜含水比较足,所以糯米粉的量要控制好
3
肉馅放到碗里,加入切好的葱姜碎酱油,料酒拌上劲
4
揉好的面团
5
取一撮面团,弄成酒窝状,放入肉馅
6
包好揉圆压扁
7
锅里放油,油温后放入南瓜饼下去煎炸
8
炸至金黄,肉馅熟了即
小贴士
肉馅加入调料后要用筷子顺着一个方向搅拌至上劲,这样做出来的口感更好 炸南瓜饼时要小火慢慢煎炸,
精彩评论