羊排蒸着吃怎么做好吃呢？？

肖彬彬 2021-03-09 19:43

大火30分钟左右就可以啦！下面开发者_Python百科为你分享一些蒸羊肉的作法。

1.小米用清水浸泡4小时。

2.羊肉切片放入碗中，加豆豉酱10克、生抽10 克、甜面酱10克、盐2克、葱1段、姜3片、白糖5克。

3.拌匀，腌制30分钟，腌制时间越长，越入味。

4.蒸碗中先铺一层小米。

5.码一层羊肉。

6.再铺一层小米。

7.依次将羊肉小米码放在碗中。

8.蒸锅烧水，水开后放入羊肉，用4.5W双高均火灶大火蒸30分钟左右即可。

PS：羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，而且羊肉十分温补，十分美味。

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付明东 开发者_开发百科 2021-03-09 19:46

电饼铛，空气炸锅，炒锅都可以的

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肖彬彬 开发者_如何学编程 2021-03-09 19:48

电饼铛，空气炸锅，炒锅都可以的

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马峥 2021-03-09 19:49

开发者_运维问答 没有蒸箱的话，你可以找一个烧烤炉子的呀，把腌制好的牛排放在烧烤炉子上，烧烤也是非常好吃的呀，最好再放点孜然和辣椒，非常美味的

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顾振宇 2021-03-09 19:50

开发者_如何学运维 没有蒸箱的话，你可以找一个烧烤炉子的呀，把腌制好的牛排放在烧烤炉子上，烧烤也是非常好吃的呀，最好再放点孜然和辣椒，非常美味的

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彭冲 2021-03-09 19:50

烤箱烤羊排不用先煮熟。

一、缩短烘烤时间

先煮熟羊排再进烤箱是为了缩短烘烤时间，如果时间不宽裕，可以选择将羊排先煮一下，这样的话会更容易烤熟。不煮的话也开发者_运维技巧完全没问题，只是烤制时间相对长一些。

二、入味

煮熟后的羊排更容易入味，也更容易熟透。如果腌制时间不够的话，可以选择先煮熟，再腌制，这样羊排会更入味。

扩展资料

烤羊排的做法

材料：羊排适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量、姜三片、桂皮一片、八角一个、花椒一小戳、油适量、锡纸两张

做法：

1、羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟;

2、将羊肉捞出沥干，晾凉;

3、将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时;

4、用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴;

5、20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，目的是上色和将外皮烤脆;

6、外皮烤得焦黄后，出炉。用菜刀顺着排骨一根根切开。

烤羊排的注意事项

1、 羊排要先小一些的，嫩口感好，也易烤熟。

2、 腌好的羊排，在烤前煎一下可以更好的锁住肉的水分。

3、 如果时间充足可以放入冰箱腌制过夜。

4、 羊排大小不同，各家烤箱温度也不同，请根据实际情况适当调整烘烤时间。

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